1月10日,以“勇于擔當 同盟前行”為主題的“2020云門酒業戰略發展賦能大會”在山東青州舉行,會議由云門酒業集團黨委副書記張錫靜主持,來自全國各地的經銷商代表、行業媒體代表和云門酒業集團中層以上領導及部分業務代表等500余人參加了大會,共同就云門如何打開高質量發展的新思維、新思路、新局面,展開了探討。
聚能發展,不負韶華
在大會現場,汲英民做了題為《聚能發展,不負韶華》的主題演講。“回望2019,在廠商共同努力下,云門酒業各項工作均取得長足發展,主要經營指標再創歷史新高。尤其在醬酒領域,云門酒業的成績更加令人矚目,品牌價值冠領高端魯酒的趨勢已經非常明顯。” 汲英民表示。
“2020年,云門酒業進入關鍵發展期。除了醬香風口,能推動云門前行的動力還有哪些?云門人需要更多的戰略性思考,需要戰略性復盤,需要戰略性賦能。”在會議上,有著多年從伍經歷的汲英民,在酒海中浸染多年,他之所以頻繁提到“戰略性”一詞,是因為,一個企業要想行穩致遠,僅僅有品質過硬的產品的不夠的,需要保持戰略定力與戰術靈活的有機統一。
面對白酒存量市場的深度競爭,與茅臺、郎酒共同制定“中國醬香型白酒國家標準”的云門酒業,不敢有絲毫懈怠。
惟創新者進,惟創新者強。云門酒業在恪守匠心、保持產品風味穩定的同時,不斷提升科技創新能力、人才建設能力,打造“科技云門”“智慧云門”。從2003年開始,云門酒業就啟動了云門醬酒洞藏系統工程,提高了醬酒的老熟條件,并成為中國洞藏白酒研究會基地;另外,云門酒業打造了全國最大的醬酒單體釀造車間,可年產優質醬酒5000噸,建設了建筑面積8000多平方的智能化醬酒酒庫,新增原酒儲存能力15000噸;與中國食品發酵工業研究院聯合成立“中國北方醬香型白酒研究院”等等。企業無論是硬實力、還是軟實力的競爭,歸根結底是人才的競爭。在技術團隊建設方面,云門酒業現已擁有非物質文化遺產傳承人、中國釀酒大師、中國評酒大師、國家、省級白酒評委、齊魯首席技師、高級品酒師、高級釀酒師等268名專業技術人才隊伍。在技術研發方面,云門酒業獨創北派醬酒的“160操作法”,完成了云門醬酒高溫堆積工藝機理的研究,完成了云門醬酒對幽門螺旋桿菌抑制作用的研究等。
在解答“云門要去向哪里?”時,汲英民表示,“推動云門酒業發展的第一引擎仍是醬香的品類優勢。但是支撐云門繼續前進,并在中國醬酒領域謀求更大發展,我們還需要突破單一醬酒品類優勢,向戰略引領、品牌優勢、營銷優勢、團隊優勢轉化,實現云門酒業發展的升級提檔。”
如何實現云門酒業發展的升級提檔?
汲英民從“以品類為先導,以產品為武器,以品牌鑄魂魄,以戰略謀勢能”四個方面,解讀了2020年云門酒業“戰略方針和行動方略”。對于品牌的打造,汲英民提出,我們將兼顧產品品牌和企業品牌兩條主線。在產品品牌方面,重點打造“乳白”和“國標70”的明星效應。在企業品牌方面,要以產區和文化為基礎,打造企業整體品牌形象,放大云門醬酒“一樹(企業品牌)三花(濃、清、醬三香并舉)”效應。
面對未來,云門酒業要切實轉變單純依靠醬香品類,分銷轉批的傳統醬酒營銷思維,致力于構建“品牌+渠道”雙驅動的營銷體系,提升云門品牌的價值內涵、消費意境,打造強勢品牌,構建企業新的核心競爭力。
面對豪強林立,加速全國化布局
俗話說,謀定而后動。在大會現場,云門酒業銷售公司總經理郇金光重點解讀了企業對2020年度銷售工作的謀篇布局。郇金光明確表示,“以2019年為基數,2020年要實現銷售翻一番。”并提出,“2020年,營銷公司不僅做銷售更要做市場,不僅做產品更要做品牌,不僅做當前更要做未來。1個戰略目標,“布局全省、謀劃全國”!以打造魯酒高端第一品牌為己任,致力于打造“川貴之外的一瓶好醬酒”。同時,要實現品牌2輪驅動:推進“云門醬酒+云門春”雙品牌驅動,理順產品線,打造大單品,將云門醬酒打造成云門酒業的一把利劍。加速“醬香與濃清香”的雙品類落地,建立一攻一守、一高一低的市場打法。”
在理順產品結構方面,郇金光提出,要繼續強化“云門醬酒”品牌,占位布局300-800元新高端。在大會現場,優秀客戶代表華森集團的王翠平分享了她與云門酒業合作十年以來的感想,她提到,2020公司將會不懈努力,與云門酒業共同發展,共同承擔,共同開拓,完成2020年的銷售任務。
云門酒業優秀業務代表孫曉慧向大家介紹了2019年濰坊市場所取得的成績,并且從市場布局、優化產品結構、團隊建設及管理三個方面堅持做好濰坊大本營市場。
山東青州云門酒業(集團)有限公司黨委書記、董事長汲英民,山東青州云門酒業(集團)有限公司總經理王邦坤,山東青州云門酒業(集團)有限公司總工程師潘學森,山東云門酒業營銷公司總經理郇金光分別為獲得2019年優秀戰略合作獎、市場建設獎、最具潛力獎的經銷商頒獎。