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“上合組織青島峰會指定產(chǎn)品”是一份寶貴榮譽,能夠成為上合峰會官方贊助商，對于企業(yè)實力和產(chǎn)品質(zhì)量而言，是一場大考，屢獲殊榮的妙府再度用實力證明：好酒，經(jīng)得起考驗。

我們很榮幸,作為即墨黃酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位，把青島即墨擁有四千年釀造歷史的黃酒文化帶人世界矚目的舞臺，與源自島城的青島啤酒、華東葡萄酒、瑯琊臺白酒等一道，通過美妙的“青島酒韻”，邀請海內(nèi)外嘉賓進一步加深對青島的了解，感受青島作為上合峰會舉辦地的熱情與誠意。

”即墨黃酒傳統(tǒng)釀造工藝代表性傳承人”于秦峰:"全國輕工業(yè)勞動模范”、中國釀酒大師*、"山東省首席技師"、"山東省有突出貢獻的技師"、"山東省輕工首席技師”、"中國酒文化遺產(chǎn)保護杰出人物金像獎"、第四屆"中華孝親敬老楷模*提名獎、"改革開放30年中國酒界領(lǐng)軍人物"、國家黃酒專家組專家、中國黃酒學(xué)會副會長、中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會副理事長、國家北方黍米黃酒創(chuàng)新技術(shù)指導(dǎo)組首席專家、世界生產(chǎn)力科學(xué)院院士。他是至今為止長江以北地區(qū)，黃酒行業(yè)唯一的中國釀酒大師，從業(yè)40余年，他將所有的精力都投人了北派黃酒的發(fā)展和妙府老酒的傳承與發(fā)展中。

作為“即墨黃酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”，于秦峰從青年時期起，有幸受到了于若木先生、秦含章教授等恩師們的諄諄教誨，立誓傳承和發(fā)揚“即墨黃酒”這種即墨地方特產(chǎn)。十四載歷練于原山東即墨黃酒廠，曾任副廠長、總工程師;二十五載創(chuàng)立與守護“妙府” 品牌，使其成為北派黃酒優(yōu)秀代表。一路苦心孤詣，屢將偏安一隅的“即墨黃酒”帶上國家級舞臺。

上合組織青島峰會的妙府產(chǎn)品，由于秦峰先生親自督造，以確保“黃酒”這種中國獨有的釀造酒，在全球矚目的外交主場中為青島增光，為祖國添彩!

“妙府大師經(jīng)典”產(chǎn)品交付儀式在即墨煙青路166號的妙府老酒廠區(qū)舉行，正式開啟上合之旅。

匠心釀造，品質(zhì)代言,源自中國，韻澤全球。妙府老酒創(chuàng)始人于秦峰，作為中國北方黃酒行業(yè)唯一的”中國釀酒大師“，全程督造“妙府。大師經(jīng)典”產(chǎn)品，獻禮上合組織青島峰會，引領(lǐng)北方黃酒行業(yè)發(fā)展，向世界展示來自東方的高品質(zhì)釀造風(fēng)韻，詮釋大國文化自信。

2018年上合青島峰會，妙府特別推出了“大師經(jīng)典”系列——上海合作組織青島峰會專用酒。

大師經(jīng)典系列為今年上合青島峰會而特別推出的專用紀(jì)念酒，以其包裝簡潔大氣、典雅中充滿國際范，具有極大的收藏價值。此款紀(jì)念酒采用17年以上陳釀酒質(zhì)，由中國釀酒大師、即墨黃酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、妙府老酒創(chuàng)始人于秦峰十年潛心研發(fā)，遵循自然規(guī)律，運用北方獨特黃米釀制技藝，形成獨特的工藝技術(shù)，是養(yǎng)生保健之上品，為中國北派黃酒的代表作之一。此酒在市場上極為稀缺，任何一瓶都是鳳毛麟角般的存在，都是可遇不可求的存在!

注重品質(zhì)錘煉，是妙府老酒發(fā)展的核心動力。

憑借得天獨厚的風(fēng)土條件，妙府老酒建設(shè)了中國北方最大的黃酒文化博覽園，打造了矚目的“萬噸洞藏酒窖”。妙府老酒在傳承技藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合先進的管理理念與妙府25年的經(jīng)驗積累為品質(zhì)護航，構(gòu)筑起的“從原料到生產(chǎn)”的全方位質(zhì)量控制體系，從產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)確保產(chǎn)品品質(zhì)。中國釀酒大師、即墨黃酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、妙府老酒創(chuàng)始人、中國黃酒協(xié)會副理事長于秦峰40年的匠心釀造，積淀了大師工藝和品質(zhì)保證。技術(shù)引領(lǐng)創(chuàng)新，品質(zhì)為本。 妙府老酒是多少代人眼中的“仙酒”、“珍漿”、“醪酒”，又承載了多少血淚悲喜。一滴入口，酸甜苦辣澀，百人百味，千人千味，全憑心境。選米、選水、浸米、入鍋、燒火、鏟米、出鍋、糖化、入缸發(fā)酵、攪拌、壓榨、封壇，一滴妙府老酒，要經(jīng)過傳統(tǒng)工藝“古遺六法”的12道工序才能釀成。工人釀酒運用的手法，就是妙府老酒品牌創(chuàng)始人、即墨黃酒傳統(tǒng)釀造工藝傳承人、“

中國釀酒大師、中國改革開放四十年酒業(yè)風(fēng)云人物”——于秦峰用積累了40年生產(chǎn)經(jīng)驗提煉出來的即墨傳統(tǒng)老酒釀造精髓——“糗糜法”。優(yōu)質(zhì)的妙府產(chǎn)品被青島上合峰會指定為專用酒，是眾望所歸。迄今為止，妙府老酒以其優(yōu)越的品質(zhì)在國際酒賽事中屢奪佳績，以品質(zhì)實力榮耀全球。

伴隨新時代賦予的機遇與挑戰(zhàn)，妙府老酒將不忘初心，砥礪前行，在黃酒領(lǐng)域進行更多前瞻性研究，爭取更多的原創(chuàng)性成果，構(gòu)建黃酒技術(shù)研發(fā)、設(shè)備升級、養(yǎng)生保健、酒文化旅游等項目體系建設(shè)。