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買到純糧釀造的白酒幾乎成為每位消費者的重要訴求。市場上琳瑯滿目的大眾酒品，為消費者在選購產品時帶來更多難題。

尤其是在二三十元的大眾光瓶酒的選擇中，這一難題更加明顯。在這一價位段內，是否是純糧釀造的產品已經成為消費者選擇購買酒水的重要元素之一。

所謂純糧酒，其實指的是純糧固態發酵白酒，即以糧食為原料，加入曲料，在窖池或地缸中自然發酵后，再經甑桶進行蒸餾，量質摘酒生產出來的白酒，未添加食用酒精及非發酵所產生的呈香呈味物質。

目前，國內許多中高端白酒都采用這一傳統釀造工藝，以確保產品的優良品質。

目前，有兩個簡單的產品選購方法可供參考：一是看配料表，看有沒有食用酒精；二是看產品上的標準號，例如清香型純糧固態白酒的執行標準為GB/T10781.2。

選一瓶純糧釀造的白酒也需要相應技巧。

此前，我國出臺了關于白酒釀造的相關標準，是由中國食品工業協會白酒專業委員會頒發，從申請到使用需要經過嚴苛的審核。只有符合《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范》和《純糧固態發酵白酒標志使用管理要求》的優級品質白酒，才能獲得這張“身份證”。

可以說，如果沒有這個標，不一定不是純糧酒，但是只要貼上了這個標，幾乎可以確定為優質的純糧酒。

隨著工藝技術的發展和市場需求的多樣，紅星的產品線也有所豐富，但是作為國家級非遺二鍋頭酒傳統釀造技藝的保護傳承單位，一個極具時代印記和情懷擔當的國民品牌，紅星的主流產品始終堅持純糧固態釀造。

近期，紅星旗下43度、52度、55度、56度“大小二系列”，43度、53度“藍瓶系列”，42度“純糧兼香系列”等19款產品均獲得了“純糧固態發酵標志”認證，這不僅是對紅星堅持傳統釀造技藝的充分認可，更是對紅星優良品質的權威背書。

純糧品質，親民價格。

70多年來，正是因為紅星始終把消費者放在心中，將品質放在首位，一心一意釀好酒，

才能贏得消費者的長久信賴，成為老百姓的當家酒。

喝酒請認準純糧固態標，喝二鍋頭請認準紅星！

這酒，放心；這味兒，正！