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4月21日，也就是由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，花冠集團(tuán)、沱牌舍得集團(tuán)聯(lián)合承辦的中國(guó)名酒三十周年暨中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)、第三屆中國(guó)白酒大師高峰論壇前夕，中國(guó)百余名頂級(jí)白酒大師歡聚一堂。值此中國(guó)白酒盛宴之時(shí)，花冠集團(tuán)盛邀參加第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)的中國(guó)白酒泰斗級(jí)人物，針對(duì)冠群芳·柔酒大師，舉辦了盛大的專場(chǎng)品鑒會(huì)。

中國(guó)著名白酒專家、酒屆泰斗高景炎，黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家栗永清，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家張武舉，四川銀帆生物科技有限公司副總經(jīng)理、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家胡森，遼寧省白酒白酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家王貴玉等十余位中國(guó)白酒泰斗級(jí)人物出席了品鑒會(huì)，對(duì)43°和52°“柔酒大師”進(jìn)行了細(xì)致品鑒。

■ 中國(guó)著名白酒專家、酒屆泰斗高景炎

■ 國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家張武舉

■ 遼寧省白酒白酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家王貴玉

■ 黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家栗永清

■ 四川銀帆生物科技有限公司副總經(jīng)理、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家胡森

胡森大師品鑒“柔酒大師”后，對(duì)其香氣的舒適、優(yōu)雅，能夠和“柔酒大師”這一名稱相匹配。他認(rèn)為，“柔酒大師”是今后中國(guó)濃香白酒口感的發(fā)展方向。張武舉大師對(duì)“柔酒大師”的芳香味、優(yōu)雅感和后味長(zhǎng)稱贊有加，稱其具有典型的五糧風(fēng)格。王貴玉大師表示，“柔酒大師”不愧為大師之釀，作為北方企業(yè)，能釀造出如此綿柔的多糧白酒，確實(shí)在工藝上下了不少功夫。栗永清大師對(duì)“柔酒大師”給予香柔味美的評(píng)價(jià)，在香柔方面做到了柔、凈、甜和后味悠長(zhǎng)的特色，不愧是大師級(jí)綿柔。最后，高景炎大師在總結(jié)時(shí)對(duì)43°和52°“柔酒大師”給予高度評(píng)價(jià)：無(wú)色透明清亮，多糧香優(yōu)雅，陳香舒適，柔綿圓潤(rùn)，酒體爽凈，回味悠長(zhǎng)，多糧濃香型酒風(fēng)格獨(dú)特。

在大師面對(duì)面環(huán)節(jié)，針對(duì)記者采訪，高景炎大師說(shuō)，“柔酒大師”一方面繼承了傳統(tǒng)釀酒工藝的精華，另一方面又汲取了現(xiàn)代工藝的長(zhǎng)處，走出了一條發(fā)展自己獨(dú)特風(fēng)格的道路。剛才，第五屆國(guó)家評(píng)酒會(huì)的專家對(duì)“柔酒大師”一致稱好，說(shuō)明了“柔酒大師”是地地道道的、原漿原味的純糧固態(tài)發(fā)酵的好酒。富裕老窖酒業(yè)公司總工程師、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家趙志昌說(shuō)“柔酒大師”能夠滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求和對(duì)口味變化的需求，是柔酒的典范。中國(guó)釀酒大師、劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理謝義貴針對(duì)“柔酒大師”表示，“柔酒大師”很好地傳承了“黃淮產(chǎn)區(qū)”“綿柔”的風(fēng)格特色，準(zhǔn)確把握了消費(fèi)者的口感需求，又兼顧了“川派”濃香白酒濃郁的特色，在市場(chǎng)表現(xiàn)上是有非常大的競(jìng)爭(zhēng)力的。

■ 與會(huì)白酒大師對(duì)43度和52度柔酒大師的評(píng)語(yǔ)

花冠集團(tuán)坐落于著名的“中國(guó)牡丹之都”——菏澤屬地巨野縣。擁有60年釀酒歷史的花冠集團(tuán)，對(duì)“黃淮產(chǎn)區(qū)”和“魯酒板塊”的釀酒工藝有著較好的傳承和深入的發(fā)掘。一代代花冠釀酒人，60載醉心于一瓶好酒的釀造，不斷淬煉工藝、提升品質(zhì)，逐步形成深層巖水、有機(jī)原糧、天香窖泥、牡丹春曲、金牌養(yǎng)窖、雙輪發(fā)酵、八段摘酒、陶壇儲(chǔ)存、大師調(diào)制“九層綿柔工藝”，釀造出別具一格的大師級(jí)綿柔，形成一大特色風(fēng)格體系。“柔酒大師”作為大師級(jí)綿柔的代表，是花冠集團(tuán)在山東市場(chǎng)主打中高端政商務(wù)的戰(zhàn)略大單品，一經(jīng)上市，在行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家和消費(fèi)者群體中形成良好口碑，先后榮獲“青酌獎(jiǎng)·酒類新品 TOP10”稱號(hào)等行業(yè)大獎(jiǎng)。目前，“柔酒大師”已布局山東省內(nèi)和江蘇北部地區(qū)等市場(chǎng)，成為花冠集團(tuán)打造新名酒的先鋒產(chǎn)品和魯酒發(fā)展的特色代表。