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據傳，宋哲宗元符元年(公元1098年)，某日，天柱山下，曲徑通幽處，流杯池旁，談笑風生。
黃庭堅攜名流雅士在流杯池兩旁依次而坐，效仿王羲之《蘭亭集序》中“流觴曲水”意境，將盛了酒的觴(古代酒器)放在池中，由上游浮水徐徐而下，經過彎彎曲曲的溪流，觴在誰的面前打轉或停下，誰就得飲酒并即興賦詩。
清風拂面，盛滿“姚子雪曲”的觴在流杯池中漂浮，有人半瞇起眼睛，有人手捋須發，有人低頭若思，有人望向谷頂，眾人都在思度以何為題，如何作詩，也都期待下一個作詩的人會是誰。
這一次，觴停在了黃庭堅的面前。他試傾一杯，其香醉人，沁人心脾，此酒正是他最鐘愛的取安樂泉水釀制而成的“姚子雪曲”。所謂無酒不成宴，有酒詩如神矣。黃庭堅當即吟詩一首《安樂泉頌》來贊美此酒：“姚子雪麴，杯色爭玉。得湯郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不濁。甘而不噦，辛而不螫。老夫手風，須此晨藥。眼花作頌，顛倒淡墨。”
在場的文人墨士紛紛叫絕：妙哉!“姚子雪曲” 的形態純潔，別具神韻，醇厚甘美盡在其中。
據史料記載，宋代的宜賓酒業相當發達，無論規模還是品種都相較漢、唐有較大增加。黃庭堅在《醉落魄·陶陶兀兀》詞中不禁嘆道：“街頭酒賤民聲樂，尋常行處尋歡適”、“醉看檐雨森銀竹”。在眾多酒品中，王公權家的“荔枝綠”、姚君玉家的“安樂”“春泉”“玉醴”“雪曲”最為著名。
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