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7月9日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，以“結構、體系、方位——后疫情時代中國白酒產業(yè)再出發(fā)”為主題的第九屆中國白酒T9峰會在貴州省茅臺鎮(zhèn)順利舉行。自2012年首次舉辦以來，中國白酒峰會已歷九屆，歷屆峰會緊扣行業(yè)發(fā)展的實際和問題，尋求引領未來發(fā)展方向，對于中國白酒行業(yè)具有重大、深遠意義。行業(yè)專家及茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖等中國白酒九大企業(yè)主要負責人齊聚一堂，共商產業(yè)發(fā)展大計。

五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光在交流發(fā)言中分析了行業(yè)新常態(tài)下的四大新特點及需要把握的三大重點趨勢，并提出后疫情時代在堅守品質上作表率、在綠色發(fā)展上樹標桿、在科技創(chuàng)新上有作為、在文化傳播上當先鋒四大工作方位。

把握宏觀經(jīng)濟形式，緊抓行業(yè)發(fā)展新機遇

今年上半年，是白酒行業(yè)應對疫情影響、檢驗疫后市場的關鍵時期，期間五糧液在危局中打開新局面。

今年一季度，五糧液股份公司實現(xiàn)營業(yè)收入202.38億元，同比增長15.05%的增長，歸屬上司公司凈利潤77.04億元，同比增長18.98%。

疫情期間，以五糧液為代表的名優(yōu)酒企精準施策，紛紛交出亮麗“成績單”，進一步說明中國白酒結構性繁榮的長周期沒有改變，向優(yōu)勢品牌集中、向優(yōu)勢產能集中、向優(yōu)勢產區(qū)集中的大趨勢也沒有改變。

在此大背景下，李曙光分析到，當前行業(yè)新常態(tài)呈現(xiàn)出四個新特點：一是行業(yè)結構性分化進一步加劇，機遇與挑戰(zhàn)并存；二是行業(yè)資源整合特別是跨區(qū)域戰(zhàn)略性重組的步伐或將進一步加快；三是行業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新的力度將進一步加大，特別是線上線下的深度融合將升級很多傳統(tǒng)渠道模式；四是行業(yè)面臨內需拉動、消費升級的新格局將進一步突顯。

同時，李曙光認為，白酒行業(yè)有三個方面的趨勢需要重點把握。

一是需求側轉型升級，品質消費正當時。隨著各種刺激舉措的落地，白酒內需市場會在較長時間維持較為旺盛的狀態(tài)，伴隨人們對美好生活的要求不斷提高，白酒正進入品質消費時代。

二是供給側改革深化，市場體系更完善。近年來，許多酒企在改革創(chuàng)新中積聚了大量動能，完全具備并購重組、加快發(fā)展的能力和條件。隨著市場在資源配置中的決定性作用得到充分發(fā)揮，一個更加富有效率、充滿活力的中國白酒市場治理體系正逐步建立起來。

三是中國影響力提升，國際化發(fā)展好借力。隨著中國國際影響力的持續(xù)提升，會有更多的國際友人喜愛中國傳統(tǒng)文化。白酒兼具物質與精神產品雙重屬性，是中華優(yōu)秀文化的重要載體，是特殊消費品中最具文化符號的產品。后疫情時代正是中國白酒揚帆出海、走向世界的黃金窗口期。

業(yè)內人士表示，把握宏觀經(jīng)濟形勢，探索行業(yè)發(fā)展新機遇，在需求側轉型升級、供給側改革深化、國際化發(fā)展提速的“風口”，名優(yōu)酒企“合縱連橫”緊抓國際國內市場成為必然，將帶領中國白酒產業(yè)在更高起點、更高層次、更高目標上實現(xiàn)高質量發(fā)展。

把脈疫后市場，推動行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

伴隨著疫情的逐步消散，恢復理性的白酒行業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存，如何在危機中孕育新機，挑戰(zhàn)中打開新局面？

李曙光表示，作為行業(yè)龍頭企業(yè)，在后疫情時代必須要有更大的格局、更大的擔當、更大的作為，才能推動中國白酒產業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

一要在堅守品質上作表率。釀好酒是白酒企業(yè)的初心和使命，是成為百年企業(yè)、千年企業(yè)的靈魂與根基。我們要真正做到“用心不計代價，用工不計成本，用時不計歲月”，堅持天地共釀、道法自然的釀造理念，堅持中國獨有的純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)，堅持“優(yōu)中選優(yōu)、好中選好”的工藝規(guī)則，堅持“追求極致、品質至上”的工匠精神，釀造出更多更好的高品質美酒，滿足人們對高品質生活的追求。

二要在綠色發(fā)展上樹標桿。美酒是大自然的恩賜，一瓶好酒離不開好糧、好水、微生物、自然生態(tài)，天人合一是美酒之美的最高表達，產區(qū)生態(tài)是支撐白酒產業(yè)高質量發(fā)展的核心要素。尤其是名酒企業(yè)，一定要與產區(qū)協(xié)調發(fā)展，在自然資源和微生態(tài)資源保護、原料基地建設、產業(yè)規(guī)劃布局、品牌培育與保護等方面積極作為。

三要在科技創(chuàng)新上有作為。白酒作為傳統(tǒng)產業(yè)，實現(xiàn)高質量發(fā)展的要義便是將傳統(tǒng)工藝與科技創(chuàng)新相結合。白酒產業(yè)應深入推進以酒體創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新為核心的供給側結構性創(chuàng)新，應用5G、大數(shù)據(jù)、云計算等新型技術改造提升現(xiàn)有產業(yè)。

四要在文化傳播上當先鋒。要善于創(chuàng)造全新的知識生產、傳播和應用場景，讓歷史說話，讓文物說話，讓技藝說話，善用時尚表達和國際表達，讓受眾喜聞樂見、入腦入心，促進中國白酒文化的現(xiàn)代化轉型和國際化傳播。

此外，李曙光還建議中國酒業(yè)協(xié)會牽頭，細分制定濃香型白酒的等級標準，把0.7%的高端濃香白酒與其他濃香白酒有所區(qū)別，提升市場消費的辨識度。

行業(yè)專家認為，堅守品質是高端白酒參與行業(yè)競爭、逐鹿國際市場的根本及必要條件，而綠色發(fā)展、科技創(chuàng)新、文化傳播則是新的發(fā)展環(huán)境下，市場消費需求對于名優(yōu)白酒提出的新要求。持之以恒地釀好酒，講好酒故事，傳播好酒文化，讓更多消費者愛上中國白酒，即是白酒行業(yè)的承諾，也是永恒的追求。