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霧禾山谷得名于法國納博那 (Narbonne) 南部一座環境優美的山谷。霧禾山谷的釀酒歷史，被考古學家考證了早在公元前6000年便已開始，可見這里在很久以前，便是一處適合于釀造美酒的美麗山谷。
拉菲集團秉承以生態多樣性的平衡發展作為運營理念，在不破壞原有生態環境的前提之下，對這里進行了一系列的升級建設，滿足現代釀酒的需求，打造“南法原生態之境”，不僅僅體現在酒莊環境方面，也是融入于每一瓶酒的釀造之中，從葡萄種植、釀造工藝到口感風味，讓大家感受到自然饋贈的南法品質佳釀。
以地中海氣候為主的霧禾山谷，受到較高的海拔與朝向北面的地形因素影響，使得山谷氣候略微涼爽，獨特的地理位置和風土條件為釀造美酒佳釀提供了理想環境。再加上獨特砂質土與砂巖土壤，給赤霞珠、梅洛、西拉、歌海娜創造了優質的生長良田，也保障了霧禾山谷陳釀出品質美酒。
此次引入中國的4款葡萄酒包括以西拉為主的拉菲羅斯柴爾德霧禾山谷珍藏紅葡萄酒、由梅洛釀造的拉菲羅斯柴爾德霧禾山谷梅洛紅葡萄酒、拉菲羅斯柴爾德霧禾山谷紅葡萄酒則是由波爾多和地中海兩大葡萄品種赤霞珠和西拉的混釀之作、由霞多麗釀造的拉菲羅斯柴爾德霧禾山谷霞多麗白葡萄酒。
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