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雙雄醉蕎酒或?qū)⑾破鸾】蛋拙菩隆案锩?/div>
來(lái)源:《華夏酒報(bào)》  2019-06-26 09:53 作者:陳振翔

數(shù)據(jù)顯示,到2020年時(shí),中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)總規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到GDP的8%,將是現(xiàn)在的2.5倍,有望達(dá)到8萬(wàn)億元。馬云也曾放言,“下一個(gè)能超過(guò)我的人,一定出現(xiàn)在健康產(chǎn)業(yè)里。”酒類專家分析,在這8萬(wàn)億元的“大蛋糕”里,健康白酒在當(dāng)下的市場(chǎng)是一片藍(lán)海,目前健康白酒市場(chǎng)板塊有600億左右的市場(chǎng)份額,未來(lái)一定有很大的發(fā)展空間。隨著瀘州老窖、汾酒、古井等名酒企業(yè)加入戰(zhàn)團(tuán),未來(lái)的健康白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)必然白熱化,同時(shí)也給地方酒企發(fā)力全國(guó)市場(chǎng)提供了絕佳的機(jī)會(huì)。精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和巧抓消費(fèi)者“痛點(diǎn)”,讓健康成為企業(yè)白酒產(chǎn)品的“賣點(diǎn)”尤為重要,6月19日湖北石花酒業(yè)戰(zhàn)略新品雙雄醉蕎酒在湖北襄陽(yáng)的上市告訴消費(fèi)者,健康白酒新的消費(fèi)理念是健康。

“健康基因”成為雙雄醉蕎酒的“法寶”

隨著健康酒市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)張,越來(lái)越多的健康酒品牌入局,不管是茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等酒業(yè)巨頭,還是以修正藥業(yè)、中亞醫(yī)藥為代表的藥企,都希望能搶占先機(jī)。從目前的市場(chǎng)占有率來(lái)看,勁酒一馬當(dāng)先,椰島鹿龜酒、竹葉青、黃金酒等品牌由于面向全國(guó)性市場(chǎng),占據(jù)了市場(chǎng)較大的份額,而致中和、張?jiān)H蘧啤幭募t枸杞酒等品牌也在不斷發(fā)力全國(guó)市場(chǎng),健康酒的未來(lái)市場(chǎng)巨大。

6月19日,在湖北石花酒業(yè)戰(zhàn)略新品雙雄醉蕎酒上市發(fā)布會(huì)上,中國(guó)著名白酒專家、教授級(jí)高工梁邦昌,中國(guó)著名白酒專家、教授級(jí)高工、中國(guó)漢江流域生態(tài)白酒研究院專家李大和,中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒專委副會(huì)長(zhǎng)、湖北省收藏酒文化委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳鐵錘,湖北酒業(yè)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)顧虎,《華夏酒報(bào)》/中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友,湖北酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)程志勇,湖北省食品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)譚衛(wèi)東,湖北工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院教授、湖北省食品發(fā)酵工程技術(shù)研究中心酒類技術(shù)開發(fā)研究室主任陳茂斌以及來(lái)自全國(guó)各地的協(xié)會(huì)、商會(huì)、企業(yè)家、新聞媒體和經(jīng)銷商、供應(yīng)商代表200多人共同見證了雙雄醉蕎酒的健康基因。

湖北省石花釀酒股份公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理曹盧波表示,在上個(gè)世紀(jì)80年代未,湖北石花酒廠在中國(guó)著名白酒專家“南陶北高”陶家馳、高景炎的主持下,雙雄醉酒成功研發(fā)并上市,優(yōu)秀的品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛。在中國(guó)白酒經(jīng)歷了黃金十年后,白酒市場(chǎng)進(jìn)入了深度調(diào)整期,消費(fèi)者對(duì)健康、時(shí)尚白酒的需求日漸顯現(xiàn),“健康白酒”這一白酒細(xì)分市場(chǎng)呈現(xiàn)規(guī)模化增長(zhǎng)。為此,石花酒業(yè)從2016開始,在原雙雄醉酒釀造技術(shù)的基礎(chǔ)上,增加了黑小麥、苦蕎、羅漢果、葛根等“藥食兩用”健康原料,秉承地缸發(fā)酵傳統(tǒng)工藝,2018年底,全新的雙雄醉蕎酒研發(fā)成功,兼具傳統(tǒng)白酒風(fēng)味與豐富健康成分雙重特點(diǎn),更好喝、更健康。

