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近日，全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作啟動(dòng)會(huì)在酒城瀘州召開(kāi)。本次會(huì)議是貫徹落實(shí)中共中央、國(guó)務(wù)院相關(guān)文件要求的重要舉措，標(biāo)志著全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)工作的全面啟動(dòng)，必將為白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供積極的促進(jìn)作用，進(jìn)一步保障和加強(qiáng)食品安全工作。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司原副巡視員王小青，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處主任科員陸安靜，瀘州市政協(xié)副主席沈才洪，瀘州老窖股份有限公司信息總監(jiān)蘇王輝，中國(guó)輕工業(yè)信息中心處長(zhǎng)郭和生，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委秘書(shū)長(zhǎng)葛向陽(yáng)，全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)主任郭新光，中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院副所長(zhǎng)陳娟等領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議。

瀘州老窖股份有限公司信息總監(jiān)蘇王輝在致辭中表示，質(zhì)量賦予了中國(guó)白酒最為旺盛的生命力和最為強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。作為濃香鼻祖，瀘州老窖始終秉承“天地同釀人間共生”的企業(yè)哲學(xué)，始終堅(jiān)守和傳承中國(guó)白酒優(yōu)秀文化和優(yōu)秀技藝，始終將守護(hù)中國(guó)白酒的文化和品質(zhì)根本作為自身最為重要的企業(yè)使命。在發(fā)展過(guò)程中，瀘州老窖始終高度重視質(zhì)量安全，嚴(yán)格恪守質(zhì)量底線，將質(zhì)量管理作為企業(yè)管理的核心和發(fā)展的根本。尊重科技、不斷創(chuàng)新，積極圍繞推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的總體目標(biāo)，率先構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的質(zhì)量溯源和控制體系，努力推動(dòng)“讓中國(guó)白酒的質(zhì)量看得見(jiàn)”。

瀘州市政協(xié)副主席沈才洪在講話中指出，質(zhì)量是企業(yè)的生命，是品質(zhì)的最好保障。“白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作啟動(dòng)會(huì)”的召開(kāi)，對(duì)于促進(jìn)瀘州市白酒產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全提升、產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)具有重要的指導(dǎo)意義，對(duì)于引領(lǐng)全國(guó)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、加快酒業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，具有重大現(xiàn)實(shí)推動(dòng)作用。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委秘書(shū)長(zhǎng)葛向陽(yáng)在講話中強(qiáng)調(diào)，在白酒行業(yè)構(gòu)建質(zhì)量安全追溯體系，將會(huì)對(duì)我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義，一是將大力促進(jìn)白酒釀造技術(shù)的提升，二是將為白酒產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)提升保駕護(hù)航，三是將為中國(guó)白酒明明白白的消費(fèi)提供支撐。

會(huì)議公布了全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)首批試點(diǎn)單位名單，瀘州老窖股份有限公司等12家企業(yè)成為全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)首批試點(diǎn)單位。