“二月二,龍抬頭,祭先祖,釀春酒。”
3月8日,以“承中國濃香,敬七十華章”為主題的瀘州老窖·國窖1573封藏大典,在“酒城”瀘州江陽中路鳳凰山啟幕。來自全國各地的文化名人、藝術大師、專家學者及愛酒人士齊聚一堂,參加這場一年一度的白酒界頂級盛會。
據悉,自2008年瀘州老窖在行業中首創封藏大典以來,至今已連續舉辦12屆。
濃香國酒,龍脈飄香
瀘州,中國酒城,自古就有“二月初二,祭拜天地,敬奉先賢、感恩祈福”的習俗,后來逐步演變為瀘州老窖的文化盛典。
每年的這天,瀘州老窖國窖人會祈愿祭祀,表達對先祖的敬重與感恩,慎終追遠,飲水思源,開啟新一年的勞作和釀酒季,祈福風調雨順。
2019年,是新中國成立的七十周年。七十年風雨兼程,守護著優秀傳統文化的中華民族,迸發出了生生不息、奮進向上的磅礴偉力。七十年逐夢而行,中華民族向世界彰顯中國立場、中國智慧、中國價值。
2019年,也是瀘州老窖·國窖1573封藏大典的第十二年。矗立在中國濃香中心的瀘州老窖,七十年來與新中國風雨相伴,秉持“傳承中華文明,弘揚中國白酒文化,保護中國文化遺產”的宗旨,踐行新時代的中國精神。
2018年瀘州老窖·國窖1573登臨太廟,彰顯傳統禮儀,呈現中國濃香;2019年瀘州老窖·國窖1573再次佇立濃香中心,心懷感恩和自豪,以美酒禮敬新中國!
“12”是一個輪回。
十二年的時光,瀘州老窖以中華傳統文化承襲者的身份,憑著對酒道的敬畏和對釀酒的堅守,打造出了瀘州老窖·國窖1573封藏大典這一傳承和傳播中國傳統文化的品牌文化盛宴,不僅喚起了行業對白酒文化精髓的重新審視和回歸,同時也為民眾搭建起了一座走近中國傳統酒文化的橋梁,意義重大。
正如瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼在當天大典上的致辭中所說:今年恰逢新中國成立70周年。70年勵精圖治和艱苦奮斗,鑄就了中華民族的崛起和騰飛,實現了從貧窮落后到世界強國的華麗轉身,開創了中華民族邁向偉大復興的嶄新局面;同時,這也是瀘州酒業飛速發展的70年,始于秦漢、繁盛千年的瀘州酒業正是在新中國得到了充分的發展,才有了如今的千億產業。今天,我們在此舉行莊嚴、隆重的封藏大典儀式,既是體現我們對傳統文化的敬重、對工匠精神的堅守、對白酒行業的摯愛,又是對民俗典儀的創新,同時表達中國白酒走向世界、讓世界品味中國的決心,以此向中華民族偉大復興的新時代致敬。
“封藏大典”,隆重莊嚴
當日上午9時9分,封藏大典正式開啟。
祭祀儀式依照傳統禮制舉行,現場莊嚴肅穆,禮樂合鳴。
國窖始祖舒承宗塑像屹然于高處,主祭、副祭帶領瀘州老窖酒傳統釀制技藝傳承人,以傳統禮儀感恩天地,執香祭拜先祖,誦讀祭文,成就敬祖,表達了對天地的敬畏和對技藝傳承的堅守,再現了一場凝聚中國白酒文化精髓的祭祖大典。
在封藏環節,國窖班師傅將9壇剛從窖池蒸釀出的春釀美酒抬上舞臺,9位重量級鑒酒嘉賓與現場近2000名賓客共同品鑒。
值得一提的是,現場還有今年澳網期間,與瀘州老窖因酒結緣的來自美國、新西蘭、澳大利亞的18位澳網幸運觀眾。其中,有兩名澳網幸運觀眾代表上臺品鑒春釀美酒。
“這杯白酒下肚,讓我從嘴里到心里都感覺很溫暖,這一次來參加封藏大典,讓我感受到了中國,感受到了瀘州老窖的熱情。”另一位澳網幸運觀眾代表表示:“聽說白酒在中文里面寓意著‘長久’這個含義,我想借手里的這杯美酒,祝愿咱們澳網和瀘州老窖的友誼長存。”
國寶紀年,添歲增輝
作為中國四大名酒之一的瀘州老窖,因擁有“雙國寶”而備受世人注目。
1573國寶窖池和瀘州老窖酒傳統釀制技藝釀造了“濃香國酒”國窖1573,鑄就了瀘州老窖在業內獨一無二的“雙國寶”優勢,更成為中國白酒行業共同的物質和非物質文化財富。
“695”和“446”兩個數字,代表著瀘州老窖酒傳統釀制技藝到2019年,已經傳承了695年;1573國寶窖池群不間斷釀造已有446年了。
從“雙國寶”誕生到今天,23代傳人的口傳心授,耕耘著每個日夜;23代人的悉心守護,呵護著國寶窖池的每一次呼吸。
當大典活動環節鑒酒儀式結束后,春釀被系上封繩、貼上封條,并由嘉賓題上墨寶,現場公證,然后抬入瀘州老窖藏酒洞“龍泉洞”中封藏。
當日,作為本屆封藏大典的一大亮點,活動現場還舉行了國窖1573“雙國寶”紀年儀式,中國非物質文化遺產保護協會常務副會長張雅芳、中國白酒協會理事胡永松、瀘州老窖董事長劉淼和總經理林鋒一同為1573國寶窖池群446年和瀘州老窖酒傳統釀制技藝695年添歲。
“金豬納福”,驚艷亮相
本屆封藏大典上,還發布了2019國窖1573春釀·珠璧祥和、2019國窖1573春釀·金豬納福、2019國窖1573春釀·諸運恒通酒三款生肖春釀酒,誠邀世人共鑒中國濃香。
生肖春酒寄托了豬年最真誠的希望。吉日、吉地、吉時、吉酒,豬年春釀,代表著對美好生活的熱切期盼,代表著瀘州老窖對所有來賓、對新中國的誠摯祝福。
中國古典文學與文化專業博士、博導、著名文化學者酈波,中國歌劇舞劇院導演、孔子第77代大宗戶、舞劇《孔子》總導演孔德辛,中國歌劇舞劇院首席舞者、舞劇《孔子》扮演者、青年舞蹈家胡陽三位特邀嘉賓也來到封藏大典現場,為大典助興,并與有關領導來賓共同為春釀美酒掛牌簽名見證。
承中國濃香,敬七十華章。祝愿美酒永世飄香,祝愿祖國繁榮昌盛!