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“128年前，愛(ài)國(guó)華僑張弼士先生在山東煙臺(tái)這塊熱土上創(chuàng)辦了張?jiān)ａ劸乒荆袊?guó)葡萄酒工業(yè)從這里起步。今天，張?jiān)Ｅc騰訊區(qū)塊鏈合作項(xiàng)目落地，區(qū)塊鏈技術(shù)在中國(guó)葡萄酒的應(yīng)用率先從這里開(kāi)啟，為中國(guó)葡萄酒二次創(chuàng)業(yè)插上了騰飛的翅膀。”

2020年7月30日早上8點(diǎn)，隨著煙臺(tái)張?jiān)９径麻L(zhǎng)周洪江和騰訊副總裁馬斌一起將手中的紅綢拉下，張?jiān)?amp;騰訊區(qū)塊鏈合作項(xiàng)目正式啟動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理孫健、騰訊區(qū)塊鏈總經(jīng)理申子熹、騰訊云高級(jí)商務(wù)總監(jiān)薛文卿、騰訊云商務(wù)經(jīng)理胥博、騰訊領(lǐng)域區(qū)塊鏈產(chǎn)品負(fù)責(zé)人劉經(jīng)程、騰訊領(lǐng)域區(qū)塊鏈?zhǔn)紫軜?gòu)師劉鑫以及主流媒體代表共同見(jiàn)證了這一歷史時(shí)刻。

打造高端葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)

“實(shí)際上張?jiān)８v訊區(qū)塊鏈合作是我們兩家公司的第三大合作項(xiàng)目，我們合作的項(xiàng)目，都是基于張?jiān)募儌鹘y(tǒng)企業(yè)向轉(zhuǎn)型做數(shù)字化企業(yè)的規(guī)劃。為什么這樣呢？本來(lái)我們也有這樣的想法，但是動(dòng)作不夠快，讓疫情給我們狠狠地打了一下，我覺(jué)得這個(gè)對(duì)企業(yè)是很慘痛的教訓(xùn)。”孫健在媒體溝通會(huì)上坦言道，從今年開(kāi)始，張?jiān)?dòng)跟騰訊“一攬子”的數(shù)字化改革轉(zhuǎn)型動(dòng)作。

據(jù)悉，張?jiān)Ｒ鸦就瓿煞N植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售及管理環(huán)節(jié)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，具備建立區(qū)塊鏈溯源應(yīng)用場(chǎng)景的信息數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。此次騰訊區(qū)塊鏈賦能將為張?jiān)４蛟旄叨似咸丫茀^(qū)塊鏈溯源平臺(tái)。初期以七大酒莊產(chǎn)品為主，基于“一物一碼一證”防偽系統(tǒng)，同時(shí)打通“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”小程序，利用區(qū)塊鏈防篡改屬性，實(shí)現(xiàn)400萬(wàn)瓶酒莊酒全流程信息上鏈追溯，助力張?jiān)Ｆ咸丫拼蛲ㄏM(fèi)者“驗(yàn)真”和企業(yè)“防偽”雙向機(jī)制。

在孫健看來(lái)，葡萄酒加上區(qū)塊鏈技術(shù)和不加上，最大的區(qū)別對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講就是信任。

目前，葡萄酒行業(yè)作為傳統(tǒng)的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。同時(shí)，市場(chǎng)中還存在大量的假冒偽劣產(chǎn)品，不僅嚴(yán)重的損害了消費(fèi)者權(quán)益，還極大的影響企業(yè)品牌信譽(yù)，如何對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行有效的防偽溯源，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的信任度，成為了葡萄酒企業(yè)數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)未來(lái)的主要發(fā)展方向。

“在葡萄酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域積極應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)，打造相關(guān)可信網(wǎng)絡(luò)信息信任機(jī)制，可以有效實(shí)現(xiàn)打擊、遏制假冒偽劣行為，并加速推進(jìn)葡萄酒國(guó)際知名高端品牌建設(shè)。”據(jù)申子熹介紹，相對(duì)于傳統(tǒng)溯源中心化建設(shè)模式中數(shù)據(jù)易篡改，溯源信息公信力低等問(wèn)題，區(qū)塊鏈作為新一代信息技術(shù)，具有分布式存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)可追溯、不可篡改、開(kāi)放透明等特點(diǎn)。

“我們今天來(lái)看互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)從PC時(shí)代發(fā)展到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，區(qū)塊鏈只是一個(gè)技術(shù)。后面還有云端技術(shù)，產(chǎn)業(yè)上鏈千萬(wàn)條。在線(xiàn)上的發(fā)展就是新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，那產(chǎn)業(yè)上鏈安全出行是第一條，因?yàn)槲覀冊(cè)谶@個(gè)過(guò)程當(dāng)中給用戶(hù)一個(gè)安全的信任，實(shí)際是所有理念當(dāng)中最重要的核心。”馬斌進(jìn)一步補(bǔ)充道，希望能夠利用騰訊安全的架構(gòu)能力賦能葡萄酒平臺(tái)，構(gòu)建起一個(gè)葡萄酒消費(fèi)的安全生態(tài)圈。

