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安溪鐵觀音是烏龍茶的極品，它的鐵觀音制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)復(fù)雜，技藝精湛，使得安溪鐵觀音既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，具有獨(dú)特“觀音韻”和“蘭花香”。

一泡好的鐵觀音來之不易，一泡安溪鐵觀音茶王更是可遇而不可求。日春每年以春、秋兩屆茶王賽，向鐵觀音基地茶農(nóng)發(fā)出邀請，并自費(fèi)百萬重金激勵制茶高手，力圖搭建起匠心交流平臺。

自2014年起，日春每年都會在泉州總部舉辦春、秋兩屆茶王品評會，2017年甚至嘗試在全國17個省市開設(shè)了56個分會場。在鐵觀音茶王品鑒盛會上，看外形、嗅香氛、觀湯色、嘗滋味、評葉底……參賽茶友根據(jù)自己的品茶經(jīng)驗，施展“十八般武藝”。

日春舉辦的茶王賽在業(yè)內(nèi)引發(fā)熱議。

安溪茶農(nóng)高先生說，一家企業(yè)能夠堅持這么多年不間斷地拿出這么多錢來獨(dú)家舉辦這個賽事，了不起!鐵觀音市場開始回歸到傳統(tǒng)正韻的軌道，茶農(nóng)收入也有所提高，日春茶業(yè)功不可沒。“大家都知道日春的鐵觀音質(zhì)量好，價格公道，我們相信日春這個品牌。”

“小賽事也牽系著大民生。”日春茶業(yè)總裁王啟聯(lián)說：“茶是一項民生工程，它關(guān)乎鄉(xiāng)村振興，關(guān)乎茶農(nóng)生計。日春作為一家傳承300多年、擁有數(shù)十載茶企運(yùn)作的‘泉州老字號’企業(yè)，希望通過連續(xù)舉辦茶王賽、品評會，提升鐵觀音產(chǎn)區(qū)的茶葉質(zhì)量，提高茶農(nóng)收入，為消費(fèi)者提供更多健康、純正的好茶。”

國家一級評茶師、日春副總裁、技術(shù)總監(jiān)林陽順告訴《國家名茶周刊》記者，每年光發(fā)出去的獎金就有100多萬元，茶王賽的投入是虧錢的，但作為鐵觀音行業(yè)的代表，日春不算小賬，而算行業(yè)大賬，算長遠(yuǎn)賬。激勵茶農(nóng)完善制茶技藝，生產(chǎn)出更多高品質(zhì)的茶葉，讓茶農(nóng)和廣大茶友都受益，這是一種責(zé)任。