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日前，經中國綠色食品發展中心審核確認，青島大森葡萄基地（大森莊園）葡萄符合綠色食品A級標準，被認定為綠色食品A級產品，許可大森莊園葡萄使用綠色食品標志。這是自大森葡萄酒獲得“中國馳名商標”、“中華文化名酒”、“中國綠色食品”、“國際葡萄酒大獎賽金獎”、“釣魚臺宴會用酒”等榮譽稱號后的又一殊榮。

大森莊園位于平度大澤山鎮五龍埠，地處北緯37度，年平均氣溫12度，自然條件素有“中國波爾多”之稱。該基地占地1000余畝，嚴格按照綠色食品標準建設葡萄基地，并建立專業的葡萄管理團隊，按照綠色食品統一的技術標準，對葡萄種植進行規范化管理。該基地既是葡萄規范化、生產標準化和病蟲害綠色防控的綠色示范園，也是一個典型的土地集中、規模化生產、標準化運作、帶動農民就業，由大森集團投資打造的集葡萄種植、研學、休閑、度假、教育、旅游等為一體的大型田園綜合體。

大森集團董事長張德森表示： 為了全面提升大森葡萄酒品質，打造民族品牌，讓大森葡萄酒全面達到有機、綠色的標準。去年以來，大森集團邀請農業農村部、中國農業科學院的專家對葡萄種植進行悉心指導，先后對基地周邊的空氣、土壤、水源進行了監測評估，并指導基地按綠色食品的生產要求開展葡萄的科學管理。在葡萄專家的指導下，大森葡萄基地從選種到育苗，再到葡萄園的規范化管理、葡萄酒釀造，嚴格把控每一個環節。為消除消費者對重金屬污染和農藥殘留的顧慮，先后投資150多萬元，在園區內設置了殺蟲燈誘殺成蟲、每畝葡萄地放置了80片粘蟲設施；施用農家肥、有機肥、葉面肥；并在大幅減少農藥使用量的前提下，堅持使用微生物菌劑、礦物源農藥，確保生產環節按照綠色食品要求進行了有效的管理；在加工環節也做到了相應的綠色食品的要求，確保該基地能夠生產出符合消費者需求的、綠色的、環保的、健康的綠色食品葡萄。 

為了對葡萄園田間小氣候及病蟲害發生情況進行細致監控，大森莊園建立完善監測體系，通過改善葡萄通風透光條件、提高樹體抗病性等農藝措施，科學進行病蟲害防控，減少病蟲害發生。            

 優良的產地環境、科學的種植管理、全程可追溯的監控體系，成就了大森莊園葡萄的A級綠色品質，也從源頭保證了葡萄酒的優質。2018年大森集團生產的“赤霞珠”、“梅樂”干紅葡萄酒，被中國綠色食品發展中心認定為中國綠色食品；2019年首屆國際葡萄酒大獎賽中國賽區挑戰賽上，“大森西拉”干紅葡萄酒以高端的品質和出色的口感獲得了評委們的一致認可，從全國各產區參賽的500多款葡萄酒中脫穎而出，獲得國際金獎；就在近期，大森莊園被青島市文化和旅游局評為青島市特色旅游景點。 

 隨著人民生活水平的提高以及對環境資源保護意識的強化，人們逐步認可和接受有機、綠色食品，并把綠色食品當作一種美好的生活享受。該認證的通過，標志著大森集團種植的葡萄是綠色的、有機的、健康的。大森集團董事長張德森表示：“今后，我們將繼續打造綠色、有機、優質的葡萄，一如既往實施‘從源頭到餐桌’的全程質量控制，繼續按照綠色食品的生產標準做好基地的管理，嚴格把控種植工藝流程，打造全國綠色品牌，讓消費者吃上健康、綠色、有機、營養的葡萄，喝上最優質的葡萄美酒，繼續加大投入，打造大森葡萄基地大型田園綜合體，將大森集團打造成百年企業”。