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8月29日，由河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司主辦，以“豫酒振興•駐酒前行”為主題的蔡洪坊酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會暨品牌戰(zhàn)略發(fā)布會上在駐馬店舉行。行業(yè)專家、文化學者、政府領導出席盛會，并共同啟動“豫酒振興•駐酒前行”高質(zhì)量發(fā)展峰會暨品牌戰(zhàn)略發(fā)布會。

河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作組領導小組辦公室主任、河南省工業(yè)和信息化廳一級巡視員、總工程師姚延嶺，河南省市場監(jiān)督管理局一級巡視員李東升，河南省市場監(jiān)督管理局副局長劉波，河南省工業(yè)和信息化廳食品工業(yè)辦公室主任許新，河南省市場監(jiān)督管理局打擊侵權(quán)假冒辦公室主任陳長海，河南日報報業(yè)集團豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展宣傳工作領導小組辦公室主任申明貴，駐馬店市人大常委會副主任栗明倫，市政府副市長劉曉文，市政協(xié)副主席王秋霞、駐馬店市委辦公室機關黨委書記李國民，市委宣傳部常務副部長孫書杰，市委統(tǒng)戰(zhàn)部常務副部長、市工商聯(lián)黨組書記張新友，市文聯(lián)主席韓祖和，市工業(yè)和信息化局局長殷劍，市市場監(jiān)督管理局局長李華榮，駐馬店日報社社長趙慶華，駐馬店廣播電視臺臺長王宇，市工業(yè)和信息化局副局長梁吉強和市商務局，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，市金融工作局，市科技局，市文化廣電和旅游局負責人，新蔡縣委副書記于曉征，縣人大常委會主任陳學功，縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長張立，副縣級干部鞠守營以及來自社會各界嘉賓、省內(nèi)外經(jīng)銷商，以及國家、省、市級媒體朋友，共同見證這一榮耀時刻。

“傳承與創(chuàng)新”成為品質(zhì)自信的基礎

蔡洪坊酒業(yè)地處河南中南部，在經(jīng)歷70年的發(fā)展中，成為區(qū)域白酒優(yōu)勢品牌，在今年特殊時期，針對一線品牌的中端發(fā)力，白酒競爭更加激烈的現(xiàn)狀，區(qū)域品牌如何彎道超車，蔡洪坊酒業(yè)在發(fā)展給出了答案。

截止今年7月，蔡洪坊酒業(yè)逆勢增長，與去年同期相比增長39%，疫情后期，僅4月份銷售同比增長41%。成為河南增長較快的酒企，中秋國慶和春節(jié)是白酒銷售旺季，預計同比增長將超過50%。

當天上午，品牌戰(zhàn)略發(fā)布會之前，著名白酒專家、教授級高級工程師、首屆中國釀酒大師賴登燡，中國著名白酒專家、全國白酒專家高級顧問組專家胡永松，中國著名白酒專家、中國白酒專家委員會高級顧問、全國白酒技術(shù)委員會副主任白希智，釀酒專家、江南大學教授范文來，微生物專家、四川大學生命科學學院副教授胡承，釀酒高級工程師、國家一級品酒師仇新印，比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽評委、《華夏酒報》總編輯韓文友，中國著名白酒專家、河南省酒業(yè)協(xié)會專家委員會主任委員、河南省食品研究所原所長劉建利，河南省酒業(yè)協(xié)會總工程師趙書民，河南省酒類質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心副主任許育民等業(yè)內(nèi)專家，對手釀、陳藏、天中文化名片作了專家品評和鑒定。

