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廈門瑞幸咖啡(Nasdaq：LK)全球合作伙伴大會(huì)暨全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇近日在廈門召開，瑞幸咖啡攜手法國路易達(dá)孚、瑞士Schaerer、韓國CJ、日本UCC、法國MONIN、DHL等全球產(chǎn)業(yè)鏈頂級(jí)供應(yīng)商，建立基于高品質(zhì)的藍(lán)色伙伴聯(lián)盟。同時(shí)，公司創(chuàng)始人、CEO錢治亞在會(huì)上宣布，瑞幸咖啡將在2021年底建成10000家門店。

在會(huì)上，錢治亞就公司的商業(yè)模式和發(fā)展戰(zhàn)略做了全面深入的介紹。她指出，瑞幸咖啡的商業(yè)模式，是通過交易模式創(chuàng)新和先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用，從根本上改變?cè)锌Х刃袠I(yè)的交易結(jié)構(gòu)，顯著降低交易成本;同時(shí)，通過和各領(lǐng)域頂級(jí)供應(yīng)商的深度合作，為客戶提供高品質(zhì)、高性價(jià)比和高便利性的產(chǎn)品。其本質(zhì)是，在客戶和供應(yīng)商之間搭建了一個(gè)最高效的銷售渠道和流通平臺(tái)。

瑞幸咖啡在快速發(fā)展的同時(shí)，高度重視產(chǎn)品品質(zhì)與用戶體驗(yàn)，堅(jiān)持只選擇行業(yè)前10%的供應(yīng)商頭部企業(yè)進(jìn)行合作，打造全球優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈聯(lián)盟。目前，瑞幸咖啡已與法國路易達(dá)孚、瑞士Schaerer、瑞士Franke 、法國MONIN、日本UCC集團(tuán)、韓國CJ集團(tuán)、DHL、順豐集團(tuán)等國內(nèi)外著名企業(yè)建立了深度戰(zhàn)略合作。會(huì)上，錢治亞代表公司向他們及近200家合作伙伴頒發(fā)了“瑞幸咖啡全球藍(lán)色伙伴證書”。

在會(huì)上，錢治亞還發(fā)布了公司到2021年底建成10000家門店的戰(zhàn)略目標(biāo)。她表示：“瑞幸咖啡的發(fā)展確實(shí)很快，但這是建立在先進(jìn)的技術(shù)系統(tǒng)、強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)能力和充分的資源準(zhǔn)備基礎(chǔ)之上的，我們通過技術(shù)管控每一個(gè)訂單和每一個(gè)產(chǎn)品流向，在快速發(fā)展中確保服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，我們的客戶滿意度達(dá)到了99.7%。”

弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)全球消費(fèi)行業(yè)資深專家蔡世杰在論壇上表示，“據(jù)調(diào)查，在中國只有大約26%的消費(fèi)者愿意以30元以上的價(jià)格購買一杯現(xiàn)磨咖啡，高昂的價(jià)格限制了現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)的發(fā)展。以瑞幸咖啡為首的新零售咖啡，特別是利用快取店形式，節(jié)省成本，以優(yōu)惠的價(jià)格為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的咖啡，推動(dòng)了咖啡消費(fèi)的普及。”另據(jù)其調(diào)查顯示，86%的消費(fèi)者認(rèn)為瑞幸咖啡口味與競(jìng)品相似和更好，而86.1%的消費(fèi)者在首次購買了現(xiàn)磨咖啡后提高了消費(fèi)頻次。”