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小七孔下的碧波蕩漾、黃果樹的激流飛湍、千戶苗寨的別樣風情、青巖古鎮的小巷深深，還有金沙窖的老酒飄香。

來自陜西的商家代表，一連5日徜徉于貴州的秀美山水的同時，也領略到了“金沙回沙”這個醬酒老牌企業的雄厚實力。

5月22日至26日，由貴州金沙窖酒酒業有限公司與陜西金福樽商貿有限公司聯合組織的以“醉美金沙•醇柔醬香”為主題的陜西金福樽商貿合作盟友首批金沙酒業之旅在貴州展開。

諸多金福樽商貿合作盟友參與了此次活動，西安天方酒業有限公司、西安華益商貿有限公司、陜西飛龍源國際貿易有限公司、西安匯酒閣商貿、陜西綏商酒業銷售有限公司、陜西卓百福商貿有限公司、西安方方煙酒茶、陜西酒聯倉實業有限公司、西安林彩煙酒、西安金潤酒業、西安睿臻商貿等公司領導代表一行30余人，踏上了尋訪青山秀水與“醇柔醬香”的美妙之旅。

踏遍青山秀水的美酒之旅

好山好水出好酒，這是一次體驗“醉美多彩貴州”的獨特之旅，也是一群志同道合、有著相同事業追求的實力派商家的聯誼之旅。

從兩千年前讓漢武帝都“甘美之”的“蒟醬美酒”，到不知漢庭有多大的“夜郎古國”；從橫跨長江、珠江兩大水系，號稱“八山一水一分田”的地形地貌分外豐富的特殊景色，到遍布少數民族村寨、兼顧漢地文化與苗鄉風情的“多彩”形態。

遙遠的貴州，對于身處關中的諸多酒商來說，是一個充滿著美好傳說的特殊存在。

更為重要的是，對于一眾參與此次活動的商家而言，來自貴州金沙的“金沙回沙”美酒，已經成為一個行業圖騰般的存在。這個老牌名酒，在中國酒業市場縱橫叱咤幾十年，如今以“真實年份”系列橫掃江湖，憑借“醇柔醬香”的酒體，稱雄行業。

好酒與自然生態的關系密不可分，那么能夠生產出“金沙回沙”美酒的貴州，是一個怎樣的所在？

融山、水、林、洞、湖泊和瀑布為一體的小七孔景區，讓人領略到了奇、俊、秀、古、雄等自然美；世界最大的苗族文化露天博物館“西江千戶苗寨”，以實體形態展示著苗族發展史詩；世界上最大的瀑布群“黃果樹瀑布”，向人們展示著喀斯特地貌下的“飛流”奇觀……

有趣的是，這一路走來，“酒”成為一個不能離開的現象。

在千戶苗寨，“高山流水”的待客方式，不止體現著少數民族的熱情與好客，更讓人品嘗到了運用最古老發酵技術釀造出來的米酒的滋味，而一路上店鋪里頭隨處可見的“醬酒散酒”、“醬酒原漿”，更讓人體味到了貴州作為釀酒王國的濃厚風氣。

值得注意的是，這一次體驗之旅，也將分散在各處的商家團結起來，讓大家有了互相交流、增進了解與感情的一個機會。

每當結束一天行程圍桌聚飲的時候，同行的30人一起舉起“金沙回沙真實年份8年”，當“金沙回沙酒，好酒好兄弟，干！”的口號響起來，這種豪邁的感覺也把大家的心拉得更近了。

一探老牌醬酒的真實面貌

如果說一路的山水奇景讓大家對“醉美貴州”留下了美好印象，那么對“金沙窖”的參觀，則更堅定了諸多商界精英對“金沙回沙”酒的信心。

5月24日，來自陜西的商家代表，奔赴此行的終極目的地、位于赤水河上游的“金沙窖酒酒業有限公司”。

金沙回沙酒在近年來實現了大爆發，影響力迅速遍及全國，許多人將其視為醬酒“新貴”，但實際上，金沙窖酒酒業為貴州老牌名酒企業之一，曾入列“貴州八大名酒”，歷史久遠、工藝精湛。

早在清代光緒年間，金沙所產白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。從地域上來講，金沙縣臨近仁懷，同樣處在赤水河流域。年平均溫度高達17—18℃。各種微生物在此地繁衍、活躍，在金沙酒發酵過程中起著至關重要的作用。

金沙揚名海內的在于傳統的“回沙工藝”，沙是紅糧別稱，指紅纓子高粱。回是反復，意即反復蒸烤。

如今金沙回沙酒仍然堅持延用最傳統的手工“12987”釀造工藝，即端午制曲、重陽下沙、1年生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。 

金沙酒業先后榮獲貴州八大名酒、中國馳名商標、首屆中國食品博覽會金獎，酒文化節金獎，布魯塞爾國際烈性酒大金獎等殊榮。2016年金沙回沙酒獲得國家地理標志認定授牌，標志著以金沙回沙酒為代表的金沙白酒產區正式成為貴州醬香白酒三大黃金產區之一。

如今的金沙窖酒酒業，擁有3800口窖池，1.9萬噸產能，4萬噸庫存，在全國27個省級行政區219個地級行政區超過600個代理商，年累計銷售過1600萬瓶。

此次參訪中，30名團員在接待人員的帶領下，先后參觀了金沙酒業的歷史文化展廳、包裝車間、技術研發中心、制酒廠房、基酒庫、藏金閣等。

一邊品嘗真正的“原酒”，一邊領略金沙萬噸陶壇酒庫，讓大家對金沙酒的超卓品質與雄厚實力有了深刻認知。

據悉，依據金沙窖酒酒業的規劃，將會在2021年度繼續提高產能、儲能，加速向“百億”規模進軍。

這樣的發展速度與愿景顯然贏得了參訪團的信賴，大家紛紛表示，這次貴州之旅收獲多多，今后將強化與金沙窖酒酒業、金福樽酒業的合作關系，共創未來，推進金沙回沙真實年份系列產品的各項市場工作。