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70度，亦溫柔

70度的白酒？能喝？

2018年，湖北省收藏家協會酒文化委員會以每瓶兩萬元的價格收購了2003年出品的第一代霸王醉老酒。

是的，70度你沒有看錯，不但能喝，而且非常好喝。在絕大多數消費者心中，超過60度的酒都會辛辣暴烈，然而70度的霸王醉喝到嘴里卻有一種綿軟、圓潤、回味悠長的感覺。

已故著名白酒專家陶家馳曾品嘗了“霸王醉”后評價說：“‘霸王醉’度數雖然達到70度，但品起來如同一首美妙的歌，聽罷許久仍有余韻繞梁之感，聞著如同俄羅斯的‘伏特加’一般醇香誘人，入口后卻像法蘭西的百年窖藏‘路易’系列那樣醇厚綿長，飲后滿口余香。”

2009年，已故著名白酒專家陶家馳品鑒霸王醉。

“霸王醉清香純正、細膩，香氣郁人，香而不厭，一種淡淡的水果清香完全是自然發酵的香氣，沒有任何人為添加因素；霸王醉酒體醇厚、豐滿，酒度雖高達70度，在全國少見，但度高而不膩，飲后口不干、頭不疼，號稱‘中國極品酒’名副其實。”著名白酒專家高景炎在品過霸王醉后給出了極高的評價。

2017年， CCTV發現之旅頻道采訪著名白酒專家高景炎，高老盛贊霸王醉。

品質源于匠心傳承

100多年來，湖北石花酒業一直專注于專長的釀酒領域，秉承“一顆匠心釀好酒，一顆愛心獻社會”的理念，只把“釀好酒、賣好酒”兩件事做好，把產品和服務做精做細，以“甜心水、放心糧、精心酵、匠心釀、真心藏”的“五心”級釀造標準來堅守工匠精神，以工匠精神來增強企業的核心競爭力！

霸王醉在傳承了“黃公順酒館”149年純糧固態發酵、“清蒸二次清”釀造技藝的基礎上，不斷改良窖藏環境，極大地保證了霸王醉產品的穩定性。

2016年12月25日，在襄陽第二屆鄉村旅游年貨節上，“‘黃公順酒館’堰河分號”在谷城縣五山鎮堰河村正式開業。

建設中的新的釀造車間設計上正加快智能化改造，對傳統釀造技術進行改造升級，讓傳統釀造工藝結合現代科技發揚光大，通過技術改造、質量提升促使產業提檔升級，用“工匠精神”創新百年老店活力。

品質源于生態環境

在釀酒行業，“糧為酒之肉，水為酒之血”，石花酒業的所有釀酒原料都來自有據可查的生態環境。

釀酒之糧，石花原漿酒采用湖北省谷城縣石花鎮國家生態原產地保護之糯高粱，富含多種礦物質和微生物。

霸王醉傳統釀造場景

釀酒之水，石花酒業地處中國內陸四大河流的“江、河、淮、漢”中的漢水流域中段，位于發源于世界自然資源遺產保護中心地神農架的南河水系和發源于房縣南進溝的北河水系交匯處，是漢水支流中水質最好的支流，是中國“南水北調”工程的水源地。采用之水為石花鎮國家生態原產地保護之甜心水。

釀酒之環境，神農架與武當山交界之地的國家森林公園——大薤山腳下的中國生態白酒莊園，適宜的溫度、濕度、空氣等地理特征產生了大量微生物分子，形成了非常適合釀酒發酵的特殊生態環境，釀造和儲存過程中 “自然揮發、分子間的締合、乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類”等變化，使酒體更加香醇、厚重。

石花酒業紅高粱種植基地位于谷城縣五山鎮，該基地選用山西研究院高粱研究所專門為鄂西北土壤特性研發的非轉基因優質高粱種子種植紅高粱，不施化肥和農藥，生態、有機、無污染。

品質源于嚴格管控

百年質量的堅守是石花酒業堅持百年的根本，把產品質量放在第一位，把食品安全放在第一位，用做醫藥的衛生標準用心釀酒，肩負起食品安全之重任。

公司組建成“金字塔”式的質量管理網，嚴格“不采購不合格品，不生產不合格品，不銷售不合格品”的生產運行狀態。與縣、市技術質檢部門合作，定期定向地檢測需檢項目。投資2億多元的釀酒工業園新增大量先進的生產檢測設備，以精、準、高的生產、檢測設備筑牢了產品質量的安全防線。

公司每年都積極參與國家質檢總局倡導的旨在提高全民族質量意識的“質量月”活動。每年都舉行一次年度質量報告分析會，由質量部門分析總結一年來的檢驗監測數據，同時按生產季節組織相關專項質量分析會。

消費者參觀石花酒業·中國生態白酒莊園，并在莊園門前合影留念。

“質量大于市場”是石花酒業對消費者的莊嚴承諾，也是永恒的生產經營理念。

正是以上種種制勝法則，才釀造出了具有“上好原酒、二十年窖藏、原汁灌裝”三大特質和70度無與倫比、口感極致的霸王醉美酒，并成就了“中國清香第一高”“中國高度，世界品位”的品牌定位。

石花酒業霸王醉窖藏基地——中國生態白酒莊園航拍圖