會議由中國酒業協會葡萄酒分會副秘書長火興三主持
中國酒業協會常務副理事長王琦
中國酒業協會常務副理事長王琦在會上做了我國葡萄酒行業現狀與發展趨勢探討,對目前國內葡萄酒行業的現狀進行了剖析,并指出在未來一段時間內協會與行業共同努力的方向和目標,他指出,中國葡萄酒有著先天的優勢資源就是深受年輕消費群體喜愛,這是中國葡萄酒決勝于未來的基石。
在王琦看來,中國葡萄酒市場仍會朝著健康有序的方向逐步發展,總體來看短期不樂觀,長期不悲觀。但在未來的發展中,中國葡萄酒企業應該更加注重基地建設、品牌建設和傳播建設,同時,中國酒業協會也將與各產區協同,打造中國優質產區,讓國產葡萄酒在中國市場上開花結果。
京東零售集團消費品事業部酒類采銷部創新業務總監賈婧峰
京東零售集團消費品事業部酒類采銷部創新業務總監賈婧峰在致辭中指出,近年來,京東葡萄酒呈現了高速發展的趨勢,同時覆蓋面非常廣,已經成為很多消費者首選的平臺。未來,京東還將發揮全球產區聯盟的優勢,與行業協會 共同引領行業的健康發展。
中國葡萄酒技術委員會主任、國家葡萄產業體系首席科學家段長青
圍繞混釀技術與工藝,中國葡萄酒技術委員會主任、國家葡萄產業體系首席科學家段長青做了《混釀技術在調控葡萄酒品質應用》報告。他就國產葡萄酒在混釀中應該注意的技術問題及最新研究成果進行了深入分析。
北京卓鵬戰略咨詢機構聯合創始人郭宏利
北京卓鵬戰略咨詢機構聯合創始人郭宏利在會上做了《解碼葡萄酒“逆勢增長”新動能》報告。他表示,在未來的發展中葡萄酒企業需關注新中產階級,聚焦新消費者,并通過新零售、新團購、新分銷的方式,實現國產葡萄酒新發展。
王艷君博士
王艷君博士對中國《葡萄酒產區標準》草案進行了詳細解讀。中國《葡萄酒產區標準》是中國酒業協會團體標準審查委員會成立以來在中國葡萄酒行業的第一個管理性標準,具有不可替代性。該標準的制定與推廣實施,可以更好地明確產區概念,指導產區建設,打造產區知名度,從而推動我國葡萄酒行業健康發展,有效減少由于定義模糊帶來的行業性問題,規范葡萄酒行業的發展。
年會期間,由中國財貿輕紡煙草工會副巡視員嚴紅和中國酒業協會常務副理事長王琦對獲得2016年全國技術能手榮譽稱號的商華、楊學威進行了頒獎。
本次年會,與會代表就上百款京東暢銷葡萄酒進行了感官評價分析。感官評價結果由中國酒業協會葡萄酒分會副秘書長火興三公布。