國(guó)家級(jí)釀酒大師劉中軍告訴《華夏酒報(bào)》記者,白酒是中國(guó)的國(guó)粹,也是中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生智慧的結(jié)晶,具有獨(dú)一無(wú)二的健康價(jià)值,蘊(yùn)含著豐富的健康因子。傳統(tǒng)工藝白酒中的健康物質(zhì)和生物活性成分,甚至要高于葡萄酒和其它酒類。健康白酒在傳統(tǒng)白酒的健康基礎(chǔ)上,增加了更多的微因子健康元素,更養(yǎng)生、更健康。種種跡象表明,雖然健康白酒是中國(guó)健康消費(fèi)發(fā)展的新趨勢(shì),但目前仍處在起步階段,需要精心培育,講好自身故事、做好消費(fèi)啟發(fā)是每一個(gè)白酒從業(yè)者的責(zé)任。

中國(guó)著名白酒專家、教授級(jí)高工梁邦昌表示,中國(guó)白酒要弘揚(yáng)白酒文化,弘揚(yáng)白酒的正能量,在堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上要發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新思維,只有這樣才能進(jìn)一步體現(xiàn)中國(guó)白酒的價(jià)值,雙雄醉健康酒業(yè)研發(fā)的雙雄醉蕎酒中含有的SOD、黃酮素等關(guān)鍵健康因子,是健康白酒價(jià)值回歸的充分體現(xiàn),是健康白酒未來(lái)發(fā)展的一種趨勢(shì),希望雙雄醉在今后的發(fā)展中不斷打造健康白酒的品牌個(gè)性,利用創(chuàng)新品牌價(jià)值在產(chǎn)品布局上和消費(fèi)者體驗(yàn)上找到自身發(fā)展的道路,讓健康成為雙雄醉品牌的殺手锏。

“營(yíng)銷創(chuàng)新”將是雙雄醉蕎酒的“爆點(diǎn)”

石花酒業(yè)數(shù)據(jù)顯示,2018年霸王醉繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),君享增長(zhǎng)超過(guò)30%,旅行裝成為市場(chǎng)稀缺產(chǎn)品;一品增長(zhǎng)近50%,18年增長(zhǎng)近80%,高端產(chǎn)品整體增長(zhǎng)超過(guò)50%。2018年,石花酒業(yè)公司將電商部門拆分成立公司運(yùn)營(yíng),在原有天貓、京東旗艦店基礎(chǔ)上,進(jìn)駐了酒仙網(wǎng)、酒便利,并跨界進(jìn)入了工行融易購(gòu)、蘇寧易購(gòu)等平臺(tái)。電商整體增速超過(guò)50%,今年雙雄醉的運(yùn)作也將采取線上、線下全方位互動(dòng)的方式。

在雙雄醉蕎酒上市會(huì)上,湖北雙雄醉健康酒業(yè)公司總經(jīng)理鄭書軍向與會(huì)嘉賓介紹了《雙雄醉品牌發(fā)展規(guī)劃》。他從健康酒行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)表現(xiàn)入手,分析了當(dāng)前雙雄醉酒的市場(chǎng)機(jī)遇、文化、技術(shù)、品牌、營(yíng)銷、產(chǎn)品、團(tuán)隊(duì)等六大優(yōu)勢(shì),他提出雙雄醉酒業(yè)公司以“共建、共生、共享”為經(jīng)營(yíng)理念,以高端健康白酒為市場(chǎng)戰(zhàn)略定位,以三年達(dá)到2個(gè)億為雙雄醉未來(lái)發(fā)展目標(biāo)。鄭書軍提出了堅(jiān)守“四從四到”市場(chǎng)開發(fā)策略、堅(jiān)持“圈層營(yíng)銷”、堅(jiān)持“體驗(yàn)營(yíng)銷”、嫁接“互聯(lián)網(wǎng)+”四大市場(chǎng)策略成為未來(lái)的發(fā)展方向。

