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疫情之下,求變創新,另辟蹊徑,網上首發。3月18日上午10時，新浪大廈總部一號演播廳，舍得酒業“品質之上，唯有老酒——第四代品味舍得上市發布會”，通過新浪網全球直播，多個電商平臺、有關媒體同步直播。重磅發布舍得酒業全新戰略大單品——第四代品味舍得，打響了2020白酒行業新品云發布“第一槍”。

中國酒類流通協會常務副會長劉員、國家食品質量監督檢驗中心副主任程勁松、舍得酒業營銷公司總經理何進現場助陣，并圍繞“真老酒，雙年份”展開關于行業年份酒現象論談，共同探討老酒行業未來。

據了解，第四代品味舍得從酒體到外包裝，都進行了全新升級,品質地道,包裝搶眼,尤其獨家首次創新使用的“原酒壇儲年份+灌裝出廠年份”雙年份標識，更是開國內酒行業之先河，給人耳目一新的感受。

舍得酒業營銷公司總經理何進表示：第四代品味舍得在品質和包裝上都進行了革新性的升級，不僅是舍得“老酒戰略”全面落地的重要支柱，更是回饋廣大消費者的品質老酒。第四代品味舍得選用歷經宜興紫砂陶壇原酒壇儲6年以上基酒、15年以上陳酒調味而成，與第三代相比年份更足，陳香更突出，入口更順暢。具有“醇厚綿柔、細膩圓潤、甘洌凈爽、回味悠長”幽雅風格。除了打造第四代瓶身專屬色外，也首次在外包裝上印制了“原酒壇儲年份+灌裝年份”雙年份標識，一目了然，讓老酒價值更透明、更易識別，讓廣大消費者不再霧里看花，難以識別、難以選擇。

第四代品味舍得，開起了白酒行業“真年份”的新時代，樹立了行業年份酒的標桿。

舍得酒業獨一無二的”六老”釀造技藝生產令人稱道，確保了老酒品質的一脈相承。 老窖池---業界領先的一萬多口老窖，平均窖齡25年以上,部分明清年間的窖池至今仍在使用;老酒糟—續糟發酵自明代傳續至今，確保品質無斷代傳承;老酒曲—選用傳承千年的《太禾曲經》，制成老酒曲;老匠人—秉承老藝傳人，釀造職工平均工齡25年，保證工藝傳承有序;老基酒—舍得酒業原酒壇儲平均20年以上。

品質升級第四代產品相對于第三代產品，原酒壇貯時間由5年提升至6年。第四代產品的酒體研發歷時半年多時間，經過1000名核心消費者參與測試，從3套優選方案中選出最佳方案。相對于第三代，酒體陳味更足，口感更柔和。

雙年份標識第四代品味舍得采用了更加有質感的包裝材質，細節更優化，同時首次在外包裝上印制了 “原酒壇貯≥6年，裝瓶時間2020年”， 凸顯“舍得酒每一瓶都是老酒”的核心價值，壇儲+瓶儲雙重年份標識的老酒更具增值空間。

防偽升級第四代品味舍得采用了爆裂環防偽瓶蓋、隱藏式防偽標記、全破壞式包裝盒開啟、專版光刻定位紙等四項國際領先的防偽技術，為品質保駕護航。

唯有時間，方能陳釀出時間的味道;唯有時間，方能陳釀出美酒的品質 ;唯有老酒，方能超越美酒的品質;所以品質之上，唯有老酒。

中國酒類流通協會常務副會長劉員：老酒是一種稀缺品“中高端以上的濃香型老酒占整個白酒產量的0.7%，可見其稀缺性。”

民間收藏的老酒少之又少，且多半用于收藏，而非飲用。而多數酒企生產的年份酒，需要大量陳年優質基酒，才能批量生產老酒產品。但一般酒企都會盡量賣出自己的產品，就算保存一定量的基酒，也不會有太多。

老酒是一種投資品 “從保值升值來說，老酒更是一個好選擇，

越老越值錢的，除了古董還有酒。”

由于具有高度的稀缺性和鑒賞性，老酒已不再是簡單的消費品。某種意義上，老酒已經等同為類似貴金屬的硬通貨，為老酒收藏提供更多保值升值空間，成為藏家們最安全的投資產品之一。

老酒的背后，是舍得智慧 一瓶真正的老酒，要“舍得用料、舍得用工、舍得用時”，這背后是生產企業對眼前利益的割舍。這需要一家企業，無論行業處在怎樣的發展階段，始終堅持基酒的釀造和貯存，經過歲月沉淀，才有了成規模的老酒。

中國食品發酵工業研究院和食品質量監督檢驗中心研發了食品行業第一臺同位素質譜儀器和核磁共振波譜儀及白酒年份因子、活性物質及發酵因子檢驗技術，對白酒的純糧固態及釀造和瓶裝時間屬性能給予良好表征及檢測。

國家食品質量監督檢驗中心副主任程勁松:基于此，第四代品味舍得通過“雙年份”標識，將“安心”和“透明”當作核心競爭力，既滿足消費者喝到“真老酒”的愿望，也給了經銷商“挺起腰桿賣老酒”的底氣。

因此，我們可以說，2019是中國老酒時代的元年，也是老酒的破圈之年。因為這一年，舍得酒業開啟了“老酒戰略”，提出“舍得酒，每一瓶都是老酒”的品牌口號，將老酒從小眾的“收藏圈”帶到了更多普通消費者都了解的“大眾市場”。

何進表示，2020年，將是舍得酒業全面落實‘老酒戰略’，全線發力的一年。我們將啟動中國老酒愛好者培育計劃，開設舍得老酒學院，引領消費者對‘老酒即好酒’的認知，培育大量的老酒愛好者，并培養更多真正懂得品鑒老酒的專業人才。”進而認同老酒價值，加快促進老酒行業標準的建立和行業共識的達成。