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常出去應酬、飲酒又無法節制的人，腸胃或多或少都有一點問題。那么，這部分人怎么才能養護好自己的胃呢?養胃不能急于一時，酒前、酒后以及日常生活中多吃一些養胃的食物，進行食療很重要。

酒前、酒后養護腸胃方法很多，酸奶、水果、豆腐、薯類食品等都是很不錯的養胃食物，但粥類和湯水更容易促進腸胃消化吸收和保養恢復。

● 三種粥酒后食用都不錯

粥類容易消化。酒前酒后，飲用以下幾種粥不但養胃，還能幫助腸胃很好地恢復。

第一種：小米山藥粥

食材：山藥45克，小米50克，水適量，白糖適量。

做法：1、將所需要的材料準備好，在清水里面放入幾滴醋，山藥清洗干凈，放進去浸泡，然后洗凈削皮，切成小塊。

2、小米洗凈，鍋中加1000ml水燒開，入小米煮5分鐘后放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，再放入適量白糖調勻即可食用。

第二種：牛奶粥

食材：大米100克，牛奶500克，水300克。

做法：1、大米淘洗干凈，不要淘太多次，以免營養洗掉。

2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮10-20分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時即可食用。食用時，既可直接食用，也可加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

第三種：紅薯紅棗糯米粥

食材：紅薯300克，紅棗100克，糯米100克，大米50克。

做法：1、紅棗洗干凈用冷水浸泡60分鐘，備好糯米、大米。

2、糯米、大米洗凈用冷水浸泡30分鐘，紅棗再次洗后入鍋同煮，煮10分鐘后，糯米、大米入鍋同煮，其間適時攪動。

3、紅薯洗干凈，去皮切成滾刀塊，糯米入鍋煮20分鐘后，紅薯入鍋同煮，其間要適時攪動，煮至食材熟關火，燜5-6分鐘即可食用。

● 扁豆湯調理腸胃還解酒

酒前酒后，除了粥具有很好的養胃功效外，湯水也同樣有同等作用。

白扁豆龍骨湯就是一款不錯的養胃護胃湯。平時見到的扁豆是綠色的，白扁豆其實就是扁豆的種子。它不僅能調理腸胃，還能解酒，常飲酒的人常吃白扁豆對胃腸有很大的益處。

白扁豆龍骨湯

食材：白扁豆，豬脊骨，紅棗，蓮子，蔥姜，鹽。

做法：1、把白扁豆和蓮子分別裝進兩個碗里，加冷水浸泡30分鐘。之后，用炒鍋燒半鍋水，把洗干凈的豬脊骨，剁成小段，放進砂鍋，煮出浮沫時把豬脊骨撈出、洗凈。

2、重新清理、洗凈砂鍋，把泡好的白扁豆和蓮子、洗凈的紅棗，以及豬脊骨一起放進砂鍋里。蔥花、姜片入鍋，加入足夠的清水。

3、大火把砂鍋煮開，再調成小火，蓋上蓋子，慢慢地燉兩個小時，往湯里加些鹽，味道合適后再煮兩個小時，湯水變為奶白色后食用。需要注意的是，煲湯時水要一次性加夠，煮的過程中不能再加水。