鄭書軍認(rèn)為,伴隨著消費(fèi)需求的多樣化趨勢(shì)愈加明顯,保健酒企業(yè)需要針對(duì)不同消費(fèi)人群的需求完成保健酒品類的創(chuàng)新,以此開發(fā)新的市場(chǎng)。此次推出的雙雄醉產(chǎn)品就在利口化和健康化上做出了新的嘗試,一方面由國(guó)家級(jí)釀酒大師精心釀造、精心調(diào)制的酒體飲用起來(lái)更暢爽。另一方面SOD、葛根素等更多健康因子的添加,也使得產(chǎn)品更有益于身體,更健康。

湖北雙雄醉健康酒業(yè)市場(chǎng)總監(jiān)羅慶山則認(rèn)為,雙雄醉從文化起源、品牌內(nèi)涵、酒質(zhì)特色、產(chǎn)品定位、包裝創(chuàng)意等,全面詮釋了雙雄醉的品牌基因,特別是雙雄醉以Q500億、Q300億等命名,開創(chuàng)了白酒品牌命名之先河,既好記易識(shí)別,也不乏內(nèi)涵、時(shí)尚。

“此次雙雄醉的經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)是全新的,這種新表現(xiàn)在兩個(gè)方面,一是這個(gè)團(tuán)隊(duì)和石花霸王醉的團(tuán)隊(duì)和經(jīng)銷商不是一批人,不重疊。經(jīng)銷商在資源和精力上與新產(chǎn)品更為匹配。二是雙雄醉的經(jīng)銷商具備更新的渠道意識(shí),在全渠道擁有進(jìn)行體驗(yàn)互動(dòng)的合作能力。”鄭書軍說(shuō)。

“文化傳承”成為雙雄醉蕎酒新“革命”

根據(jù)姚雪垠長(zhǎng)篇小說(shuō)《李自成》片段改編,由著名導(dǎo)演陳凱歌之父陳懷皚執(zhí)導(dǎo)的歷史題材劇情電影《雙雄會(huì)》于1984年上映的時(shí)候,影片拍攝地之一的襄陽(yáng)城變成了當(dāng)時(shí)的旅游勝地,影片中便出現(xiàn)了“石花曲酒”,隨著《雙雄會(huì)》的熱映,當(dāng)時(shí)的石花酒廠便推出了雙雄醉酒。時(shí)隔35年,6月19日,湖北石花酒業(yè)戰(zhàn)略新品雙雄醉蕎酒上市發(fā)布會(huì)勢(shì)必會(huì)再次引起消費(fèi)者的關(guān)注,在健康酒消費(fèi)領(lǐng)域掀起一次新的“革命”。

近年來(lái),隨著中國(guó)白酒的不斷深度調(diào)整和升級(jí),石花酒業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略越來(lái)越清晰,超高端霸王醉已成為湖北名片,同時(shí)在全國(guó)的知名度也越來(lái)越高。石花品牌系列酒經(jīng)過(guò)穩(wěn)扎穩(wěn)打,已成為區(qū)域消費(fèi)的首選品牌之一,隨著雙雄醉健康酒的上市,以及2018年推出了高端光瓶酒“花間一壺酒”,石花酒業(yè)完成了4個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局。

發(fā)布會(huì)上,雙雄醉酒業(yè)聘請(qǐng)了9名品牌形象大使,曹盧波、鄭書軍分別為他們頒發(fā)了聘書。雙雄醉品牌形象大使焦?jié)珊葡螂p雄醉酒業(yè)獻(xiàn)上書法作品。益微SOD黑小麥專利發(fā)明人、雙雄醉品牌形象大使廖興銳就黑小麥的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分SOD的功效和黑小麥在襄陽(yáng)的種植情況作了介紹。

