1935年,中國工農紅軍長征時四渡赤水,在危難之中拯救了中國革命,由此奠定了赤水河與中國革命的不解之緣。同時,也成就了赤水河畔獨特的美酒——茅臺,與中國紅色文化的深厚淵源。
6月15日,中國著名書法家、八一書畫院院長、中國紅色文化書畫家協會主席、中國人民革命軍事博物館原館長袁偉將軍一行,沿赤水河紅軍長征的路線,探訪紅色文化留下的印記,并對茅臺鎮上有著八十年歷史的茅家酒廠進行了深入的考察。
茅家酒廠廠長趙立勇先生陪同袁偉將軍一行進入茅家酒廠進行深入考察
01
茅臺勝利橋頭,八十年的傳奇
6月15日下午,袁偉將軍一行頂著30多度高溫抵達茅臺鎮勝利橋頭的茅家酒廠時,受到了茅家酒廠廠長趙立勇先生的熱情歡迎。趙廠長首先向袁將軍介紹了茅家酒廠的歷史,當聽到茅家酒廠創立于1939年時,感到十分的驚奇,因為茅臺酒廠成立于1951年,按此推算,茅家酒廠的歷史比茅臺酒的還長!更讓人想不到的是茅家酒廠從1939年創立以來,就一直在勝利橋頭現在這個地址上生產,從未間斷過!袁偉將軍聽完這些介紹,對茅家酒能夠有如此長的傳承,給予了高度的評價。
茅家酒廠廠長趙立勇先生為袁偉將軍解讀茅家酒廠歷史及80年茅家“陳品”產品特性
眾所周知,茅臺是中國醬香型白酒的標桿,茅臺之所以能夠釀出如此好的酒,與它釀酒環境的微生物菌群有著重要的關系,而業內公認的一個標準是:茅臺鎮上離茅臺距離越近的酒廠,釀出酒的品質越高,而茅家酒廠距離茅臺酒廠的直線距離僅500米,可以說在茅臺鎮最核心的釀酒區域,除了茅臺酒,就是茅家酒了!
02
六十年老酒,凝聚匠心情懷
6月16日上午,袁將軍一行在茅家酒廠廠長趙立勇,茅家酒廠傳承人帥德華女士的陪同下參觀了茅家酒廠的釀酒車間和老酒庫。在釀酒車間,趙廠長詳細為袁將軍介紹了茅家酒的釀制工藝和老窖池。當趙廠長介紹,茅家酒始終“堅守祖訓,全手工打造”茅家酒時,袁將軍鼓勵茅家酒一定要按照老祖宗傳下來的工藝釀造,不要想著掙快錢,丟掉了傳統,丟掉了品質!
在茅家酒廠的老酒庫,當袁將軍見到茅家酒的傳承人,趙廠長的母親帥德華女士時,連連夸贊帥女士將茅家酒廠傳承的很好、保護的很好。面對一壇壇歲月沉淀的老酒,袁將軍感慨萬千,欣然提筆為帥女士手書:華夏名酒,德厚傳家。將帥女士的名字,巧妙嵌入這幅字中,顯示了袁將軍深厚的文化底蘊。
袁偉將軍為茅家酒廠傳承人帥德華女士題字:“華夏名酒,德厚傳家”
為了讓袁將軍一行進一步體驗茅家酒的魅力,在參觀茅家老酒庫時,趙廠長打開一壇有六十年歷史的老酒請袁將軍品嘗。該酒飲后,醬酒獨特的陳香四溢,口齒留香,因為年代久遠,竟有些老陳皮的香甜感,入喉后一股暖流直入胸膛,讓人明顯感覺到一種力度。趙廠長說,老的醬酒很神奇,如同中藥一樣有保健的功效,這也是近年來越來越多的高端人士選擇喝醬酒的原因。袁將軍說,品了六十年的茅家酒,可以充分的感受到茅家的匠心和情懷。
袁將軍一行于茅家酒廠老酒庫品鑒茅家60年老酒,一同感受茅家陳年老酒所散發的魅力
03
不辱使命, 為共和國將軍定制
據了解,袁將軍此行除了考察紅軍長征的紅色文化,參觀茅家酒廠,還有一個更重要的使命:在明年中國共產黨建黨100周年之際,為八一書畫院數百位共和國將軍定制一款高品質的紀念酒。袁將軍通過對茅家酒的參觀和考察,充分肯定了茅家酒的傳承和品質,并確認為共和國將軍在茅家酒廠定制這批紀念酒。趙廠長聽聞這個喜訊,感到無比的興奮和激動。這是茅家酒經過幾代人的努力得到的最高認可。他們一定不辱使命,拿出最好的酒致敬共和國的將軍。
短暫的兩天考察結束了。身為中國紅色文化書畫家協會主席的袁偉將軍,能夠親臨茅家酒廠,足以證明茅家酒廠的實力和品質,而袁將軍為茅家酒廠題詞:茅酒傳承八十年。更是對茅家酒廠八十年歷史的認可和贊譽。
80年茅家“陳品”品質得到袁將軍認可