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4月29日，陜西西鳳酒營銷管理有限公司發(fā)布《關于停止接受紅西鳳酒訂單的通知》（以下簡稱《通知》）稱：

根據(jù)年度生產(chǎn)計劃，結合市場現(xiàn)狀，經(jīng)公司研究決定，自5月1日起停止接收45度、52度紅西鳳酒訂單，恢復接收訂單時間另行通知。

這是紅西鳳上市以來首次停貨，引發(fā)了市場層面的廣泛關注。

西鳳方面給出的解釋是，今年以來，紅西鳳銷量持續(xù)走高，第一季度已經(jīng)完成了去年全年的銷售量，為了保障每一瓶紅西鳳都達到足夠的瓶儲時間，充分保障產(chǎn)品的質量，決定暫時停止接單。另一方面，也給市場留出紅西鳳的消費窗口，維護紅西鳳的價格體系，進而充分保障客戶的利益。

官方給出的解釋之外，我們又該如何解讀這一震動市場的重磅事件？

百億征程的必經(jīng)之路

就在《通知》發(fā)布的前一天——4月28日，在中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“2021中國酒業(yè)價值投資論壇”上，陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正表示：2021年西鳳一季度營收同比增長64%，其中，自營產(chǎn)品同比增長116%，2020年西鳳酒總營收60億，同比增長5%。

此前，陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理、營銷管理公司總經(jīng)理周艷花曾在“2020紅西鳳•鳳香盛宴（西安站）公開表示：“力爭在五年內，紅西鳳銷售額要占到西鳳自營產(chǎn)品的50%以上，將紅西鳳打造為真正能夠代表西鳳品牌、代表行業(yè)高端的‘絕對優(yōu)勢品牌’。”

對照二人發(fā)言不難看出，占據(jù)西鳳自營品牌重要份額的紅西鳳今年一季度銷量持續(xù)走高所言不虛。

自2019年上市，短短兩年能取得驚人的戰(zhàn)績，可以說是整個西鳳方面“專業(yè)團隊+資源聚焦”的結果。顯然，對于西鳳酒來說，紅西鳳不是一張隨意打出的試探牌，而是志在必得的王牌。

2019年的8月30日，張正正式向行業(yè)宣告紅西鳳的地位：“今后西鳳酒高端產(chǎn)品、形象產(chǎn)品只有一種，那就是中國紅•紅西鳳。”

紅西鳳作為西鳳傾力打造的高端產(chǎn)品，是西鳳酒品牌復興、價值回歸的承載體。

鳳香型是中國白酒主要香型之一，身為“四大名酒”的西鳳酒則是鳳香型一枝獨秀的代表，具有香型壟斷優(yōu)勢，擁有3000多年歷史。而紅西鳳作為西鳳的高端產(chǎn)品，是千元高端價格帶唯一的鳳香型產(chǎn)品，具有極強的香型稀缺優(yōu)勢。

以紅西鳳為核心，西鳳正式開啟了邁向百億規(guī)模的征程。而2021年是西鳳“三年破百億”的承上啟下之年。

目前，紅西鳳每年只能生產(chǎn)500噸（為保障紅西鳳的酒質能夠充分體現(xiàn)西鳳酒體的品質高度），在西鳳年總產(chǎn)量中的占比極低。據(jù)西鳳方面透露，基于紅西鳳的品牌稀缺、品質稀缺，未來會對紅西鳳采取配額制，以充分維護品牌的高端屬性和市場秩序。

全國化的必然選擇

同樣在《通知》發(fā)布前一天的4月28日，“鳳鳴洪城，紅動中國——紅西鳳南昌上市發(fā)布會”在南昌隆重舉行。作為西鳳旗下的核心主力高端品牌，紅西鳳3000年無斷代傳承釀造工藝，與自成一格的傳世鳳香，填補江西白酒市場的“鳳香型空白”。

據(jù)報道，自2019年紅西鳳上市以來，西鳳成立紅西鳳事業(yè)部，從產(chǎn)品布局、市場建設、客戶優(yōu)化、渠道提升、團隊賦能等方面，推動紅西鳳品牌做大做強。目前，紅西鳳已經(jīng)在西安、杭州、南昌等市場進行推廣上市，并通過“紅動中國”系列活動，1000多場落地活動及品鑒會，持續(xù)推動市場深化布局。 

在紅西鳳之前，西鳳的強勢市場主要集中在西北，而強勢推出紅西鳳之后，西鳳將目光投向了全國。

在全國白酒消費偏向高端、超高端的當下，高端白酒的價格天花板被不斷拉高。以紅西鳳為武器，西鳳酒不再困于西北局部市場，挾這款千元價格帶的高端產(chǎn)品，直接進軍河南、河北、山東、云南等省。

紅西鳳肩負著西鳳品牌高端化和全國化戰(zhàn)略的重要使命，是西鳳酒回歸一線名酒的核心力量。此次通知停止接受訂單，給市場留出紅西鳳的消費窗口，維護紅西鳳的價格體系，進而充分保障客戶的利益，對于西鳳的全國化戰(zhàn)略來說是必要的。

張正在日前舉行的西鳳酒2020年度全國經(jīng)銷商、供應商表彰大會上強調，要持續(xù)營銷突破，堅持“相互補位”與“走出省內舒適區(qū)”，勇敢積極大踏步地去開拓全國大市場。

周艷花在談及2021年市場運作思路時表示：“我們將堅決貫徹‘高端化、全國化’的戰(zhàn)略要求……為2022年最終實現(xiàn)百億目標打下非常堅實的基礎。”

據(jù)悉，西鳳2021年營銷領域重點開展的工作就包括全國市場布局再深入、加速。在原有四大板塊的基礎上，根據(jù)市場基礎及潛力，設置八大特區(qū)市場、四個潛力市場、四個發(fā)展市場。其中，特區(qū)市場在2020年陜西、河南、河北、江蘇、浙江五大特區(qū)的基礎上新發(fā)展東北、北京和山東市場。