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▌ 分類(lèi)及飲用禁忌

果酒的飲用方法比其他酒類(lèi)要講究，一般來(lái)說(shuō)，夏天喝冰鎮(zhèn)的，冬天加溫，喝熱的果酒。

“果酒雖然有益健康，但畢竟含有一定的酒精，因此不宜喝得過(guò)多，一次最好1升左右。飲用果酒時(shí)不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲。”黑龍江省大慶市第四醫(yī)院門(mén)診部主任李崇敏表示，最好的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉。一方面符合果酒的口感，另一方面，此類(lèi)食物和蔬菜中的纖維可以提前保護(hù)胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度，還能起到緩解壓力、穩(wěn)定情緒的作用。

李崇敏建議，果酒因其酸甜美味，很受女性青睞。但是，女性在經(jīng)期前幾天最好不要飲用過(guò)多的果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過(guò)多。果酒雖好，但不能無(wú)節(jié)制地飲用，否則會(huì)導(dǎo)致食欲下降，降低人體抵抗力及胃腸消化功能。

▌ 營(yíng)養(yǎng)全價(jià)值高

與白酒、啤酒等其他酒類(lèi)相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，它含有人體所需的多種氨基酸和維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鋅、氨基酸等以及少量人體需要的礦物質(zhì)。

果酒是通過(guò)果汁進(jìn)行發(fā)酵制作而成，簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒，有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)果酒卻可以吸收，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒有滋補(bǔ)身體、軟化血管、預(yù)防血栓、促進(jìn)消化、開(kāi)胃、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。

“果酒里面含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。”李崇敏解釋說(shuō)，此外，與其他酒類(lèi)相比，果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更為明顯。

業(yè)內(nèi)有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒相比較低，一般為5到10度，最高的也只有14度，適當(dāng)飲用果酒對(duì)身心健康有著意想不到的好處。