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升華“紅色基因”,洛北春智能化蝶變
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2020-12-03 09:46 作者:李德美
在11月24日上海剛落幕的“2020中國食品和包裝機械工業協會暨第九屆亞洲食品裝備論壇”頒獎舞臺上,山東洛北春集團有限公司獲得“2020年中國食品工業抗擊新冠疫情先進單位”,也是此次大會唯一一家魯酒白酒企業代表獲得殊榮;山東洛北春集團有限公司總經理趙圓被評為“中國食品和包裝機械行業抗擊新冠疫情先進個人”。

近期,洛北春在酒業動作頻頻,喜訊不斷。

2020年5月,全國團體標準信息平臺發布消息:經山東省食品工業協會認定“洛北春荷花曲釀造工藝”被列為白酒創新團體標準,此團體標準的制定填補了白酒行業國內空白。

10月,在濟南召開的第103屆全國糖酒會期間,洛北春榮獲“中國酒業魯酒產區標志企業”;洛北春42°邢侗雪蓮酒榮獲“中國酒業魯酒產區高端標志產品”稱號。

11月,洛北春以齊魯美酒代表身份,參加了山東省工業和信息化廳舉辦的“高端魯酒全國行”深圳活動,公司攜邢侗雪蓮、白板、醬香等知名高端魯酒亮相主場館。

洛北春的前世今生情緣

洛北春是魯北建廠最早的白酒廠家,被譽為“魯北第一窖”。創建于1945年,名義上為民間普通的燒酒作坊,實際上主要為八路軍冀魯地區生產酒精,以滿足抗戰需要。

無論是戰爭年代還是和平年代,一代代洛北春人一直秉承“紅色基因”,從未停止一個企業為社會經濟繁榮發展擔負責任和情懷。年初疫情期間,洛北春為本地防控點捐贈帳蓬、消毒物品、送水送餐,帶頭為慈善機構捐款捐物,無償贈送75°酒給經銷商及合作伙伴。其實,洛北春一直積極參加社會公益活動,公司先后向紅十字會捐款、支持新農村建設、關愛沂蒙紅嫂、向國家扶貧項目四川大涼山捐資、資助貧困大學生、資助學校危房改造,助力高考公益等。

洛北春的匠心獨運情懷

洛北春堅持“基地發展標桿、文化品牌標桿、非遺工藝標桿、產區創新”四大標桿。

洛北春堅持匠心釀造,生態種植釀酒專用高粱試驗田1000-1500畝已高效投產,一直堅守古法釀造,采取傳統的清香型酒工藝之外,曲料中加入白蓮花和雪蓮花,所釀出的酒既有傳統酒固有的風格,又有蓮花獨特的香氣。蓮花春曲獨門釀造技藝已成為山東古法釀酒的典范。洛北春傳承邢侗1586年蓮花春曲獨門技藝,已獲得非物質文化遺產保護。

洛北春的標新立異情愿

新時代,白酒釀造領域從手工和機械化正在向自動化和智能化的快速轉變。洛北春人緊跟時代發展步伐,將“智慧轉型升級”作為今后發展新目標。在傳承古法釀造技術的同時,下一步將進行現代科技對傳統白酒產業的“數字化”升級,在“燈塔工廠、智慧廠區、釀酒工程技術改造項目”等板塊與五糧液、瀘州老窖等頭部企業同體系生產運作,把互聯網、大數據、人工智能等新技術加快融合運用,加速洛北春轉型升級。

未來,洛北春抓住酒業“十四五”賦予的時代機遇,敢于擔當,無愧使命,以堅定的邢侗文化自信和品質自信,打造高端魯酒品牌。近日發售的洛北春金牛生肖賀禮酒,賦予洛北春“一起向前沖”的牛氣能量。

編輯:王儷霖
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