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近日，在中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“2019年度白酒評委年會”上，憑借超高質(zhì)量與口感優(yōu)勢，“一品景芝·芝香15年”從全國選送的70余款熱銷白酒中脫穎而出，以最高總評分獲得感官質(zhì)量評比第1名，榮獲2019年度“中國白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。

作為國家級的白酒品質(zhì)大獎(jiǎng)，本次獎(jiǎng)項(xiàng)堪稱白酒圈的“奧斯卡小金人”。榮獲“中國白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng)”的產(chǎn)品，經(jīng)過了包括中國食品工業(yè)協(xié)會白酒分會馬勇會長在內(nèi)的各資深白酒專家以及來自全國各地的200多名國家白酒評委，數(shù)輪暗號暗評、層層嚴(yán)格打分，后結(jié)合該酒樣的酒體設(shè)計(jì)報(bào)告、理化檢驗(yàn)報(bào)告等有關(guān)資料，經(jīng)過綜合評審才能選定。

其實(shí)這已不是一品景芝首次榮獲中國白酒感官質(zhì)量評比桂冠。高端標(biāo)志產(chǎn)品總能經(jīng)得住一次又一次“刁鉆”的專家考評，并獲得他們集體點(diǎn)贊。

在中國食協(xié)“2018年度白酒評委年會”上，憑借超高質(zhì)量與口感優(yōu)勢，“一品景芝·芝香20年”從全國90余款熱銷白酒中脫穎而出，榮獲2018年度“中國白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。

為什么一品景芝能在國家級最高平臺上，經(jīng)受住最嚴(yán)苛、最專業(yè)的鑒評專家的品評，還能屢獲大獎(jiǎng)呢？下面就讓我們一起揭開“高端標(biāo)志產(chǎn)品”的秘密吧~

生態(tài)產(chǎn)地，甄選原糧

景芝酒的釀造，對于原料要求極高。不隨意輕佻，所選每一粒糧食的外觀都是顆粒飽滿、珠圓玉潤的；內(nèi)在水分、淀粉含量等也都是處于最佳狀態(tài)！

核心產(chǎn)區(qū)，原生密碼

在景芝鎮(zhèn)“15平方公里芝香核心產(chǎn)區(qū)”內(nèi)，土壤結(jié)構(gòu)為潮土，分布于渠河、浯河兩河之間，此地微生物的運(yùn)動能力和速度明顯比其他地方高，做成的窖泥更是培養(yǎng)微生物的溫床。特殊的地理位置，地下水源極其豐富且富含大量的微量元素，在釀造過程中，微量元素與乙醇發(fā)生物化作用，產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味。獨(dú)特地理天賦，造就了景芝酒的不可復(fù)制性。

獨(dú)特工藝，匠心永恒

經(jīng)過1000多年的經(jīng)驗(yàn)摸索，累積一代代釀酒人的釀造智慧，傳承二十一字釀酒真經(jīng)，使得擁有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承技藝的景芝酒綿甜柔和、回味悠長。景芝酒業(yè)秉承世代傳承“糧必精，水必甘、曲必陳、器必潔、工必細(xì)、貯必久、管必嚴(yán)”21字釀酒真經(jīng)，獨(dú)創(chuàng)了“一長一低六高”芝香釀酒工藝使其成為中國白酒工藝最復(fù)雜的酒種。

長期儲存，稀缺獨(dú)特

時(shí)間，能打磨掉剛摘取白酒的燥辣、苦澀與棱角。因此，所有的景芝酒從糧食到餐桌，都必須經(jīng)歷五年的時(shí)間，使其老熟。而隨著時(shí)間的累積，酒在老熟過程中產(chǎn)生眾多的風(fēng)味物質(zhì)，最終定格形成不可復(fù)制、不可多得的極致佳釀。