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河南蔡洪坊酒業有限公司董事長李華偉告訴《華夏酒報》記者，今年是蔡洪坊建廠70周年，蔡洪坊的前身是河南省新蔡縣國營酒廠，“蔡州特曲”“洪河糧液”等產品在計劃經濟和國營時期曾經風靡豫中南和安徽20多個縣區，11年前因經營困難，瀕臨破產，經營多年酒類流通的李華偉入主家鄉，開啟了蔡酒文化的創新時代。
11年來，蔡洪坊酒業通過與高等院校、科研院所緊密合作，將傳統釀酒技術與現代高科技技術相結合，先后改造了5個傳統釀酒車間、多條生產線，實施了蔡洪坊文化產業園項目和蔡洪坊釀酒專用糧種植基地建設，大大增強了企業及產品的市場綜合競爭力。在深耕新蔡根據地市場的基礎上，相繼開發了駐馬店、信陽、南陽、周口等重點市場，實現了在豫中南地市主城區的全面覆蓋，并銷往安徽、江西、湖北、陜西、山西等省份。主線產品“蔡洪坊手釀壹號”“小糧液”“洪河”以“窖香濃郁，入口綿、柔、甜、香味持久”的中原濃香型白酒感官風格特征和典型個性而享譽省內外，贏得了市場。
“2020年是貫徹落實振興豫酒戰略部署的攻堅年，也是蔡洪坊酒業‘十年一程再出發’的開局年，蔡洪坊人將繼續弘揚敢為人先、超越自我的創新精神，堅定初心、奮斗追夢，為實現‘新五年’的戰略目標不懈奮斗。”李華偉表示。
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