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品百糧春老酒 享千年齊文化
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2020-12-03 14:55 作者:孫曉琳
2020年12月2日,山東百糧春酒業集團以“千年齊文化 盛世百糧春”為主題的第二屆老酒文化節封壇盛典暨榮耀新品上市發布會在百糧春酒業公司召開,這也是百糧春酒業第二次舉辦以老酒暨老酒文化為主題的封壇活動。

“淄博人喝酒就喝天下第一店”,這句話已成為淄博酒圈一句耳熟能詳的順口溜。借由懷舊而又時尚的天下第一店酒,帶你品味千年齊文化。

中國酒業泰斗、中國白酒技術委員會副主任、中國白酒專家高級顧問、第四屆、五屆全國白酒國家評委白希智,中國食品產業著名專家、江南大學教授、博士生導師毛健,山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳,山東省白酒協會秘書長蔣彬,山東省食品工業協會秘書長李琴,淄博市陶琉輕紡產業發展中心主任趙鵬,傅山村黨委書記、傅山集團董事長彭希輝,百糧春酒業公司總經理尹婷婷以及百糧春酒業部分經銷商代表、媒體記者共同見證了這一榮耀時刻。

天下第一店酒誕生于80年代末90年代初,那個純真樸實而又生機勃勃的年代,經典天下第一店小綠瓶酒不僅代表著酒廠的成長,同時它也見證了張店的發展,它帶著屬于那個時代的氣息,經由專業團隊優化升級,從酒質到外觀,匠心獨具,誓為淄博人打造實惠的高品質白酒。

30多年來,百糧春酒業始終堅持“百分百純糧釀造;用好糧、釀好酒;小窖精釀、滴滴醇香”的釀造理念,不斷優化拓展產品體系。公司生產濃香型白酒,現分為“天下第一店”和“百糧春”兩個品牌。天下第一店品牌主打中高端路線產品,堅持讓消費者“以中端酒的價格買到高端酒的品質”,天下第一店系列主要包括小綠瓶、金陶、綠陶、十年木盒原酒、小桃仙等。百糧春品牌主打大眾消費路線產品,堅持讓消費者“以大眾酒的價格買到中高端酒的品質”,百糧春系列主要包括臻釀2015、大四星、新五星,以及訂制酒等產品。系列化產品滿足了消費者多層次消費需求。

百糧春酒業總經理尹婷婷在百糧春第二屆老酒節封壇盛典暨榮耀新品上市發布會上表示,不怕消費者不識貨,怕的是沒有過硬的拳頭產品,我們精心專注于純糧,我們追求老酒的歲月芬芳,這次老酒節,我們把20年的窖藏呈現給各位尊貴的客人,同時把新釀的原酒封壇入窖,積淀時光的濃香,愿與各位共同見證和分享。

山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳在封壇盛典上表示,百糧春酒業堅持35年,讓好酒嚴把產品質量關,每瓶老酒,都是經過幾十年時光的打磨與沉淀,開瓶后酒香四溢,色香味俱佳,今年受到新冠疫情的沖擊,市場更加風云多變,作為山東白酒行業骨干企業,百糧春逆勢增長,能夠在發展中創造機遇,在進取中破解難題,為地方乃至全省白酒行業發展增光添彩。薛會長對百糧春酒業提出以下建議:第一,繼續發展高端產品,第二,保持自己的特色優勢,第三,注重加強營銷隊伍建設,始終本著互惠互利的原則,與經銷商建立穩固的合作關系。

?在百糧春新品品鑒會上,與會專家對百糧春酒業53度天下第一店(時代T20)酒、63度天下第一店(榮耀T30)酒、62度天下第一店2010年封壇原漿、60度天下第一店2000年封壇原漿進行現場品鑒,經過品嘗和整合,專家領導形成以下意見:黃色透明、醬香優雅、陳香突出、酣厚豐滿、甜潤細膩、諧調凈爽、余味悠長,具有高端魯酒凈、雅之風格。

百糧春酒釀造技藝始創于傅山村這個具有千年傳統釀酒文化之勝地,源自齊地三千年無斷代傳承,秉承齊民要術釀酒原理之精華,擇取蟠龍山源頭生態活水,匯聚有機紅高粱小麥之精華,歷練于不間斷活泥生態小窖,傳承千年古法手工釀造工藝,恒溫封藏于宜興百年老陶壇,歷經歲月的歷練與沉淀,造就了綿甜爽凈、窖香濃郁、醇厚優雅、回味悠長之酒魂。百糧春白酒釀造技藝被列為淄博市非物質文化遺產。

賦予百糧春酒:窖香濃郁、香味協調、綿甜爽凈、余味悠長的風格特點。雖然這種“純糧固態發酵”的傳統制作模式,工藝復雜、配糧講究,而且周期較長,相對成本較高,但卻有效的保證了百糧春產品“滴滴精華”。企業致力于打造商譽企業,為經銷商創造利益,為行業樹立標桿,為社會建設獻力獻策。

“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”,秉承匠心的百糧春已然成為了淄博的一張名片!

編輯:王儷霖
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