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首屆北方醬酒聯(lián)盟主席、山東青州云門酒業(yè)集團有限公司黨委書記、董事會汲英民以“打造‘中國云醬’新高度，共筑‘青州產(chǎn)區(qū)’新格局”為主題，重磅發(fā)布了“云門酒業(yè)集團白酒主業(yè)十四五戰(zhàn)略發(fā)展報告”的綱要。

逆勢增長 云門十三五跑出加速度

對于酒類這種重資產(chǎn)行業(yè)來說，從來沒有厚積薄發(fā)一說，有的只是厚積厚發(fā)，有其對生產(chǎn)周期較長的醬酒品類，尤其如此。2020年是醬香型品類強勢綻放的一年，作為北派醬香的一支勁旅，云門幾十年如一日地堅守匠心釀造，2020年，云門的品質(zhì)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和市場優(yōu)勢得以全面綻放。

在“十三五”的收官之年，兩位數(shù)的增長業(yè)績是云門精彩綻放的最好佐證。會上，《華夏酒報》記者獲悉，2020年，云門酒業(yè)銷售公司實現(xiàn)總體銷售增長30%。其中，醬酒銷售額繼續(xù)保持30%以上的高速增長，外埠區(qū)域均達(dá)到50%以上的增長。

據(jù)悉，“十三五”期間，云門酒業(yè)聚焦重點市場、布局全國市場的同時，邁向國際市場。以濟南為戰(zhàn)略高地，深入布局魯西南、魯西北，全省化營銷網(wǎng)絡(luò)正在快速形成；以北京為價值高地，河南、江蘇、內(nèi)蒙、天津、廣東、深圳、海南等代表的全國精準(zhǔn)市場有序展開，以韓國首都首爾為代表的國際市場探索邁開新步伐。

高增長業(yè)績的取得，好的產(chǎn)品是關(guān)鍵。“十三年”期間，云門酒業(yè)的“云門陳釀·乳白在300元價格帶脫穎而出，“云門陳釀·部優(yōu)珍藏版”搶位800元價格區(qū)間成功，“云門醬酒·國標(biāo)G1”在千元價格帶嶄露頭角，三大產(chǎn)品均在白酒市場形成了強烈消費認(rèn)知和品牌價值認(rèn)可。

云門醬酒的獨特風(fēng)味獲得市場高度認(rèn)可

目前，北方醬酒已經(jīng)在白酒市場形成了強烈的消費認(rèn)知。云門“醬香幽雅，風(fēng)味醇的北方醬酒風(fēng)格正在被越來越多的消費者所接受。絕大的北方醬酒產(chǎn)品的消費市場空間正在加速形成。

中國醬酒青州產(chǎn)區(qū)價值凸顯

十三五期間，云門酒業(yè)集團投入了大量資源研究青州產(chǎn)區(qū)的獨特氣候，及北方講究獨特的風(fēng)味又是，北方醬酒青州產(chǎn)區(qū)的行業(yè)價值凸顯。南北醬酒互動頻繁，中國醬酒青州產(chǎn)區(qū)的釀酒規(guī)模、專注精神、產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)價值方面被給予了高度肯定。

十四五戰(zhàn)略發(fā)布 云門未來怎么走

天下之治不進則退。

站在承上啟下的時間節(jié)點，汲英民認(rèn)為，云門的未來更值得期待。

“我們將根植青州產(chǎn)區(qū)，立足齊魯文化，堅持原產(chǎn)地釀造，做有根的企業(yè)、有靈魂的產(chǎn)品、有競爭力的品牌，以齊魯文化打造‘中國云醬’新高度，開創(chuàng)‘北方醬酒·青州產(chǎn)區(qū)·百億市場’的宏偉藍(lán)圖”。

市場方面，云門將著力共育、共享 “北方醬酒·青州產(chǎn)區(qū)·百億市場”。將培育“億級市場，千萬級經(jīng)銷商”作為營銷的突破口，把山東市場升級為戰(zhàn)略大本營市場，在全國范圍內(nèi)完成營銷系統(tǒng)戰(zhàn)略升級。

關(guān)于市場的升級，汲英民對兩個方面做了重點強調(diào)。

云門將繼續(xù)鞏固濰坊根據(jù)地市場，把濰坊市場打造成，云門酒業(yè)集團第一個10億級市場，發(fā)揮根據(jù)地市場的戰(zhàn)略堡壘作用；

把省會濟南作為戰(zhàn)略高地，成立營銷指揮中心，在完成全省化市場布局的同時，打造出3個五億級的重點市場，5個以上的一億級市場，盡快實現(xiàn)云門醬酒在銷售體量上重大突破。      

汲英民在致辭中表示，引領(lǐng)魯酒高端崛起，引領(lǐng)北方醬酒崛起，引領(lǐng)中國北酒文化崛起，打造“北方醬酒·青州產(chǎn)區(qū)”整體品牌價值，是云門酒業(yè)在十四五期間第一營銷要務(wù)。

作為古九州之一的青州，海岱之間，群山環(huán)繞。依托古青州厚重的文化積淀，云門人積極探索中國北酒文化的獨特內(nèi)涵，做中國白酒高端消費文化的先行者和集大成者。

未來五年，云門酒業(yè)將系統(tǒng)梳理北方醬酒青州產(chǎn)區(qū)特色和優(yōu)勢，讓青州獨特的產(chǎn)區(qū)價值引領(lǐng)北方醬酒發(fā)展。

五年翻三番 再造一個新云門

從第一瓶云門陳釀?wù)Q生至今，云門酒業(yè)集團專注醬酒釀造已有47年的歷史。

從1974年在云門陳釀中發(fā)現(xiàn)醬香到現(xiàn)在，云門曾先后9次去茅臺學(xué)習(xí)醬酒釀造技藝，茅臺也6次派出技術(shù)人員來云門現(xiàn)場指導(dǎo)。結(jié)合青州獨特地理環(huán)境，云門酒業(yè)開創(chuàng)了“12987工藝 +160操作法”的北方醬酒釀造技藝，也正是因為掌握了醬酒的核心釀造技藝，形成了云門醬酒“醬香柔和，風(fēng)味優(yōu)雅”的獨特風(fēng)格特色。

2009年，山東云門與貴州茅臺、四川郎酒，三家企業(yè)集團一起共同制定了中國醬酒國家標(biāo)準(zhǔn)，這也決定了“醬不分南北，風(fēng)味有不同”的中國醬酒產(chǎn)業(yè)格局。

未來，云門將發(fā)揮年產(chǎn)5000噸醬酒原酒生產(chǎn)規(guī)模和5萬噸的老酒儲存能力，大力實施“瓶儲”工程，以云門陳釀·乳白系列、部優(yōu)珍藏系列為主導(dǎo)，在300-800元價格區(qū)間夯實、放大“北方醬酒·青州產(chǎn)區(qū)”的市場基礎(chǔ)；以“云門醬酒·國標(biāo)G1”在千元價格帶塑造“北方醬酒·青州產(chǎn)區(qū)”的價值標(biāo)桿；面向全國市場，在100-300元價格帶全面激活青州陳釀。 

汲英民表示，云門酒業(yè)集團的十四五將打出山東釀酒人的產(chǎn)區(qū)自信、品質(zhì)自信、文化自信；品牌自信和營銷自信，共育共享“北方醬酒，青州產(chǎn)區(qū)，百億市場”的財富機會，確保實現(xiàn)“五年翻三番，再造一個新云門”。