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金秋九月，秋高氣爽，丹桂飄香。秦池院內(nèi)，歡歌笑語(yǔ)，國(guó)旗飄展，酒旗飄揚(yáng)！剛剛改造完工的秦池廠區(qū)，煥然一新，古色古香，韻味綿長(zhǎng)！新建成的酒樽大道上酒樽中噴水汩汩流淌，匯入“酒池”中；象征秦池美酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，事業(yè)蕃昌。新落成的酒仙園雕梁畫(huà)棟、亭榭樓閣，詩(shī)情畫(huà)意。李白、白居易、賀知章、張旭、陶淵明五位酒仙或臥或坐或立，形態(tài)各異，惟妙惟肖，展示歷史風(fēng)韻，歌頌時(shí)代風(fēng)尚。以“曲水流觴”為主題的園區(qū)中，小橋流水，三酉四季、花草名木、飛瀑高掛、酒壇如山，讓人目不暇接，流連忘返；四周墻壁上，各種與古代飲酒有關(guān)的雕塑壁畫(huà)及仿古建筑上的對(duì)聯(lián)和牌匾，通今博古，相得益彰，使人賞心悅目之時(shí)，更增加了對(duì)祖國(guó)和秦池酒文化的深刻了解。

集團(tuán)內(nèi)的活動(dòng)共分：歡聚一堂、追祖溯源、公益封壇、公益捐贈(zèng)和參觀廠區(qū)五個(gè)環(huán)節(jié)。上午九時(shí)許，伴隨著《普天同慶》歌舞的明快節(jié)奏，第九屆秦池酒文化慶典活動(dòng)徐徐拉開(kāi)帷幕。在敬獻(xiàn)禮帛后，全場(chǎng)起立，同唱《國(guó)歌》，慶祝偉大祖國(guó)70華誕。祝偉大祖國(guó)繁榮富強(qiáng)。之后，集團(tuán)董事長(zhǎng)胡福東先生熱情致歡迎詞，歡迎大家到來(lái)！之后，臨朐縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)致辭對(duì)舉辦本次活動(dòng)表示祝賀。肯定了秦池這些年來(lái)在市場(chǎng)拓展、品牌重塑和企業(yè)文化建設(shè)方面所取得的成就，并對(duì)秦池適時(shí)推出百年秦池•頭排（輪）酒產(chǎn)品，爭(zhēng)創(chuàng)山東白酒新標(biāo)桿的做法給予贊揚(yáng)和肯定。

農(nóng)歷九月初九是醬香酒投料、頭排摘酒和秦池酒業(yè)拜師祭祖的日子。在追祖溯源活動(dòng)環(huán)節(jié)，通過(guò)請(qǐng)酒神、拜酒神、誦讀《祭酒神文》、誦讀《酒祖訓(xùn)詞》、表演《樂(lè)舞祭》、職工同唱《酒神曲》等一系列莊重的祭祖儀式，表達(dá)了秦池人對(duì)釀酒始祖豐功偉績(jī)的追憶，并勵(lì)志將傳統(tǒng)釀酒技法發(fā)揚(yáng)光大的信心。

酒是陳的香，品質(zhì)好的原酒只有經(jīng)過(guò)歲月的歷練，時(shí)間的醞釀，才會(huì)歷久彌長(zhǎng)，綿厚醇香。九九封壇是秦池酒文化的傳統(tǒng)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，20名秦池客戶代表認(rèn)購(gòu)并封存了20壇百年秦池•頭排（輪）酒；十位貴賓受邀也為企業(yè)封存了十壇百年秦池•頭排（輪）酒，并儲(chǔ)存在秦池儲(chǔ)配庫(kù)內(nèi)，作為企業(yè)今后的調(diào)味酒使用。之后，一段由秦池職工頌讀的《封酒賦》表達(dá)了秦池人盛世封酒，百業(yè)隆昌的期盼，相信這些封壇酒經(jīng)過(guò)歲月歷練，必將更加醇厚綿長(zhǎng)。

