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12月1日上午，青島作協副主席、著名詩人韓嘉川，著名詩人欒紀曾，著名作家韓松禮，著名作家肖冰，青島書法家協會副主席高巖，即墨畫院院長林高功等作家書畫家齊聚即墨，參加即墨作協與山東即墨妙府老酒有限公司共同舉辦的即墨作協成員“走進妙府”文學采風頒獎典禮。在儀式上，共有25位作者獲獎，即墨作協主席初玉成與中國釀酒大師、妙府老酒創始人于秦峰分別致辭，即墨柳腔劇團青年演員做了精彩演出。

“外面有些寒風料峭，但我們的頒獎現場卻氣氛熱烈，因為今天我們是因為文學而聚在一起，因為一個夢想聚在一起，今天的頒獎典禮是即墨文學界的一件盛事，在這里不僅要感謝那么多默默耕耘的作家們，他們在為我們這個新時代歌唱，為社會奉獻精神食糧，凈化我們的心靈。”隨著主持人熱情洋溢的解說，現場嘉賓們觥籌交錯，談笑風生，紛紛細品著溫乎乎、帶著焦香味的即墨妙府老酒。

中國釀酒大師、妙府老酒董事長于秦峰激情昂揚的致辭，又仿佛把人們帶到了那個于秦峰帶領即墨妙府人艱苦卓絕、激情燃燒的創業歲月。現場所有嘉賓都為于秦峰不平凡的創業史所打動：他不僅一手締造了妙府老酒這個傳奇，讓即墨黃酒昂首站立在中國黃酒這個大家庭里，更讓妙府老酒文化在這個大家庭里獨樹一幟，扛起即墨黃酒非物質文化遺產保護、傳承、發揚光大這面大旗。

作協50位成員在采風過程中，走在妙府的文化長廊里，被眾多文人墨客的藝術作品所吸引，每一幅作品都與老酒有關，渲染著老酒獨特的魅力；制曲車間，一排排曲餅靜靜地碼放在一起，它們是酒的生命，是酒的靈魂，在默默等待一個綻放的時機；車間里鐵鍋熱氣蒸騰，工人揮鏟翻炒鍋里的黍米，陣陣米香撲鼻而來；隔壁車間里碩大的瓷缸整齊地排列開來，缸里的黍米在與時間對話，醞釀醇香的老酒；酒窖里，數以萬計的酒壇如列陣般從近處綿延到遠處，壇壇皆是陳釀啊……每一滴醇厚的老酒，都是妙府人的心血之作。

“走進妙府，大家對妙府老酒和妙府老酒文化有了更加深入的了解，并被深深地感動！”即墨作協主席初玉成感慨說，帶著這份激情，大家潛心創作了一大批散文、詩歌、小說等作品，目的是要通過文學這個角度，深入地挖掘妙府老酒的文化，助力妙府老酒文化建設。

四十年的堅守和傳承為山東即墨贏得了“世界美酒特色產區”榮譽稱號。

即墨黃酒以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，深受國內外消費者的喜愛和贊譽。其傳統釀造工藝歷經數千年實踐，逐步形成獨特的手工釀造技藝，在中國黃酒中獨樹一幟，被譽為“黃酒北宗”。

“即使工藝再傳統、內涵再豐富，如果跟不上消費多元化的時代，最終難逃被市場淘汰的厄運。因此，妙府老酒決不能‘泥古’，而應在繼承中創新。”當于秦峰帶著這一思路請教著名營養學家于若木教授，于老欣慰地為他題寫了“繼承傳統工藝，吸收現代科學技術，即墨老酒必定大有發展，為人民的健康做出貢獻”。

2008年底，以“糗糜法”為核心的妙府老酒傳統釀造工藝，被列入青島市非物質文化遺產保護名錄；2013年，被列入山東省非物質文化遺產保護名錄；2013年，于秦峰被青島市確立為即墨黃酒傳統釀造技藝代表性傳承人。

2011年10月10日，鑒于妙府老酒公司在北派黃酒領域的成就，創始人于秦峰被授予了第一批“中國釀酒大師”稱號，這是長江以北地區黃酒行業的唯一。

2019年11月19日，《華夏酒報》創刊三十周年慶典上，于秦峰榮獲“壯麗70年，推動中國酒業發展功勛人物”，妙府老酒公司的妙府品牌榮獲“壯麗70年，推動中國酒業發展卓越品牌”二項殊榮。