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在數(shù)千年的悠悠歲月里，中國酒從中國傳統(tǒng)文化中汲取了無窮無盡的精神營養(yǎng)，成就了精湛的釀造工藝和各式美酒。今天，請(qǐng)您跟隨我們的解說員一起出發(fā)，尋找新疆白酒業(yè)與六百年酒文化歷史的源頭，深入了解中國美酒。

 百商創(chuàng)富合作商尋源古城 ——游客接待中心

游客服務(wù)中心，左右兩邊分別是“光輝歷程墻”和“品質(zhì)見證墻”，展示的是1952年建廠以來公司在品牌和質(zhì)量方面獲得的國家級(jí)和自治區(qū)級(jí)的榮譽(yù)。

中心的沙盤就是用泥塑從拌料、封窖、蒸酒、分級(jí)、貯藏、送貨，非常傳統(tǒng)的展示了古城窖酒釀造工藝的過程。“古城窖酒釀造技藝”被錄入自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

大廳里展示的部分產(chǎn)品都是獲得獎(jiǎng)項(xiàng)的榮譽(yù)產(chǎn)品及主打明星產(chǎn)品。

百商創(chuàng)富合作商尋源古城——酒文化博物館

酒文化博物館分上、下兩層，占地面積227.5平方米，館藏文物400余件。這里有與酒文化相關(guān)的文獻(xiàn)資料、酒具、器皿，老酒展示。有杏林泉與古窖池遺址，其中，古窖池遺址被自治區(qū)評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和文物重點(diǎn)保護(hù)單位。同時(shí)，古城酒業(yè)也是國家AAA旅游景區(qū)。在這里您還可以聽到美麗的傳說，古城酒六百多年的變遷與發(fā)展歷程。

百商創(chuàng)富合作商尋源古城——釀酒車間

傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的釀酒工藝的清香型釀酒車間。這里是我們工業(yè)旅游示范點(diǎn)的第三景點(diǎn)，這樣的車間在古城酒業(yè)有三個(gè)。左邊是傳統(tǒng)的窖池發(fā)酵，右邊是先進(jìn)的地缸發(fā)酵。清香型酒的生產(chǎn)原料是高粱、玉米、小麥、豌豆、蕎麥，采用清蒸清燒，老五甑工藝，純糧固態(tài)發(fā)酵、地缸發(fā)酵，經(jīng)糧食粉碎，蒸煮，加曲發(fā)酵，蒸餾，再分級(jí)選取前、中段優(yōu)級(jí)原漿酒，通過陶壇在恒溫恒濕的環(huán)境下儲(chǔ)存。各位來賓在這里還可以品嘗剛燒出來的原漿酒。

百商創(chuàng)富合作商尋源古城——摔碗酒

古代有喝完酒摔碗壯行的習(xí)俗，喝完酒摔碗不外乎幾種情況，一慶功酒，二壯行酒，三犒勞酒，象征著豪邁的意思，表達(dá)人們對(duì)英雄氣概的向往。今日的摔碗酒意味著吉利，平安的意思。摔碗一響，口中大喊：“碎碎(歲歲)平安!”清脆的摔碗聲，摔走煩惱，摔走晦氣，摔出豪邁，摔出福氣。摔碗酒更將成為古城酒文化的一個(gè)縮影。古城準(zhǔn)備了足量的酒碗保證大家有來就有的摔！

創(chuàng)富合作商尋源古城——儲(chǔ)酒銀行

一排排敦厚碩大的酒壇，每壇可裝酒近1噸。貯酒庫分上下三層，每層貯酒可達(dá)四百壇。上下近1200壇，長期儲(chǔ)藏量為700千升左右。清香四溢的原漿酒儲(chǔ)藏庫宏偉壯觀，最早的為1952年（唯一一壇）。

古城酒業(yè)免費(fèi)儲(chǔ)存9年（當(dāng)然也可儲(chǔ)存更長的時(shí)間），相信它將給您帶來的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這點(diǎn)祝福和牽掛。因此稱為：古城儲(chǔ)酒銀行。

百商創(chuàng)富合作商尋源古城——編后語

古城酒業(yè)的合作商朋友們通過參觀古城酒業(yè)生產(chǎn)基地與酒文化發(fā)源地的尋源活動(dòng)并相互交流，見證了古城酒的質(zhì)量，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)更放心，更加堅(jiān)定了與古城酒業(yè)合作的信心。古城酒業(yè)秉承“釀造美酒，奉獻(xiàn)社會(huì)，造福員工，貢獻(xiàn)地方，百年古城，流芳百年”的神圣使命，做好給“一帶一路一瓶好酒”的核心定位。