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標準定價2180元，以最為流行的“直播電商”形式直面全球消費者，迎駕貢酒·大師版憑何進軍高手如林的超高端領域?

超高端新品“直播”全球發布

11月30日，迎駕貢酒·大師版迎來全球發售，這是迎駕首次以“直播電商”形式推出的超高端新品。當晚的直播即創下單平臺13萬+人在線觀看、點贊數100萬+、銷售額超1000萬元的成績，銷售戰績斐然!

此前，迎駕貢酒將要推出超高端產品的消息已經在業界盛傳，不過針對這款產品的具體定位，業界則知之甚少。

實際上，處在上升期的迎駕貢酒，外界給予太多期待。今年的三季報顯示，迎駕貢酒前三季度實現營收26.49億元，同比增長8.69%;凈利潤6億元，同比增長20.55%。營收與凈利潤雙增長，尤其是凈利潤實現兩位數增長，證明了這個名牌企業的不俗實力。

在保持增長的同時，迎駕貢酒不斷聚焦主力品系，也開始進軍高端白酒市場，1000~2000元的超高端領域，自然也在迎駕貢酒發展戰略的謀劃范圍。

此次發布的“迎駕貢酒·大師版”，規格為52°、750ml，采用直播間限量發售的形式面世，其指導價為2180元/瓶。而在首次直播中，則以1599元的特惠價推出。

迎駕貢酒·大師版作為迎駕貢酒旗下為高端消費者量身打造的一款產品，采用傳統多糧工藝，經90天發酵、69道工序，由迎駕釀造大師團隊中多名國家級白酒評委參與酒體設計，堪稱濃香典范。

除品質超卓外，其外形同樣不凡，在包裝設計上，迎駕貢酒·大師版黑色瓶身彰顯非凡氣度，一襲碧水如玉帶纏繞瓶身，于方寸間盡納大別山的秀美山水，彰顯迎駕“生態產區、生態剮水、生態釀藝、生態循環、生態洞藏、生態消費”六位一體的全生態體系。

在第二屆黃淮流域白酒核心產區領袖企業峰會上，迎駕貢酒·大師版以其卓越品質榮獲“黃淮流域標志性產品”稱號。

本次直播也得到了諸多業界名人的站臺，除了中國釀酒大師、迎駕集團董事長倪永培領銜的迎駕釀造大師團隊之外，中國食品發酵工業研究院國家酒類品質與安全聯合研究中心白酒中心副主任皇甫潔，中國酒業協會白酒產業技術創新戰略發展委員會秘書長葛向陽，以及中國酒業協會副理事長、中國釀酒微生物與應用酶技術研究室主任、江南大學副校長、博導徐巖，中國酒業協會副秘書長兼市場專員委員會秘書長劉振國等大咖也到場助陣。

徐巖表示，迎駕貢酒·大師版是迎駕貢酒數十年苦心經營、沉淀的，在品質上達到了極致的一款酒，香氣更優雅，窖香、糧香更突出，酒體的平衡性、協調性非常好，口味持久。

在他看來，迎駕貢酒·大師版是大自然大師、釀酒大師精心打造的，天人合一、協同創造的，擁有極致的品質。

“此次活動，迎駕貢酒·大師版不僅是全球首發，還是限量發售，這意味著，迎駕貢酒·大師版在品飲價值的基礎上，還擁有極強的紀念意義、收藏價值。”劉振國表示。

生態理念造就超高品質

與此前迎駕貢酒力推的生態洞藏系列一樣，此次面向全球推出的“迎駕貢酒·大師版”同樣立足于生態理念，以此來打造迎合于新時代健康消費理念的超高品質。

迎駕貢酒深耕多年，打造出“生態產區、生態剮水、生態釀藝、生態循環、生態洞藏、生態消費”六位一體的全生態體系，這成為其超高品質的堅實基礎。

“大自然是最好的釀酒師，消費者認為健康好喝的酒才是好酒。”中國釀酒大師、迎駕集團董事長倪永培堅信這一點。迎駕酒廠所在地安徽霍山縣是世界美酒特色產區、全國“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地、中西部第一個國家級生態縣、首批國家級生態保護與建設示范區、中國天然氧吧縣，集團總部所在的佛子嶺鎮是生態釀造特色小鎮。