發(fā)展不忘回報(bào)社會(huì)是秦池的光榮傳統(tǒng)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，秦池集團(tuán)胡福東董事長(zhǎng)代表企業(yè)從百年秦池•頭排（輪）酒認(rèn)購(gòu)金額中拿出10萬(wàn)元捐給了環(huán)衛(wèi)工人代表，專款用于他們購(gòu)置冬裝，彰顯了企業(yè)的大愛(ài)之心。

上午十時(shí)許，在歡快的《歌唱祖國(guó)》歌伴舞中，第九屆秦池酒文化慶典活動(dòng)緩緩落下帷幕。

活動(dòng)后，所有來(lái)賓在講解人員的帶領(lǐng)下，依次參觀了廠區(qū)新建的酒仙園并參加了秦池“三聚成酒韻館”剪彩儀式。該館由中國(guó)美術(shù)學(xué)院教授沈浩先生題寫(xiě)。是由老廠房改造而成，經(jīng)過(guò)自行規(guī)劃設(shè)計(jì)，形成了“中華酒器館”、“秦池書(shū)畫(huà)館”、“沉浸式體驗(yàn)館”一門三館的布局，從各個(gè)方面展示祖國(guó)和秦池酒文化，讓參觀者更深入了解和體驗(yàn)酒文化的淵源博大。展館外，酒壇陣、酒瓶墻、魚(yú)池噴水、古松奇石、花草樹(shù)木相映成趣，讓游客駐足觀望，流連忘返，紛紛合影留念，對(duì)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、底蘊(yùn)深厚的秦池酒文化及廠容廠貌發(fā)生的巨大變化給予肯定和贊揚(yáng)。

“酒仙園”和“三聚成酒韻館”是繼2017年秦池酒文化展館，2018年酒文化長(zhǎng)廊、老酒庫(kù)房、魯醬一號(hào)釀酒車間、釀酒記憶館、魯醬一號(hào)儲(chǔ)備庫(kù)后秦池于今年建成的兩項(xiàng)重點(diǎn)文化工程。也是文化秦池建設(shè)的一部分。廠區(qū)參觀后，所有來(lái)賓充滿期待的到攬翠湖大酒店參加本次活動(dòng)的第二項(xiàng)內(nèi)容：百年秦池•頭排（輪）酒上市發(fā)布會(huì)。

早已裝扮一新的攬翠湖大酒店熱情迎接各位貴賓的到來(lái)。濃濃的“百年秦池•頭排（輪）酒上市發(fā)布會(huì)”氛圍令人記憶深刻，應(yīng)接不暇，置身其中，大家對(duì)這款美酒即將上市充滿期待。

上午10:45，活動(dòng)正式開(kāi)始。王建偉總經(jīng)理首先對(duì)“百年秦池•頭排（輪）酒進(jìn)行上市推介。白酒專家、營(yíng)銷專家分別介紹了 “百年秦池•頭排（輪）酒的品質(zhì)價(jià)值和山東高端濃香型白酒的發(fā)展趨勢(shì)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，白酒專家、書(shū)法家紛紛題字祝賀。

科技人才是秦池發(fā)展的重要力量。為促進(jìn)企業(yè)科技進(jìn)步，秦池聘請(qǐng)白酒專家邱樹(shù)毅、楊大金為山東秦池酒業(yè)有限公司技術(shù)顧問(wèn)；為進(jìn)一步增強(qiáng)產(chǎn)學(xué)交流，貴州大學(xué)邱樹(shù)毅院長(zhǎng)為山東秦池酒業(yè)有限公司授予了“貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院教學(xué)實(shí)踐基地”的匾牌，并發(fā)表了熱情洋溢的講話。

