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19世紀(jì)末，德國地質(zhì)地理學(xué)家李希霍芬在《中國》一書中，把“從公元前114年至公元127年間，中國與中亞、中國與印度間以絲綢貿(mào)易為媒介的這條西域交通道路”命名為“絲綢之路”，這一名詞很快被學(xué)術(shù)界和大眾所接受，并正式運(yùn)用。絲綢之路，簡稱“絲路”，一般指陸上絲綢之路，廣義上講又分為陸上絲綢之路和海上絲綢之路。近兩千年時(shí)間里，絲綢之路成了中國與西方各國交流的通道。

而我國最早對絲綢之路的記載，則源于隋朝。據(jù)史料記載，隋煬帝時(shí)期裴矩奉命查訪西域的風(fēng)俗、山川、服裝、物產(chǎn)、典章制度等情況，撰寫《西域圖記》三篇。《西域圖記》序言中詳細(xì)記載了當(dāng)時(shí)通往西域的三條道路，裴矩還寫到“總溱敦煌，是其咽喉之地”。這是我國史書中最早、最系統(tǒng)的對絲綢之路的記載，從中能夠了解到當(dāng)時(shí)的敦煌在中西交通貿(mào)易上所處的樞紐地位。

而史料還有記載：裴炬把《西域圖記》呈現(xiàn)給隋煬帝,引起了隋煬帝的極大興趣。經(jīng)過精心的準(zhǔn)備后,“帝(隋煬帝)于是慨然慕秦皇、漢武之功，甘心將通西域”。大業(yè)五年(609年)，隋煬帝率大批軍隊(duì)、文武百官、宮廷后妃、僧尼道士及樂舞百戲計(jì)幾十萬人從京都出發(fā)，沿渭水西行，過扶風(fēng)，越隴山，到天水郡……一路西行到達(dá)張掖。

西巡中，隋煬帝率兵入吐谷渾控制地，征討獲勝，這是歷史上第一次將青海大部分地區(qū)正式納入中原王朝的行政區(qū)域。并在焉支山接受西域二十多國的使節(jié)參見，這些國家商人云集于此，進(jìn)行國際性的商品交易，后人將此次盛會(huì)稱為“萬國博覽會(huì)”，更是持續(xù)六天之久。

而隋煬帝西巡所經(jīng)扶風(fēng)，正是如今的陜西鳳翔縣。鳳翔同樣也是漢唐絲綢之路的重要樞紐，古稱雍州。相傳，西周時(shí)，“鳳凰集于岐山，飛鳴過雍”，唐代時(shí)遂以此改名為鳳翔。鳳翔自古有佳釀，尤以西鳳酒著稱，相傳西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年的歷史，是中國最古老的四大名酒之一。

號(hào)稱“酒中鳳凰”，其中，的“紅西鳳”以其綿甜順口，更是西鳳酒中的極品。

話說，在秦代，秦人釀酒、飲酒普遍。《史記·秦始皇本紀(jì)》記載：秦王嬴政二十五年，為慶祝攻破燕國、代國、齊國兩次下令“天下大酺”，從此，秦酒成為秦王朝宮廷御酒。之后，漢高祖至文景帝4代皇帝12次來鳳翔柳林祭祀“五畤”，而祭五畤的血池遺址就位于柳林酒廠以西4公里的柳林鎮(zhèn)雍山之巔，皇室御酒柳林酒，自然就成為“國祭”的專用酒。

到了唐代，和裴炬同樣出身于“河?xùn)|裴氏”的吏部侍郎裴行儉，奉唐高宗之命沿絲綢之路送波斯王子回國。途徑鳳翔柳林鎮(zhèn)時(shí)，正值陽春三月，看見路旁的蜂蝶紛紛墜地，驚奇之下，讓人查訪，才得知是新開的一壇窖藏陳酒的香味所致，裴行儉因此即興吟詩道：“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞，三陽開國泰，美哉柳林酒。”裴行儉回朝后將柳林酒獻(xiàn)給了唐高宗，柳林酒從此被列為御酒，譽(yù)滿天下。

所以，柳林酒就是西鳳酒的前身，與中國四大香型名酒西鳳酒同根同源同工藝，算是鳳香型酒的典型代表，所以，也被譽(yù)為“鳳香之源”。

當(dāng)然，對發(fā)展鳳翔酒業(yè)貢獻(xiàn)最大者，當(dāng)屬蘇軾了。

宋仁宗嘉佑六年(1061)，年僅26歲的蘇軾被任命為大理評事簽書鳳翔府判官，從此踏上仕途。針對鳳翔酒業(yè)存在的問題，蘇軾提出了一整套振興鳳翔酒業(yè)的措施。他將具體方案“具錄于府”， 還在《上韓魏公論場務(wù)書》中提出：“鳳翔、京兆郡者，陜西之囊囊也”，“失之酒課，而償之以稅昔緡”。帝準(zhǔn)奏，改變了在鳳翔酒業(yè)上官府盡收“遺利”的作法，將一部分利益還讓民間。

自此，得到百姓的擁護(hù)，酒業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，制酒技術(shù)也隨之得到提高。

可以說，從張騫鑿空西域，到絲綢之路隨著歷史從大盛到沉寂，再到如今““新絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”戰(zhàn)略構(gòu)想”的起航，敦煌和鳳翔都見證了它的歷史和一次次傳奇的故事。敦煌文化藝術(shù)歷經(jīng)千年不衰，是全世界寶貴的文化遺產(chǎn);鳳翔柳林酒傳承三千載，成就中外美名揚(yáng)的存世佳釀。

新絲綢之路上，西有敦煌文化，代表著歐亞文明互動(dòng)、多民族文化融合，成為了今天學(xué)者、藝術(shù)家、旅游者矚目的對象;東有西鳳酒，沿襲千年工匠精神，閃耀著神州鳳香的榮光。