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報告顯示，上半年，面對新型冠狀病毒感染肺炎疫情的沖擊，順鑫農業積極應對、周密部署，盡力將疫情對白酒業務的影響降至最低。下半年，順鑫農業白酒業務從打造三大戰略區、培育“1+4+N”樣板市場、探索數字化營銷三個方面入手，推進牛酒高質量發展。

不懼疫情，精準施策保市場

今年上半年，對白酒行業來說意義非凡。在疫情的影響下，全國范圍內社交類消費場景關閉，對大部分企業造成了不同程度的影響，尤其在白酒行業，眾多酒企或多或少受到沖擊，增速明顯放緩，甚至下降。牛欄山主要面對的是餐飲類消費場景，加上牛欄山在光瓶酒領域有著較強的控價能力，因此在疫情沖擊下仍保持了較強的業績定力。

排除疫情影響，來自行業內外的風險因素亦不在少數，順鑫農業稱，當前其白酒產業存在三大風險，第一是系統性風險，宏觀環境的變動和行業政策的調整，將對公司發展產生影響;第二是市場開拓風險，在國內中低端白酒市場競爭加劇的背景下，公司白酒產品在進行外埠市場拓展過程中，會面臨不確定性;第三是假冒產品侵權風險，假冒偽劣產品是困擾名酒企的一大難題，此類侵權行為若得不到有效控制，將對企業品牌和市場造成不利影響。

雖然白酒營收與同比下滑，但結合疫情對行業的沖擊來看，牛欄山僅保持同比2.89%的降幅、取得64.66億元的營收。

順鑫農業也在報告中表示，面對疫情，公司首先通過制定“三不變”“三提升”的工作思路，即計劃不變、思路不變、目標不變;提升市場應變能力、市場服務能力、品牌影響力，合理安排市場營銷人員赴一線調研、督導，確保重點工作有序推進。同時，扎實鞏固線下渠道，及時了解經銷商動態及市場信息，以靈活的措施助力廠商共渡難關，增強經銷商團隊凝聚力，并合理安排生產，保障市場供應。此外，積極拓展線上渠道，探索線上、線下融合的數字化營銷模式，將疫情對白酒的影響降到了最低。

半年65億元，“民酒”刮起全國風

當前，白酒行業正處于深度調整期，頭部企業依托強大的品牌號召力，繼續占領頭部市場，茅臺、五糧液從之前的一季度數據可以窺見一斑，兩大千億龍頭均保持10%以上的增長速度，而部分二線酒企，受市場因素及疫情影響，遭遇“滑鐵盧”，走中低端的二線酒企牛欄山卻交出半年64.66億元的營收已屬不易。

一位白酒消費者認為，百元內價格的牛欄山雖沒有華麗的包裝，但價格親民，口感也十分不錯，品牌影響力日益遞增，幾乎人人皆知，在中低端市場十分有號召力，“民酒”這一稱謂實至名歸。

與此同時，在中產消費群體崛起的大背景下，消費者開始關注“值不值”而不單是“貴不貴”，在理性消費時代，以大眾消費觀念為導向，滿足消費者多元化、多層次的消費需求，成為新時期白酒消費的主旋律，牛欄山正乘時代東風，將“民酒”這一白酒IP推向全國。

報告稱，牛欄山正緊緊圍繞“四·五”戰略部署，貫徹“深分銷、調結構、樹樣板”的營銷總體思路，堅持以市場為導向，以將“牛欄山”打造成為“民酒”中的“名酒”為動力，積極推進營銷機制創新，提升營銷隊伍能力，強化終端建設管理，進一步深化全國化市場布局。

據了解，2019年牛欄山成功躋身白酒營收百億陣營，成為行業最靚麗的一份“成績單”，通過近幾年的全國化布局，一直以北京為大本營的牛欄山已實現了76.63%的外埠市場占比。

彼時，牛欄山酒廠黨委書記、廠長宋克偉曾表示，接下來，牛欄山的全國化攻勢將愈加猛烈，重點打造京津冀、長三角、珠三角等三大戰略發展區，實現“發展區內的整體繁榮”。

目前，牛欄山全國化進程深入推進，樣板市場打造成果顯現，南京、長春、東莞、蘇州市場已初具樣板模式。

著力“三大步”，推進牛酒高質量發展

對于下半年的戰略路徑，報告顯示，公司將從打造三大戰略區、培育“1+4+N”樣板市場、探索數字化營銷三個方面入手，推進牛酒高質量發展。

具體來看，一是打造京津冀、長三角、珠三角三大戰略區。上述區域市場具有人口集中度高、消費能力強、消費水平高、自主化消費、休閑化消費較為發達等特點，除牛欄山外，眾多名酒對該區域市場也是覬覦已久，頭部、腰部企業都將目光瞄準這一區域，對于外來酒類品牌，如何快速整合營銷資源、精準對接消費人群、快速輸出品牌價值、提升市場的品牌認知與文化體驗，將是此輪競爭的重點。

二是重點培育以北京為中心，以初具樣板模式的南京、長春、東莞、蘇州為多核，以未來多個外埠樣板市場為多點的“一心多核多點”的標準化、規范化的樣板市場。一位業內人士表示，牛欄山的短中長期的成長邏輯清晰，樣板市場的成功有望逐漸向全國復制，且樣板市場產品結構繼續升級，渠道高利潤、高周轉，自我驅動力充足。同時，收入的提升也會推升利潤率水平，對牛欄山未來3年白酒成長的信心仍足。

三是線上線下多措并舉，將線上數字化營銷與線下體驗式營銷有機結合，滿足消費者對于感知和體驗的情感訴求，給數字化增添溫度，沉淀品牌粉絲基數。2019年，作為牛欄山旗下中高端產品的“魁盛號”表現突出，尤其在線上電商渠道成績亮眼，熱度還延續到了線下市場。

今年受疫情影響，線下渠道的受阻讓眾多企業更加關注線上營銷。牛欄山也表示，準備以更加開放的態度迎接5G技術背景下大數據、云計算時代的到來，推進大數據營銷，研究區塊鏈安全技術，同時打造溫情營銷。

業內人士分析認為，疫情逐步消散，各大酒企動作不斷，爭先瞄準疫后市場，白酒行業已經呈現出整體復蘇的良好局面。相信，度過最為艱難的2020上半年依舊堅挺的牛欄山，全面實施“三步走”戰略，“北上南下”瞄準重點、著眼全國，引領中低端白酒高質量發展。