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隨著四月波爾多期酒品鑒周落下帷幕，各專業酒評媒體陸續公布期酒價格與各項評分品鑒報告。雖然波爾多在2018年經歷了‘戲劇性’的生長季節，但葡萄最終的收成成熟而健康，所釀造出的葡萄酒呈現出顏色深、單寧高，同時具有馥郁香氣的特點。著名酒評家JamesSuckling更表示：“2018年是波爾多的卓越年份，它有望成為一個歷史性的年份。”

近日，歐洲最重要的酒評媒體——貝丹德梭公布了一份顛覆性的跨產區期酒評分報告，引起了酒評界的矚目。首次打散了不同產區，以即將出價的預期期酒價格為劃分標準，呈現出四個量級：天之驕子 、世界之選、超級波爾多、全線波爾多。此外，貝丹德梭還將法國傳統的二十分制換算到了國際比較通用明白的百分制。貝丹德梭是歐洲最重要的酒評媒體之一，堅持以酒款本身的表現作為評分的唯一依據。其所出版的《貝丹德梭葡萄酒年鑒》是法國人最為推崇的評分指南，被稱為“葡萄酒圣經”。

眾所周知，波爾多左岸采用1855年分級制度，右岸則根據酒莊酒款的盲品得分、酒莊聲譽、葡萄園風土和酒莊管理這四大因素分成三個級別：一級A等、一級B等及列級莊，每十年進行一次重審。其中，波爾多1855分級（GrandCru Classe en 1855）是當今世界上最具權威的分級制度：從一級到五級的61家酒莊，到1973年木桐酒莊（MoutonRothschild）升級從而形成的“五大名莊”。此分級體系代表著波爾多左岸地區頗高水平的葡萄酒，酒標上刻著的1855仿佛是一個傳奇的質量保證。然而數百年過去，這種古老的分級表在波爾多葡萄酒層面階級固化已變得相當嚴重，諸多酒莊在歷經歲月的洗禮后都有了不同的變化，然而1855分級制卻未曾做出過相應的調整。所以，貝丹德梭這種全新的打分嘗試，更有助于打破更多各產區舊有的分級而被固化的等級概念，對于波爾多的期酒評分可謂是一次創舉。

在這份評分報告中，香奈兒旗下兩大名莊——嘉隆酒莊及豪莊•賽格拉酒莊皆獲得貝丹德梭所評出的“天之驕子”量級，被認可為坐擁一切的天之驕子。酒莊不僅具備釀造出佳釀的軟硬實力，還兼備技藝精湛的釀酒團隊。其中，嘉隆酒莊得到了98高分推薦，貝丹德梭對其評價為：“嘉隆酒莊宛如一件高級成衣，羊絨開司米質地完美得展現了其修長的身段，再由泥灰質紋理的“布料”襯托出葡萄酒的深度，以及令人驚嘆的純凈度”；另外，團隊為豪莊•賽格拉酒莊打出98/97的評分，稱贊酒莊是瑪歌產區最偉大的酒莊之一，其2018年份佳釀擁有奢華的細膩度、精致的質地和順滑如緞的單寧。

【2018貝丹德梭最新期酒評分】

除此之外，兩大酒莊的2018年份佳釀更備受諸多專業酒評專家的青睞。豪莊•賽格拉2018年份佳釀以其悠長綿密的口感為核心，持久的余韻中卻絲毫沒有厚重感。口感飽滿、寬闊且柔軟。知名葡萄酒評論家JamesSuckling在其公布的《2018年份波爾多高分期酒報告》中，給予豪莊•賽格拉99-100絕佳高分，其柔和而圓滑的單寧讓人印象深刻。

嘉隆酒莊2018年份佳釀則憑借其表現出色的葡萄采收，締造了這一年份葡萄酒絕佳的表現，酒體散發著美味撲鼻的濃郁果醬餡餅的甜香。結構張弛有度、整體力量飽滿、精致順滑。此佳釀同樣被列入JamesSuckling的18年期酒高分榜單中，并榮獲98-99的評分。另外，《葡萄酒觀察家》的高級編輯JamesMolesworth則為該款葡萄酒打出96-99分的高分成績，獲得他本人的高度贊譽。

【JamesSuckling 2018年份波爾多高分期酒報告】

葡萄酒的風格并非人為，更多的是風土的表達。每一地塊的葡萄都經由貫穿四季的悉心照料，而形成獨一無二的風土表達。兩大酒莊所釀造的葡萄酒匯聚了精致之美和風土之粹，與各自的風貌特點相得益彰。1994年香奈兒集團將左岸頭等苑二級莊豪莊•賽格拉酒莊納入旗下，進而在1996年收購右岸圣愛美濃的嘉隆酒莊，從此掀開新的篇章。

位于吉倫特河兩岸的兩個酒莊，在梅多克礫石的風土和里布奈黏土石灰巖的風土間架起橋梁。吉倫特河對兩大酒莊而言，不是分隔而是連接。酒莊的團隊經常針對兩種種植、釀制的文化進行技術交流，創獻誕生于兩片傳奇風土的風格迥異的佳釀，力求將赤霞珠和梅洛提升至最高品質，繼續鐫寫兩大酒莊的經典傳奇。

關于豪莊•賽格拉酒莊

豪莊•賽格拉酒莊(ChâteauRauzan-Ségla)一直以來躋身于波爾多最受推崇的葡萄酒莊之列，在1855年被評定為頭等苑二級(2ème GrandCru Classé1855)。酒莊在瑪歌村口擁有66公頃(150英畝)的葡萄園，其土壤主要由數千年來深埋地下的細碎礫石及黏土組成，海拔20米左右，獨一無二的朝向和微氣候亦為葡萄提供了良好的生長環境。葡萄園種植著赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(CabernetFranc)和小維爾多(PetitVerdot)四個葡萄品種。多年來長期秉持的可持續種植方式在莊園中形成了具有生物多樣性的環境，令每一種葡萄都能蓬勃生長。優越的天氣結合出色的風土和專業的團隊，造就了得天獨厚的葡萄酒釀制條件。

關于嘉隆酒莊（ChâteauCanon）

嘉隆酒莊是香奈兒旗下位于波爾多圣艾美濃的一級特等酒莊（1erGrand Cru St.Emilion），兩個多世紀以來，一直以出產優雅細致且富于個性的葡萄酒而聞名。嘉隆酒莊的特色在于醇厚濃郁而富有層次，單寧如絲絨般優雅細滑，經多年陳釀而獲得的馥郁豐厚口感令世界頂級鑒賞家為之激賞不已。嘉隆酒莊在1996年被香奈兒收購，葡萄種植比例為70%梅洛、30%品麗珠，平均葡萄樹齡25年。每年最多出產132,000瓶，其中50%為嘉隆酒莊紅葡萄酒，50%為二標酒嘉隆十字紅葡萄酒（CroixCanon）。