中國副食流通協(xié)會白酒專業(yè)委員會副會長、河南省政協(xié)委員、駐馬店市工商聯(lián)副主席、蔡洪坊酒業(yè)董事長李華偉告訴《華夏酒報》記者，蔡洪坊酒業(yè)位于歷史文化底蘊深厚、人文薈萃名賢輩出的千年文明古城新蔡縣，發(fā)源于明代御史張九一創(chuàng)辦的“蔡州酒坊”，是黃淮名酒經(jīng)濟帶上，不斷代傳承釀酒歷史最長的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一。近年來，蔡洪坊酒業(yè)積極貫徹落實省委、省政府“豫酒振興”戰(zhàn)略，強力推進營銷模式升級、品牌運營升級、組織效能升級、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級、管控體系升級，加快實施轉(zhuǎn)型發(fā)展戰(zhàn)略，企業(yè)得到了持續(xù)快速發(fā)展。2020年，企業(yè)全面推進“新蔡洪坊”戰(zhàn)略，建立起多維度、細分化的渠道運營體系，深化聚焦核心戰(zhàn)略產(chǎn)品，強化提升市場運營能力。在傳承傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上，不斷創(chuàng)新優(yōu)化工藝，改善產(chǎn)品酒體設計，更加接近消費者的需求，取得了顯著成效。

中國著名白酒專家、全國白酒專家高級顧問組專家胡永松認為，蔡洪坊酒業(yè)地處黃淮名酒產(chǎn)區(qū)，有特殊的發(fā)展優(yōu)勢，這里山水相融，五湖相連的生態(tài)是北方難得的釀酒基地，未來發(fā)展優(yōu)勢更加凸顯，好的生態(tài)是白酒品質(zhì)最好的保障，也是企業(yè)長足發(fā)展的關鍵。

“產(chǎn)區(qū)+生態(tài)”優(yōu)勢成為競爭關鍵點

好的生態(tài)是釀造一瓶好酒的基礎，蔡洪坊酒業(yè)地處淮北平原，位于豫皖兩省交界處，北緯32度淮河名酒帶，屬大陸性季風亞濕潤氣候，常年溫潤靜風，非常適合釀酒微生物的聚合繁殖。生態(tài)水城，賦予蔡洪坊酒“獨特”的奧秘。洪汝二河蜿蜒入境，構(gòu)成了新蔡水源的“主動脈”，讓整座城市水源豐沛純凈，數(shù)以億計的微生物棲息其中，形成了產(chǎn)香、產(chǎn)酒的獨特酒微生物體系。

河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作組領導小組辦公室主任、河南省工業(yè)和信息化廳一級巡視員、總工程師姚延嶺表示，在當前全省酒企齊心協(xié)力謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展、豫酒振興取得階段性成果的大背景下，蔡洪坊酒業(yè)大力弘揚和傳承濃香蔡酒的非遺釀造技藝，順勢推出天中文化名片、手釀、陳藏七款戰(zhàn)略新品，對現(xiàn)有產(chǎn)品升級突破、打造核心品牌，既是適應市場需求的選擇，也是品質(zhì)提升回饋消費者的信任，更是為駐酒崛起助力，為豫酒振興賦能。

駐馬店市政府副市長劉曉文在講話中說，豫酒振興在很大程度上是“豫酒頭部品牌”的振興，這剛好是蔡洪坊酒業(yè)的機遇，更是以手釀經(jīng)典、手釀大師、手釀傳承為代表的中高端白酒的機遇。他希望蔡洪坊酒業(yè)繼續(xù)傳承創(chuàng)新，苦練內(nèi)功，夯實根基，充分發(fā)揮蔡洪坊的品牌優(yōu)勢，不斷擴大蔡洪坊品牌的知名度、美譽度，提升企業(yè)核心競爭力，做大做強蔡洪坊酒市場，展現(xiàn)蔡洪坊酒獨有的魅力和搶抓機遇快速發(fā)展的優(yōu)勢。

新蔡縣人大常委會主任陳學功在講話中說，蔡洪坊酒業(yè)所在地新蔡，有著釀好酒的地道原糧和優(yōu)質(zhì)水源，更有悠久的釀酒歷史、獨特的釀酒工藝、厚重的釀酒文化，從而使得蔡洪坊酒數(shù)百年來成為香醉人間的歲月經(jīng)典。新蔡縣委、縣政府堅持把“打造豫東南白酒名縣、全力助推蔡洪坊崛起”，擺在全縣經(jīng)濟發(fā)展的重要位置，全力服務和支持蔡洪坊酒業(yè)做大、做強、做優(yōu)，把“蔡洪坊”打造成為在全國市場有影響力的白酒品牌。

