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又是一年春來早，萬物復蘇催人忙。
3月21日，瀘州老窖集團副董事長、黨委副書記、總裁孫躍先生乘春分之興，來到貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心考察調研醬香型白酒工作。
貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心主任李小兵教授為孫躍總裁介紹了研究中心的發展歷程與使命，雙方就醬酒發展、釀酒工藝和智能化釀造、結構理論和標準等運用于釀酒生產和酒體研究等相關話題進行了深入交流。
隨后，李小兵教授陪同孫躍總裁品鑒了醬酒研究中心研制的系列醬酒產品，介紹了有關醬酒的文化和知識。孫躍總裁稱贊醬酒研究中心的醬酒品質好，表達了進一步溝通合作的意見。
李小兵教授說，長期以來，貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心致力于醬香型白酒品質、風味、口感、酒體、工藝、標準的探索研究，繼承優秀傳統釀酒技藝，依靠現代科技不斷創新產品、提升品質，走出了一條科研、生產、營銷相結合融合發展的新路，為推動醬香型白酒健康可持續發展做出了可喜成績。
李小兵教授最后表示，今后將立足醬香型白酒的發展要求，加大科研力度和創新能力，加強與生產企業的聯系合作，著力解決釀酒生產一線的實際問題，賦能醬香型白酒做強做大。
貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心是依據貴州省政府發展規劃，經有關部門批準成立的產學研專業醬酒機構，在調酒技術和調味酒釀造、醬酒文化、醬酒技藝、品鑒培訓、酒體設計、酒體生命培育、智能釀造、新科學標準建設等領域，獲得了近百項科技成果和國家發明專利。
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