“楚天美酒醉南陶,關(guān)外玉液數(shù)北高,巧奪天工南北味,雙雄醉酒論英豪。”陶家馳曾賦詩(shī)稱贊雙雄醉酒。無(wú)獨(dú)有偶,著名白酒專家周恒剛也曾以“佳釀在石花,杜公詩(shī)作差,聞香十里外,何須問(wèn)酒家。”贊美石花酒。

襄陽(yáng)市政府決策顧問(wèn)、雙雄醉品牌形象大使陳新劍從襄陽(yáng)厚重的歷史和人文典故對(duì)雙雄醉品牌進(jìn)行了深刻的解讀,雙雄醉品牌在歷史典故和歷史名人方面與文學(xué)、影視作品的高度粘合告訴消費(fèi)者雙雄醉酒的文化氣息尤為濃重,酒不光是力量的化身,還是英雄精神的發(fā)揚(yáng),更是品質(zhì)的傳承。

中國(guó)高級(jí)評(píng)酒師、連續(xù)三屆白酒國(guó)家評(píng)委、中國(guó)漢江流域生態(tài)白酒研究院專家盧敏表示,近年來(lái),隨著人們對(duì)健康理念認(rèn)知的逐步深入,對(duì)日常的生活細(xì)節(jié)的注意以及對(duì)飲食的健康追求,健康飲酒的觀念逐漸深入人心,消費(fèi)者對(duì)健康、時(shí)尚白酒的需求日漸顯現(xiàn),健康酒也成為人們關(guān)注的一大目標(biāo)。為此,自2016開始,石花酒業(yè)在原雙雄醉酒釀造技術(shù)的基礎(chǔ)上,增加了黑小麥、苦蕎、羅漢果、葛根等“藥食兩用”的健康原料,主要突出在健康上,于2018年年底,成功研發(fā)出兼具傳統(tǒng)白酒風(fēng)味與豐富健康成分雙重特點(diǎn)的雙雄醉蕎酒。

《華夏酒報(bào)》/中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友認(rèn)為,石花酒業(yè)始于1870年的黃公順酒館,擁有100多年的釀酒歷史,是中國(guó)南部大曲清香領(lǐng)袖。100多年無(wú)斷代釀造傳承,成就石花雙雄醉健康酒的卓越品質(zhì)。雙雄醉在文化起源、品牌內(nèi)涵、酒質(zhì)特色、產(chǎn)品定位、包裝創(chuàng)意等方面凸顯了雙雄醉蕎酒的健康白酒因素,既傳承了文化又賦予了白酒新的價(jià)值,為地方酒企發(fā)力全國(guó)市場(chǎng)提供了“綠色健康”的發(fā)展方向。

在中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒專委副會(huì)長(zhǎng)、湖北省收藏酒文化委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳鐵錘看來(lái),雙雄醉健康酒在傳統(tǒng)原料的基礎(chǔ)上精選優(yōu)質(zhì)黑小麥、苦蕎麥、葛根、羅漢果、枸杞等原料,運(yùn)用傳統(tǒng)釀造工藝,經(jīng)發(fā)酵和陳釀而成,這樣既保持了傳統(tǒng)白酒的口感和風(fēng)味,又確保了其健康內(nèi)涵,其具有的微黃透明、蕎香優(yōu)雅、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)等突出特點(diǎn)為雙雄醉蕎酒的未來(lái)市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

鄭書軍告訴《華夏酒報(bào)》記者,石花酒業(yè)和雙雄醉健康酒業(yè)在產(chǎn)品上市前就對(duì)襄陽(yáng)、谷城等地的合作商家完成了布局,河南、武漢、荊州、十堰等外圍市場(chǎng)的合作已達(dá)成基本意向,雙雄醉蕎酒經(jīng)過(guò)不斷的品鑒與消費(fèi)互動(dòng),必將在湖北以及鄰近省份市場(chǎng)掀起健康白酒消費(fèi)風(fēng)暴,進(jìn)一步改變年輕消費(fèi)者對(duì)健康白酒的認(rèn)知,成為石花酒業(yè)和雙雄醉健康酒業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

編輯:施紅
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