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6月5日（辛丑年芒種日），由中國食品工業協會指導，山東省白酒協會、山東省食品工業協會、山東省糖酒副食品商業協會、國井集團主辦的“萬里黃河酒文化大典”在國井集團舉行。

中國食品工業協會黨委書記、副會長、秘書長馬勇，山東省政協第十屆、第十一屆副主席陳光，中國社會科學院研究員、中國歷史研究院甲骨學研究中心主任徐義華，山東省白酒協會會長姜祖模，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳，山東省工業和信息化研究院研究員、山東省食品行業戰略發展專家委員會主任委員郭友武，中國酒類流通協會會長助理吳勇，淄博市政協副主席董學武，淄博市傳統產業發展中心主任趙鵬，高青縣委書記王金棟，高青縣委副書記、縣長楊新勝，高青縣委常委、副縣長于壽磊，高青縣委常委孫瀟，高青縣政協副主席、發改局局長李杰，國井集團總裁趙紀文，以及來自全國各地的酒業專家、文化學者、業界同仁、經銷商代表、消費者代表、媒體朋友300余人參加了此次會議。

本次活動，分兩個階段舉行，第一階段在黃河最后一道彎——安瀾灣舉行，第二階段在國井大會堂舉行。在芒種之日，嘉賓齊聚國井，共同領略萬里黃河的文化魅力，感受黃河美酒的深厚韻味。

兩個中心成立，助力魯酒發展

在黃河最后一道彎——安瀾灣，與會領導嘉賓齊聚黃河之畔，中國食品工業協會黨委書記、副會長、秘書長馬勇，山東省政協第十屆、第十一屆副主席陳光為“黃河小麥大曲研究中心”揭牌；中國食品工業協會黨委書記、副會長、秘書長馬勇，中國社會科學院研究員、中國歷史研究院甲骨學研究中心主任徐義華為“黃河酒文化研究中心”揭牌。自此，“黃河小麥大曲研究中心”與“黃河酒文化研究中心”正式成立。

“黃河小麥大曲研究中心”對促進整個黃河流域白酒的發展具有重要意義。未來，將對黃河小麥大曲進行研究，從原料、制曲等多個環節開展技術研發，發掘黃河小麥的深層潛力，為高端魯酒品質的提升進行技術背書，為國井品牌高端化助力，推動魯酒產業實現高質量發展；“黃河酒文化研究中心”將對黃河酒文化開展更加細致的研究，為黃河產區品牌賦能，強化品牌文化聲量，提升國井品牌形象和市場影響力。同時，該研究中心的建立，也將對黃河文化發展的歷史研究工作產生重要影響、意義深遠。

儀式上，“萬里走黃河”活動啟動，山東省政協第十屆、第十一屆副主席陳光為萬里走黃河授旗。據了解，“萬里走黃河”活動將組織酒業專家、文化學者、業界同仁等，對黃河沿岸的風土人情、酒文化進行游歷考察，對過去的黃河、現在的黃河、未來的黃河進行深入細致的發掘和探尋，助力黃河文化、黃河白酒產區概念的打造和推廣。

萬里黃河成就一瓶國井好酒

黃河行萬里，至高青安瀾；齊國八百年，自高青起步。高青，是天然的釀酒寶地，也有著取之不盡的文化財富。

本次活動中，中國食品工業協會黨委書記、副會長、秘書長馬勇，中國社會科學院研究員、中國歷史研究院甲骨學研究中心主任徐義華，山東省白酒協會會長姜祖模，高青縣委副書記、縣長楊新勝，國井集團總裁趙紀文分別發表致辭，從各個層面對黃河歷史文化、環境資源、區位優勢、釀酒技術等方面進行了分析。

中國食品工業協會黨委書記、副會長、秘書長馬勇表示，近年來，逐漸形成醬香熱，各種香型百花齊放，魯酒未來應從三個方面加以分析研究：第一，要將滿足消費提升作為魯酒發展的驅動力；第二，要將文化自信作為魯酒產業發展的內生動力；第三，以技術營銷作為品牌建設的推動力。馬勇認為，以國井集團為代表的魯酒領軍企業要充分彰顯文化傳承，發揮技術優勢，堅定信心、不忘初心、堅守匠心、下定決心，以黃河文化為背書，打造獨具齊魯風格特色的優質名品。

赤水河孕育了茅臺，長江滋潤了五糧液，萬里黃河成就一瓶國井好酒。以江河為代表，獨特的自然及人文環境造就了不同的中國名酒產區。魯酒要實現高質量發展，需要做好中華民族的母親河——黃河產區這篇大文章。 

中國社會科學院研究員、中國歷史研究院甲骨學研究中心主任徐義華在會上作《甲骨文中的河與酒》主題演講，分析了從商代以來，黃河文化中有關酒文化的發展脈絡，從理論上論證了國井集團所處區位的文化優勢。

山東省白酒協會會長姜祖模表示，國井集團以黃河文化為背書舉辦此次活動，這不僅是國井集團自身的文化活動，也是山東白酒文化行業的一次盛會，更是山東白酒提升品質、擴大全國品牌影響力的一次重要機遇。國井作為山東白酒的領軍企業，未來要引領山東白酒行業做出新的、更大的貢獻！

國井集團所在地——高青縣地處北緯37°世界黃金名酒帶與黃河最后一道彎——安瀾灣交匯處，是酒祖儀狄故里，境內陳莊西周遺址是齊國早期都城，入選“全國十大考古新發現”。高青縣委副書記、縣長楊新勝在會上介紹了高青縣得天獨厚的區位優勢和人文環境，對國井集團的發展給予了充分肯定。要求國井集團下一步要繼續發揮引領作用，帶動地區產業經濟發展。

國井集團總裁趙紀文在會上表示，國井集團將充分發揮自然和人文優勢，利用“黃河流域生態保護和高質量發展”列入國家戰略的有利時機，融合酒祖儀狄故里等歷史文化資源，做足、做透、做好黃河產區文化，把產區優勢轉化為品牌優勢，叫響“萬里黃河成就一瓶國井好酒”。同時，積極創新營銷模式，加快推進國井全國化進程，為魯酒振興和白酒產業的高質量發展貢獻國井力量！

在本次“萬里黃河酒文化大典”上，淄博市朗誦協會常務主席趙亮、淄博市朗誦協會主席羅燕、淄博市朗誦協會名譽主席馮志偉分別誦讀了《大禹儀狄頌》、《齊民要術頌》、《黃河美酒頌》。詞賦之間展現了大禹舉觴暢飲的豪邁之氣，表現了古圣先賢的家國情懷，體現了《齊民要術》的內涵精髓，道出了母親河的千年情懷，吟詠了黃河美酒的萬里神韻。