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過去的一年，對于中國白酒來說可謂是機遇和危機并存，產區優勢進一步凸顯，隨著跨界資本的“殺入”，白酒風頭正勁。在白酒品牌中，銷量、消費火爆的有兩個產品，一個是茅臺，另一個是清香型白酒代表寶豐，寶豐“懟酒”以日消2萬瓶，買酒憑身份證，限購兩箱的超高性價比成為行業內現象級成功案例。

寶豐酒業如何做到逆勢增長，快速發展背后有哪些法寶。3月27日，在以“聚勢•啟新•共贏”為主題的寶豐酒業2021年度經銷商大會上給出了答案。寶豐酒業有限公司董事長助理兼首席品牌官許英杰，寶豐酒業銷售公司總經理張偉皓，寶豐酒業有限公司廣宣部總監南亞輝，寶豐酒業銷售公司市場總監楊旭，寶豐酒業銷售公司省內大區總監高洋，寶豐酒業銷售公司鄭州大區負責人尚小惠，寶豐酒業銷售公司大客戶運營總監杜培培以及經銷商、媒體400余人出。 

 寶豐酒業銷售公司總經理張偉皓

品質自信，工藝革新助力產品賦能

在寶豐酒業銷售公司總經理張偉皓看來，寶豐酒業實現了連續三年穩健增長，并完成了未來高速發展的基礎條件構建。特別是去年，在疫情的大背景下，寶豐仍然實現了逆勢增長，除社會各界，特別是商業伙伴對寶豐酒業發展大力支持之外，最大優勢是始終堅守品質、品牌和文化自信的結果。

在工藝上，寶豐酒業以“寶豐六藝”釀造法為基礎，用全新語言向消費者傳遞工藝內容和品質價值，并升華創作了“六凈歸一”全新的工藝宣傳片。“六凈”即歷經六藝層層凈化，好曲制凈，蒸糧潤凈，下曲歸凈，陶缸守凈，蒸酒留凈、摘酒取凈。歸一即歸于酒海儲藏，賦予寶豐酒稀有品質。歷淘洗，經六藝，六凈歸一，方得寶豐美酒。在產品布局上， 推動主營產品聚焦和高線光瓶布局，強勢賦能行業變革和市場需求。

隨著消費迭代的催動，消費渠道、消費場景的變革，酒業掀起一輪“高線光瓶酒”運動。新興的消費群體對光瓶酒的需求和品質、特色以及個性化，已經發生巨大改變，光瓶酒邁入“名、優、新”時代，“量、價、質”齊升，光瓶酒的高線化發展態勢明顯。寶豐高線光瓶酒，以寶豐大曲、金標寶豐酒為代表，傳承古法釀制，釀造金獎品質，堪稱名酒中的民酒，簡裝中的貴族，更加符合新興消費群體對光瓶酒的品質、個性化需求，擁有強勁的市場潛力。

2021年，是十四五規劃開局之年，也是白酒行業新十年發展的起點。消費升級依然是推動中國經濟發展的主要動力，由此為酒業帶來行業集中度提升、名酒消費聚集、香型消費結構變化、高線光瓶快速崛起等趨勢。行業趨勢中的機遇，也代表著寶豐酒發展的機會與空間。面對行業背景下的清香機遇，寶豐酒有品牌自信、有品質支撐、有產品優勢，在走向名酒復興的道路上，期待與全體經銷商攜手共創輝煌。

 
寶豐酒業有限公司董事長助理兼首席品牌官許英杰

品牌自信，“一清雙品”戰略優勢凸顯

寶豐酒業確立了以“一清雙品”提升為軸線，以人才建設為驅動，以品質和品牌雙提升為戰略，以百年非遺傳承為基礎，爭創國家級清香類白酒研發中心，在品牌重塑、品質提升、生產智能化、管理先進化等方面，開展提升工作，大力構建“走出去”與“引進來”的雙向發展格局。

從2018年開始，寶豐酒業加大品牌推廣攻勢，線上搭建新媒體傳播矩陣，線下投放千萬廣告資源，各地市文化旗艦店先后開業，強勢提升品牌氛圍。過去三年，寶豐酒業重建基礎、重蓄力量、重新布局、重塑規模，圓滿完成了全省市場布局重建，并實現了連續三年高速增長。

2019年，寶豐酒業趁勢推出國色清香•師作，正式沖擊次高端市場。986天匠心孕育，10000多次品評，成就卓越清香品質，國色清香•師作榮獲頗豐榮譽，贏得無數贊譽。2020年，寶豐酒業針對國色清香陳壇系列全新優化升級，換裝瓷瓶，升級品質，贏得更多消費者的喜愛。

在品牌創新上，寶豐酒業有限公司董事長助理兼首席品牌官許英杰認為，寶豐酒業堅持打造“一清雙品”戰略，堅持清香戰略主體，打造百年清香品牌。同時堅持“品牌”和“品質”雙核驅動。在品牌上，寶豐酒業發布了歷時1年多打造的全新品牌TVC和工藝TVC。寶豐全新的品牌價值體系以“凈”為價值核心，以“不負心中真我”為價值訴求，希望向公眾傳遞，寶豐酒業將不忘初心，堅守匠心，堅持清香，不負時代使命的品牌理念。 

文化自信，中國名酒煥發強勁動力

作為中國清香名酒之一，寶豐酒擁有4100年源遠流長的歷史文化，106年前斬獲國際大獎，65年前榮膺河南名酒，32年前晉升中國名酒。一直以來，寶豐酒憑借深厚的文化底蘊，獨特的釀造工藝，至臻的產品品質，成就輝煌的品牌發展。

寶豐酒業有限公司董事長助理兼首席品牌官許英杰認為，儀狄造酒，傳承四千年；大唐貢酒，文人青睞；北宋鼎盛 ，程氏酒法；明清傳承 ，燒坊云集；甲等大獎，開啟世界榮耀。許英杰講到，這些文化傳承和品牌榮耀，是寶豐酒的根和魂。未來將堅定不移的傳承好文化基因，繼承好品牌榮耀，把寶豐故事發揚光大。同時更將不斷的創新凈化發展，不負時代使命，用時代語言鏈接新消費者。

在“新”上，明確“一清雙品”新寶豐戰略和廠商一體共發展。建立師作、陳壇為中高端產品，芳華為腰部支撐，金標寶豐、寶豐大曲為大眾消費的清晰化產品價格線；以強資源投入為新寶豐營銷戰略作支撐，強運營體系賦能新寶豐，在鄭州、許漯、南陽、商丘、洛陽、安陽、平頂山，東南西北中，各個區域均設立運營中心（中樞）服務整個商業，進行“廠商一體” 的戰略支持；商家要做決策和參與，形成品牌的、市場的業務發展，和合作商自身的規模、能力和市場資源的共同壯大成長，形成廠商一體的核心利益；在“贏”上，寶豐酒業未來將做強區域，布局全國，在清香崛起和名酒復興的大趨勢下發展動力強勁。

張偉皓告訴記者，在“勢”上要洞察趨勢，順勢而為。新周期下，行業集中度持續提升，企業分化、價格段分化、消費升級趨勢下，結構化增長，以高端化增長擴容帶動了行業消費結構的調整。未來，寶豐酒業在區域市場將聚焦次高端和大眾及年輕消費兩個維度進行重點布局和發力，在全國市場以多維的新發展體系進行戰略擴張嘗試和布局。