“二月二,龍抬頭。”自古以來就是祈福、納祥、轉運的好日子;這一天,也是古順開釀祭祀大典暨新春福酒出鍋的好日子。上午9時19分,古順釀酒辛丑新春開釀祭祀大典正式啟幕,來自各界數百位朋友參加了第一批“頭酒”1200斤的限量封藏活動。
自古順釀酒的前身——益誠燒鍋開始,就已形成“開釀祭祀酒神”的固定儀式,并代代傳承至今已有數百年歷史。2018年,被正式列入邢臺市“非遺”物質文化,現已演變成邢臺酒文化中一項獨特的民俗活動。
3月14日,古順祭祀大典在莊嚴肅穆的氣氛中開啟祈愿:上香、請神、沃盥、三獻、讀祝、飲福受胙。古順集團副董事長趙俊貝誦讀祭文,并焚香祭拜,感恩酒祖傳藝,誠心敬畏天地。
“好酒知時節,春釀貴如金”。古順人始終保持崇高的儀式感,不忘初心,仰望先賢,恪守傳統,才使得邢臺酒文化流傳至今,品質不斷提升。為滿足高端客戶投資、收藏、饋贈、宴請等專屬需求,祭祀大典開始之前,趙之義釀酒班的師傅們一早就開始忙碌,并由國家級品酒師精心勾調品評而成,在萬眾期待的目光中歷經多道工序,手工反復精耕,口感醇厚的頭鍋福酒1200斤呈現給大家限量封藏,并免費提供封藏證書及2年窖藏服務,現場受到愛酒人士火爆搶購。