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近日，法國蘇玳超一級酒莊——滴金酒莊2016年份葡萄酒在香港發布，滴金酒莊市場總監Jean-Philippe Lemoine前來推廣。發布會上，Lemoine公布了2018年葡萄酒產量，與以往平均產量相比，2018年葡萄酒產量下降了40%，因此該年份葡萄酒市場供應將會驟降。

Lemoine表示，導致2018年葡萄酒產量減少最主要的原因是7月份一場毀滅性的冰雹襲擊了蘇玳西南部。此外，酒莊2018年的葡萄開花坐果和貴腐霉菌生長情況也不容樂觀。4月份的花期，天氣變化多端，出現了坐果不良;5～7月份，葡萄果實生長，受霜霉病影響，一直沒有生長出貴腐霉菌。直到9月下旬，葡萄才浸染到了貴腐霉菌，開啟了長長而干燥的生產季。因此，2018年的葡萄酒采摘季也是有史以來最長的。從9月下旬一直持續到11月中旬，長達78天。

盡管產量更少了，Lemoine堅信2018依然是個好年份，其生長條件和2016年極其相似，都經歷了炎熱干燥的夏天。

剛剛發布的2016年份滴金，被稱為“偉大的年份”，盡管貴腐菌侵染的比較晚，但夏天炎熱而漫長，直到9月中旬才開始降雨，使得葡萄味道變得微微復雜。而十月過早的降溫又延緩了貴腐菌侵染葡萄的過程，因此釀造出來的葡萄酒香氣沒那么緊致，反而帶有芒果、百香果和花香的香氣。

來自蘇玳的滴金酒莊是全世界最大也是最負盛名的生產貴腐甜酒的葡萄酒莊，其出品的甜酒素有“液體黃金”之稱，并且具有超級長的陳年潛力。葡萄酒大師Jancis Robinson 曾表示，滴金酒莊的貴腐葡萄酒生命力持久，仿佛擁有不死之身，并且建議在開瓶前再陳年幾十年。

不過，酒莊出口總監也表示，年輕的時候飲用此款葡萄酒也是令人回味無窮的，帶有新鮮、松脆、多汁的水果香氣，如芒果、菠蘿、杏、葡萄柚、百香果等。但隨著時間的推移，葡萄酒開始散發出類似于肉桂、香草等干果的芬芳，并且酸度比甜度來的更加強烈。因此，是兩種完全不同的體驗。

目前，滴金在亞洲的銷量占全球銷量的35%，主要消費市場是中國大陸、中國香港、韓國、日本和新加坡。