白酒品鑒專家組表示，近年來消費者對于白酒消費的品牌意識快速提高、強化，白酒消費快速向優(yōu)勢品牌集中，蔡洪坊酒屬于歷史文化名酒，隨著消費者品牌意識的逐漸提高，為蔡洪坊酒提供了更為有利的發(fā)展機遇，公司及時進行戰(zhàn)略迭代，在質(zhì)量上持續(xù)精益求精、品牌上沉淀積累、營銷上在創(chuàng)新中求突破，相信天中文化名片、手釀經(jīng)典、手釀大師、手釀傳承、陳藏3、陳藏6、陳藏9七款蔡洪坊戰(zhàn)略新品一定能給消費者帶來更好更極致的體驗，進而取得更好的市場表現(xiàn)。

“文化自信”將成為區(qū)域品牌壓艙石

峰會上，中國著名白酒專家、中國白酒專家委員會高級顧問、全國白酒技術(shù)委員會副主任白希智宣讀了品鑒結(jié)果。白希智講到，經(jīng)過多輪次的品評鑒定，給出了手釀陳藏——無色清亮透明，窖香濃郁，酒體醇厚，豐滿諧調(diào)，余味悠長，風格典型;天中文化名片——微黃清亮透明，濃醬諧調(diào)，優(yōu)雅馥郁，細膩豐滿，回味爽凈，風格典型的評價。

著名白酒專家、教授級高級工程師、首屆中國釀酒大師賴登燡認為，天中文化名片可收藏、可佐餐，尤其對這款酒突出天中文化特色大加贊賞，認為這是一款“最天中”駐酒產(chǎn)品、“新文化”豫酒產(chǎn)品，將為樹立鮮明的駐酒符號、促進豫酒振興發(fā)展做出積極貢獻。

如何讓文化成為區(qū)域品牌搶占C位，實現(xiàn)彎道超車的動力？河南省文物考古研究院公眾考古與遺產(chǎn)保護中心主任馬俊才以《九千年酒文化一脈相隨——蔡洪坊酒業(yè)源流概覽》為題的主旨演講給出了破解的答案。他從駐馬店作為天下之最中的歷史淵源、天中文化之概念、天中文化之代表、天中文化之系統(tǒng)、天中文化之特征、天中精神之概要等多個方面，為參會嘉賓詳細講解了天中文化知識，讓大家對厚重的天中文化有了更深的了解。

在“豫酒振興•駐酒前行”高質(zhì)量發(fā)展峰會暨品牌戰(zhàn)略發(fā)布會上，河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司董事長李華偉、總經(jīng)理王永華聘請胡永松、白希智、賴登燡、范文來、胡承、仇新印、韓文友、劉建利、趙書民和許育民為蔡洪坊酒業(yè)公司專家顧問，并頒發(fā)了蔡專家顧問證書。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)總經(jīng)理邵伶俐站在行業(yè)的角度，解讀了黃淮名酒經(jīng)濟帶區(qū)域名酒高質(zhì)量發(fā)展的路徑選擇，為大家分析了當前白酒行業(yè)發(fā)展的特點和趨勢，尤其是中高端白酒即將迎來的巨大市場機遇，希望為蔡洪坊酒業(yè)戰(zhàn)略新品上市和新一輪大發(fā)展提供新動能。

“天中文化名片、手釀、陳藏系列升級產(chǎn)品，是蔡洪坊酒業(yè)一脈相承的第二代戰(zhàn)略產(chǎn)品。承載著蔡洪坊傳承三千年深厚文化底蘊和卓越濃香品質(zhì)，繪就了蔡洪坊酒業(yè)未來十年高質(zhì)量發(fā)展的新藍圖，必將全面提升蔡洪坊品牌知名度和市場影響力，希望通過對蔡酒發(fā)展匠心堅守的一世情懷，為促進駐酒崛起、推進豫酒振興、實現(xiàn)中原更加出彩作出新的更大貢獻。”李華偉說。