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皇溝酒業國永馥合香緣何讓三位“80后”為之點贊
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2021-05-20 10:32 作者:陳振翔

“給我一個支點,我就能撬動地球。”這是阿基米德說過的一句話。對于河南白酒企業來說同樣有一句話,這句話就是:“給我們一點時間,我們能引領未來。”時間成就河南豫酒。

5月17日,河南皇溝國永馥合香白酒專家鑒評會舉行,季克良、高景炎、梁邦昌三位酒業泰斗共聚漢興之地——河南永城,為皇溝酒業的未來把脈。品鑒會上,經充分研討和鑒評,季克良、高景炎、梁邦昌等12位白酒專家對53度國永馥合香產品給出了“53度國永馥合香白酒清亮透明,香氣馥郁幽雅,醇和甘潤,諸味協調,酒體豐滿,空杯留香,風格獨特。”的鑒評結論,贏得了陣陣掌聲。

高景炎寄語:皇溝國永馥合香,繼承傳新生態釀,風格獨特品質優,中原大地美名揚。季克良講到,初到皇溝印象很好,廠區環境優美,機械化程度很高,酒的品質很不錯,學習到了不少東西,認為皇溝馥合香白酒香典馥合(濃、醬、清兼有)醇厚,味甜、味長、味凈,具本品風格,有空杯留香等特點。

梁邦昌談了三點新感受:品質更好;車間智能化、自動化、數字化、規模化帶來震撼。他認為,皇溝馥合香白酒和其他香型白酒的區別在于:一口四香,一窖生成,入口即化,與生俱來,與眾不同。“一口四香”是涵蓋濃清醬,突顯芝麻香,而且諸味十分協調。“一窖生成”是指皇溝馥合香的一口四香風格是經過復雜的釀酒工藝直接在窖池生成,不是后期勾調出來的。“入口即化”是指入口之后香味迅速鋪滿口中,是十分符合當下白酒消費升級趨勢的好產品。

中國酒業協會理事長宋書玉在發言時說,皇溝釀酒人多年來不斷探索、堅持,取得了今天這樣的成績,多位專家都給予了高度評價,值得肯定和表揚。相信未來皇溝酒業的發展指日可待,一定會在整個白酒行業中,贏得自己的一席之地,并為豫酒振興去做出皇溝人的一份貢獻。

皇溝國永馥合香為何獲得眾多國寶級專家的點贊?在5月18日的皇溝國永馥合香酒文化莊園投產啟動儀式上找到了答案。  

“皇溝酒業國內首創的馥合香白酒”皇溝酒業董事長高全友說。他圍繞皇溝馥合香白酒的原創歷程以及所獲得的殊榮等內容向與會各位專家作了介紹,并全面闡釋了皇溝酒業在白酒釀造工藝上堅守匠心、堅持創新的大國工匠精神。

高全友介紹了企業的發展情況,尤其是介紹了馥合香的研發歷程。2000年,中國白酒泰斗于橋先生躬身皇溝研制馥合香,建盆地、制赤曲、培香泥、立混窖、創奇法,歷經十二年研釀成功。天然釀造,四香合一,聞著有醬香酒的迷人醬香,品著有濃香酒的醇甜厚味,入喉有清香酒的凈爽順感,回味有芝香酒的芝麻焦香,贏得業界高度評價,國永即為馥合香白酒的經典產品。

江南大學副校長、博士生導師徐巖教授認為,皇溝國永馥合香以幽雅舒適的馥合香氣,醇厚甘潤的口感,諸香自然協調的風格,為白酒創新發展樹立了典范。皇溝酒業與江南大學簽訂戰略合作協議,聯合成立了“江南大學-河南皇溝酒業微生物應用聯合研究所”和“江南大學-河南皇溝酒業專家工作站”,圍繞原料品質提升、制曲與釀造微生物研究應用、生產工藝改進、產品風味特征及老熟機理等多項課題項目開展合作。

皇溝國永馥合香酒文化莊園,還是一個極富創新性的智能化釀酒企業,未來究竟會建設成一個什么樣的白酒莊園呢?

據高全友介紹,作為河南省白酒業轉型發展的重點項目,皇溝國永酒莊于2018年正式動工,總規劃占地面積2605畝,規劃總投資16億元,設計生產能力年產濃香型和馥合香型原酒30000噸,成品酒50000噸。在酒文化莊園建設上,皇溝酒業堅持跨越式發展思路,高起點、高標準規劃設計,重視細節,突出特色,充分體現“酒文化與生態文化、園區功能與主體交通網絡相結合”的理念,堅持品質第一、品類引領、科學定位、特色發展的經營思路,采用智能化釀酒、智能化成品灌裝、智能化儲酒勾調、智能化倉儲物流等,致力打造“智慧釀造、生態儲存、智能生產、文旅體驗”四位一體的皇溝國永馥合香酒文化莊園。借助酒文化莊園的投產啟動,皇溝酒業將致力于打造科技皇溝、智慧皇溝、文化皇溝、生態皇溝。

投產儀式上,在現場嘉賓的見證下,高全友與京城智通機器人集團總經理孫云權共同簽署了“白酒釀造智能化設備聯合研發合作”協議,并舉行了合作揭牌儀式,白酒釀造傳承與創新智能化設備應用基地正式落戶皇溝酒業。

宋書玉對皇溝國永馥合香酒文化莊園的正式投產給予高度評價,認為它標志著皇溝酒業以“酒莊”為推手,在品質價值表達層面邁出了關鍵一步。希望皇溝酒業抓住契機,做好酒莊的采標、完善建設等工作,運用酒莊這一新的商業模式,續寫時代傳奇。

河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組辦公室主任,省工業和信息化廳一級巡視員、總工程師姚延嶺表示,隨著5G時代的到來,豫酒企業的轉型升級發展在傳承傳統釀造工藝的基礎上,要充分結合現代科學技術,用科技提升產品質量,提高創新發展水平。皇溝國永馥合香酒文化莊園的正式投產,為豫酒企業的轉型升級,在智慧釀造、智能生產方面樹立了典范,必將帶動豫酒企業加快科技創新、轉型發展的前進步伐。

“皇溝國永馥合香酒文化莊園的投產,承載著皇溝酒業對酒文化和品牌戰略的全新思考,是皇溝人秉持匠心、傳承創新、奮進前行的充分展現,永城市委、市政府將堅定地支持皇溝集團,努力把握新時代、新機遇、新篇章,努力打造河南白酒品牌的一張靚麗名片。”永城市委書記李中華說。

編輯:閆秀梅
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