午宴進(jìn)行中，來(lái)自于濰坊歌舞劇團(tuán)的演員表演了異彩紛呈的精彩節(jié)目，模特走秀從不同角度展示了百年秦池•頭排（輪）酒產(chǎn)品的無(wú)窮魅力。

整個(gè)活動(dòng)在歡樂(lè)明快的節(jié)奏中圓滿結(jié)束。

本次活動(dòng)是臨朐縣2019年文化活動(dòng)的一部分。也是秦池為慶祝建國(guó)七十周年而舉行的一次重要活動(dòng)。從薛莊酒坊算起，秦池已經(jīng)走過(guò)80年的光輝歷程，80年來(lái)，秦池人創(chuàng)新發(fā)展，勵(lì)精圖治，不忘初心，牢記使命，用匠心精神成就不朽品質(zhì)，用使命擔(dān)當(dāng)再續(xù)歷史輝煌。企業(yè)生產(chǎn)的濃香型百年秦池、醬香型龍琬重釀等系列產(chǎn)品在省級(jí)評(píng)比中屢獲殊榮，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，引領(lǐng)了魯酒消費(fèi)新時(shí)尚.

百年秦池頭排(輪）酒采用先進(jìn)的五糧液生產(chǎn)釀造工藝，中高溫曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)陳年老窖雙輪固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒，正常發(fā)酵周期75天，夏季壓排接近60天，度夏壓排雙輪底酒醅累計(jì)發(fā)酵長(zhǎng)達(dá)200余天，秦池濃香型白酒釀造周期中時(shí)間最長(zhǎng)也是品質(zhì)最好的酒，是融合了傳統(tǒng)釀造工藝和現(xiàn)代科技的大成之作。這與秦池特有的“三低工藝”密不可分。“三低工藝”既低溫入池、低溫發(fā)酵和低溫餾酒。有個(gè)比喻說(shuō)的好，低溫釀酒就好比煨湯時(shí)講究的“小火慢燉營(yíng)養(yǎng)好”，這樣釀出的酒有“三多”的特點(diǎn)：小分子物質(zhì)多、水溶性物質(zhì)多、健康因子多。也造就了頭排酒口感更舒適，酒體更綿柔的特點(diǎn)。

當(dāng)然，釀造出一杯真正健康舒適的品質(zhì)好酒，除了在工藝上的精雕細(xì)琢，也離不開(kāi)對(duì)原材料上的萬(wàn)千甄選。好糧才能釀好酒，百年秦池頭排（輪）酒匯五糧精華，原料配方嚴(yán)格按照五糧液濃香工藝配比，高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%，遵循高粱產(chǎn)酒香，大米產(chǎn)酒凈，糯米產(chǎn)酒綿，玉米產(chǎn)酒甜，小麥產(chǎn)酒醇的特點(diǎn)，為頭排酒的品質(zhì)基礎(chǔ)創(chuàng)造了天然優(yōu)勢(shì)條件。

“姜是老的辣，酒是陳的香”。頭排酒選用優(yōu)質(zhì)陶壇在廠內(nèi)及沂山秦池東鎮(zhèn)酒窖恒溫恒濕的環(huán)境下進(jìn)行單獨(dú)貯存老熟，老熟期達(dá)3年、5年、10年不等，最高可達(dá)到15年。良好的儲(chǔ)酒環(huán)境能夠高質(zhì)量的去雜集純、去燥添醇，儲(chǔ)酒陶壇特有的微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)與極大表面積也保證了環(huán)境對(duì)酒體的交互滋養(yǎng)，能夠最大程度上保留對(duì)人體有益的健康物質(zhì)。

海岱文脈催醪熟，東沂紫氣潤(rùn)酒香。相信這款有著80年底蘊(yùn)的白酒，在社會(huì)各界的關(guān)注支持和企業(yè)的持續(xù)努力下，一定會(huì)引領(lǐng)魯酒消費(fèi)新時(shí)尚，為重振魯酒發(fā)展再添風(fēng)采，再立新功！