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意大利阿馬羅尼葡萄酒知名生產商馬西莊（Masi），推出據信是全球首款用干葡萄釀成的起泡酒。
這款起泡酒名為Moxxe，釀酒葡萄中包括20%的維多佐（Verduzzo），這些葡萄在收獲三周內放在架子上晾干。這一過程被稱為枯藤法（appassimento），旨在讓葡萄漿果的風味、糖份和酸度更加集中。枯藤法是意大利釀酒師用來釀造意大利標志性葡萄酒阿馬羅尼的一項釀酒工藝，至今已有3000多年的歷史。
另外80%的灰比諾葡萄，采用的是起泡酒標準生產過程，采收后立即壓汁，壓榨方式輕柔。
所有釀酒葡萄均來自弗留利-威尼斯朱利亞大區（Fruili Venezia Giulia）的葡萄園，釀酒方式與普羅塞克起泡酒一樣，查馬罐式釀酒法，二次發酵在密封罐中進行。
Moxxe干型起泡酒，含糖量為9克/升。首次推出的是2015年份酒，產量4萬瓶。建議零售價12英磅。
據馬西莊市場總監Raffaele Boscaini介紹，他們生產Moxxé，是希望“釀出一款起泡酒，價位合理，擁有與意大利經典葡萄酒普羅塞克一樣的果味，不太甜但結構復雜。”
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