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河套王酒,明珠綻放,由草原走向世界的中國名酒
來源:中國酒業新聞網  2019-08-27 15:03 作者:記者 呂俊岐

酒是風物志,自古至今,酒與人們的日常生活息息相關,每個地方都需要自己鐘愛心儀的名酒。悠悠華夏,數千年來,不乏名酒:

貴州有茅臺,四川有五糧液、瀘州老窖“六朵金花”,山西有汾酒。那么,作為中國北部邊疆的內蒙古呢?

對此,有學者這樣說道,內蒙古大地同樣也需要一瓶名酒的激活。因為如果沒有這樣一瓶名酒,將無法證明內蒙古草原的遼闊,陰山的雄渾,馬兒的俊美。如果沒有這樣一瓶名酒,當草原上升起一輪圓月,2500萬草原兒女將何以舉杯痛飲,載歌載舞?

上天仁慈,無所不能。當人們在暢想內蒙古大地需要一瓶中國名酒的時候,這瓶中國名酒就毅然矗立在草原之上,猶如一顆閃亮的明珠,熠熠生輝傳承了2000余年。

而這瓶卓爾不凡的中國名酒,就是來自內蒙古河套平原的河套王酒。

中國名酒的“三個需要基因”

名酒是需要有“歷史傳承”的

如同內蒙古的廣闊大地一樣,內蒙古的歷史也是雄渾激蕩的,無數風流人物在此留下扣人心弦的篇章。而河套王酒卻笑納了所有的歷史煙云,穿越2000余年歷史時空而熠熠生輝。

2003年秋天,在內蒙古河套平原的一次考古發掘中,考古人員發現了一個漢代青銅鈁,青銅鈁里完好保存著兩千多年以前的一瓶漢代河套古酒。這是世界考古史上的一次奇跡發現,也是目前世界上保存的最古老的液態酒樣之一。

今天,這樽漢鈁古酒被安靜的存放在河套酒業的內蒙古酒文化博物館中。雖然我們已無法知道她的具體來歷,但是透過那已成丹青色的酒體,可以想象其中一定隱藏著無數的動人故事。

名酒是需要“有規模大體量”的

 



中國是一個大國,內蒙古是一個大省,河套酒業也是一個大酒企。酒是陳的香,白酒產業的存儲要求決定了白酒企業需要強大的規模。從1952年正式成立國營陜壩制酒廠,歷經近67年的歲月洗禮,河套酒業已經發展成為內蒙古白酒產業的一面旗幟,擁有年產5萬噸優質原酒的生產能力和12萬噸原酒儲備能力和成品酒生產能力,是中國北方最大的濃香型白酒生產基地,被業界授予“中國北方第一窖”等榮譽稱號,是名副其實的“北國酒都”。

名酒是需要“高品質”的

 


生產規模為河套酒業打造中國名酒,為消費者提供一瓶好酒提供了堅實保障。在中國食品工業協會前不久舉行的名酒評比活動中,河套酒業的52度20年河套王酒在強手如云的眾多參評品牌中脫穎而出,獲得“2019年度中國白酒感官質量獎”。這是中國白酒產業品質領域的最高榮譽。

河套王酒,中國名酒,受之無愧。

積極探索,創新驅動,發展強大。唯如大海一般強大,方可以“開宗立派”

 


酒是風物志,不同的地理環境和氣候條件下一定生產出不同的酒品。但是現代市場經濟卻是泥沙俱下,不擇細流,要盡情抹去絕大多數的不同,除非你足夠強大,強大的如大海一般壯闊。內蒙古草原就是綠色的大海,河套酒業就是這樣一家可以強大到開宗立派的酒企。

1979年,第三屆全國名酒評比會上,中國白酒被劃分為三大“濃清醬”香型。在此之后,絕大多數白酒企業按照這一劃分標準亦步亦趨,而唯有河套酒業另辟蹊徑,大膽探索,走濃香型與清香型白酒融合之路,并歷經長期的摸索創新,開發出了戰略升級產品39度河套王酒。

包括沈怡方在內的眾多白酒權威專家在品嘗河套王酒之后認為:該酒在釀造工藝上傳承創新套釀傳統工藝,選用河套地區優質單季好糧,紅泥磚窖固態發酵,陶壇長期貯存,具有“窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調甘爽、味凈香長”的獨特風格,在白酒行業獨樹一幟,自成一派。在綜合多位專家意見后,河套王酒的香型最終被定義為生態淡雅型。

生態淡雅型是1979年之后,白酒產業在技術領域打破固有香型技術壁壘的第一次重大突破,被認為是白酒產業技術創新的新紀元。河套王酒中國名酒的產業地位正是由此確定。

天賦河套,王者無疆,淡雅純粹,卓爾不凡,致力中國名酒的宏大意境和民族情懷前行

 


一代宗師,絕頂高手,不僅身懷絕技、內力深厚,而且還有強大氣場和人格魅力;而真正的中國名酒,不僅要有卓越的品質,厚重的文化,還要有一個偉大品牌的宏大意境和民族情懷。

河套王酒產地陜壩鎮,地處內蒙古河套平原腹地。這里是中華民族的母親河——黃河第一個幾字灣的頂點,是風吹草低見牛羊的古代敕勒川。著名作家張銳鋒對于黃河與河套,曾經有一句經典論述:黃河出蘭州后之所以選擇彎曲向北,是因為這樣的路徑能夠更好地展開自身的優雅,把自己的力量放置于最大的國土面積上。而作為附帶意義——中華文明不僅在最大面積上得到了恩惠,而且也由此得到了優雅的基因。

一個雅字,多少風流。這里的雅不是鶯歌燕舞,而是氣勢恢宏,雄鷹搏擊,萬馬奔騰,這是雄渾壯闊的內蒙古最令人向往的底色,是偉大的中華民族最令人敬重的底蘊。河套王酒所追求的正是這種大雅之境、上乘境界。

 

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2018年,河套酒業邀請從內蒙古走出去的一代歌王韓磊擔當河套王品牌形象代言人,啟用了“王者無疆”的品牌定位。2019年8月10日,呼和浩特體育場“天賦河套·河套王之夜”韓磊及群星演唱會如期上演,5萬張門票全部售罄,韓磊的帝王之聲響徹草原,76萬人次通過手機直播觀看演唱會……韓磊的帝王之音讓2500萬草原兒女沉醉其中。

這是中國名酒——河套王酒的一次震撼人心的宏大官宣:大音希聲,大象無形;好的聲音,匯集千百種情感,才能唱出最真的柔情。好的美酒,融入歲月的醇厚,才能散發醉人的香甜。河套王酒,歷經千年,只為尋找一種純粹,融萬物,煉一物,心無界,境無疆。河套王酒,王者無疆。

這樣“王者無疆”的品牌意境,只有河套王酒才能真正擁有。因為這是內蒙古河套平原的天籟之音,天賦之境。

編輯:王韶卉
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