得天獨厚的生態產區，為釀酒微生物的生長繁衍提供了稀缺的自然環境，構筑了釀造好酒的環境前提。

大別山主峰白馬尖雄踞霍山境內，大別山山高林茂，多為不溶于水的花崗巖地質地貌結構，源于白馬尖的山澗泉水，流經60萬畝茫茫竹海，經竹根層層吸收過濾，水中蘊含鍶等多種人體所需的礦物質及微量元素，水質純凈、甘甜，是優質的天然山泉水，泡茶茶香、煲湯湯鮮、釀酒酒美，當地人稱此水為“剮水”，也叫“竹根活水”。

得天獨厚的生態環境是不可復制的稀缺資源，迎駕貢酒從原酒釀造到生產勾調，都以“竹根活水”為“調料”，成品形成了“晶瑩剔透、綿甜爽口”的獨特品質。

經過這么多年的堅守，迎駕的生態釀造技藝已經日趨成熟，大師版應運而生，按照倪永培的說法，就是“山水靈氣匯聚，是迎駕大師團隊的匠心之作，是來自世界美酒特色產區的臻禮”。

“大師版是迎駕洞藏系列產品皇冠上璀璨的明珠。”倪永培表示，迎駕洞藏系列經過多年的發展，已經擁有了極其成熟的消費群體，生態洞藏20定位高端商務用酒，在這一領域日益成熟。

大師版則立足于原有產品，其工藝與基酒更高一籌，成為滿足超高端消費群體的需求而誕生的“明珠級產品”。

數字化生產助力產業升級

一面是對傳統釀造技藝和生態理念的全面貫徹，另一面則是引入現代科技后對傳統白酒產業的“數字化”升級。這兩者完美結合，構成了“迎駕貢酒·大師版”的完美工藝和超高品質。

據悉，傳統的迎駕貢酒除了貫徹六位一體的全生態體系外，還堅持傳統釀造工藝，汲取多種糧食精華，采用科學的配比發酵，成功由單糧工藝轉變為多糧工藝，形成了迎駕貢酒“綿、甜、醇、凈、香”的典型口感特征。

如何平衡傳統釀造工藝與引入現代科技，成為在新的發展形勢下實現產業升級的關鍵。

“遵循釀酒客觀規律，不斷創新。”倪永培給出了這樣的升級思路。

據悉，迎駕貢酒在深入研究傳統釀酒工藝的基礎上，大力推進現代化、智能化，上馬了自動拌糧系統、自動上甑系統、自動攤涼系統，在全國白酒行業率先完成全部機械化改造，實現了糧、糟、糠、曲所有物料不落地，推行糧、糠、曲、水、汽的集中配送，進行標準化管理、智能化控制，使工藝更規范、原酒質量更穩定。

迎駕貢酒“白酒智能制造試點示范”項目成功入選國家級智能制造試點示范項目。

隨著5G技術的成熟，迎駕貢酒方面大力推進5G+互聯網智慧酒業項目，建設了智能制曲、智能釀造、智能包裝、智能倉庫等一系列現代化生產線和車間，創造性地開展了5G設備實時數據采集和監控應用、生產指揮中心應用等多個應用項目。通過在窖池、重點設備等生產要素上安裝測量計量工具，生產指揮中心可以及時觀測到窖池發酵動態、班組生產能耗等重要數據，為優化生產、提高質量提供重要依據和決策參考。

在自身生產線革故鼎新的同時，引入外腦也成為迎駕貢酒提高品質的重要決策。

2018年，在中國酒業協會的指導下，由江南大學、北京工商大學、中國食品發酵工業研究院與迎駕共同成立的中國生態白酒研究院落戶迎駕。

中國生態白酒研究院已開展了中國生態白酒自然生態釀造體系的研究;中國生態白酒原酒風味形成機理研究;中國生態白酒窖池釀造微生態體系的研究和中國生態白酒釀造原輔料大數據基礎研究四項科研項目，并已取得階段性成果。

“迎駕貢酒·大師版”在一定程度上而言，就是聚合了此前的生態化、智能化釀酒技術成果，再結合“中國生態白酒研究院”新的項目成果后的一支“集大成者”。實際上，資本市場此前已對迎駕貢酒的發展勢頭和進軍超高端的動作有所響應，在11月26日，開盤僅10分鐘，安徽迎駕貢酒股份有限公司即漲停，高居當日白酒板塊漲幅榜第一。