重構(gòu)高端葡萄酒市場(chǎng)

據(jù)孫健介紹，區(qū)塊鏈賦能的第一步就是要解決產(chǎn)品的防偽、溯源、保真和消費(fèi)者信任的問(wèn)題。

為此，上鏈的信息需要包括種植環(huán)節(jié)，即這瓶酒來(lái)自于哪個(gè)產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的土壤、氣候、風(fēng)土、降雨量等所有有關(guān)種植環(huán)節(jié)的信息。其次，整個(gè)釀造過(guò)程用的哪個(gè)設(shè)備、主要工藝，甚至是哪個(gè)釀酒師，哪個(gè)橡木桶等。同時(shí)，流通環(huán)節(jié)也要實(shí)現(xiàn)全程追溯，從張?jiān)Ｊ稚辖桓兜浇?jīng)銷(xiāo)商再交付到分銷(xiāo)商，有的直接給到用戶(hù)，或者到門(mén)店整個(gè)流通環(huán)節(jié)里的每一個(gè)信息也要上鏈。

“在后面我們還有將國(guó)際酒評(píng)家對(duì)該款酒的評(píng)分上鏈。如果有拍賣(mài)信息也要上鏈。所有消費(fèi)者環(huán)節(jié)能感知到的，跟這個(gè)品牌有溢價(jià)和增值功能的那些動(dòng)作我們都會(huì)把它上鏈來(lái)做支撐。”孫健說(shuō)道。

顯然，區(qū)塊鏈溯源為張?jiān)Ｌ嵘放菩蜗蟆⒋蛟靸?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、引領(lǐng)葡萄酒高端市場(chǎng)都起到了推波助瀾的作用。作為品牌商，張?jiān)？梢酝ㄟ^(guò)平臺(tái)清晰掌控生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)信息，提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理效率，對(duì)于消費(fèi)者，可以通過(guò)平臺(tái)輕松獲取張?jiān)Ｆ咸丫茝纳a(chǎn)到流通的全流程追溯信息，有效避免購(gòu)買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品，提升消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可度。

“未來(lái)我們想把更多的機(jī)構(gòu)甚至企業(yè)都包攬進(jìn)來(lái)，成為一個(gè)區(qū)塊鏈的聯(lián)盟，這個(gè)機(jī)構(gòu)就包括了每個(gè)地方的酒局、葡萄酒協(xié)會(huì)以及發(fā)布各種風(fēng)土、降雨量等信息的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，只要是跟葡萄酒的種植環(huán)節(jié)、釀造環(huán)節(jié)有關(guān)的，我們都把它拉進(jìn)來(lái)進(jìn)行信息上鏈，這樣可以交叉認(rèn)證，增加權(quán)威性。”孫健指出，張?jiān)Ｂ?lián)合騰訊打造國(guó)內(nèi)首個(gè)高端葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)，要發(fā)揮行業(yè)龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用。

不僅如此，張?jiān)＿€計(jì)劃將海外的酒莊也納入?yún)^(qū)塊鏈+的大潮中。“我們不光研究國(guó)內(nèi)，張?jiān)Ｔ趪?guó)外也有很多酒莊，我們要把它們納入進(jìn)來(lái)。同時(shí)我們也研究在全世界張?jiān)Ｄ懿荒芨v訊合作在區(qū)塊鏈的平臺(tái)上建立起一個(gè)國(guó)際聯(lián)盟。”孫健表示，疫情使得葡萄酒行業(yè)的“頭部效應(yīng)”更加明顯。張?jiān)Ｊ瞧咸丫菩袠I(yè)的先行者，要借著5G和新基建的浪潮沖到最前面。

“今天張?jiān)Ｗ鳛橹袊?guó)整個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，在整個(gè)市場(chǎng)采用了區(qū)塊鏈技術(shù)不僅是在本身達(dá)到了張?jiān)８叨似咸丫频臉?biāo)桿，更重要的一點(diǎn)是為整個(gè)行業(yè)樹(shù)立了一個(gè)標(biāo)桿。”馬斌表示，張?jiān)?騰訊區(qū)塊鏈的模式對(duì)行業(yè)的生態(tài)以及對(duì)高端酒類(lèi)的生態(tài)都有可能樹(shù)立一個(gè)很好的標(biāo)桿，也可以助推整個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立。

財(cái)經(jīng)作家吳曉波曾在《騎在新世界的背上》一文中寫(xiě)到，天變得比想象的快，我所依賴(lài)的傳統(tǒng)平臺(tái)在塌陷，而新的世界露出了它鋒利的牙齒，要么被它吞噬，要么騎到它的背上。

如今，中國(guó)即將成為全球第二大葡萄酒市場(chǎng)，在這個(gè)過(guò)程中，會(huì)有越來(lái)越多的消費(fèi)者喜歡葡萄酒。張?jiān)Ｗ鳛樾袠I(yè)領(lǐng)先品牌，有責(zé)任和義務(wù)去普及葡萄酒文化，讓更多的消費(fèi)者喜歡上中國(guó)葡萄酒。