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6月6日（壬寅年芒種日），由中國食品工業協會指導，山東省白酒協會、山東省食品工業協會、山東省糖酒副食品商業協會、國井集團共同主辦的“萬里黃河醉高青”文化大典在位于黃河岸邊的國井集團隆重舉行。

“萬里黃河醉高青”文化大典第一階段在安瀾灣舉行

本次活動分兩個階段舉行。第一階段在萬里黃河最后一道彎——安瀾灣舉行，第二階段在國井大會堂舉行。

黃河，養育了中華民族，孕育了中華民族自強不息的民族精神；黃河文化，是中華文明的重要組成部分，是中華民族的根和魂；黃河流域，是中國最為發達的農耕區之一，良好的水源、優質的黃河小麥，為發達的釀酒業奠定了得天獨厚的物質基礎。

麥浪燦燦，大河泱泱，群賢畢至，臨河舉觴。壬寅年芒種日，黃河麥熟之際，嘉賓齊聚坐落在中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里、世界美酒特色產區的國井集團所在地高青縣，共同領略萬里黃河的壯美風景，感受博大精深的齊文化，品鑒國井好酒的高端基因。

“萬里黃河醉高青”文化大典安瀾灣現場

黃河行萬里，至高青安瀾；齊國八百年，自高青起步。黃河安瀾灣，滋養著高端白酒的基因密碼，也蘊含著取之不盡的齊文化寶藏，讓高青成為天然的釀酒寶地。

萬里黃河醉高青文化大典儀式上，山東省白酒協會會長姜祖模，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳，山東省政協第十屆、第十一屆副主席陳光，分別向萬里黃河母親河獻酒。儀式上恭讀了《萬里黃河醉高青酒文化大典獻詞》。

向萬里黃河母親河獻酒

恭讀《萬里黃河醉高青酒文化大典獻詞》

山東省白酒協會會長姜祖模主持會議

在隨后舉行的高峰論壇上，國井集團總裁趙紀文發表致辭，從黃河歷史文化、環境資源、地理區位優勢、齊文化特色、釀酒技術發展等方面就“萬里黃河成就一瓶國井好酒”進行了闡述。他表示：黃河流域生態保護和高質量發展國家戰略的深入實施，為國井集團實現跨越式發展帶來了前所未有的歷史機遇。今后，國井集團將緊緊依靠、充分發揮黃河優勢，堅持以消費需求為導向，堅定不移推進白酒釀造技藝的傳承創新，不斷擴大集團在產區、科技、產能、品牌、市場等方面的比較優勢，做大做強國香國井產區，做深做實“萬里黃河成就一瓶國井好酒”，不斷強化山東白酒的高端基因。

國井集團總裁趙紀文發表致辭

高青縣委副書記、縣長高原在會上介紹了高青得天獨厚的區位優勢和人文環境，對國井集團的發展給予了充分肯定。希望國井集團以此次高峰論壇為契機，緊抓省委、省政府振興魯酒戰略的重大機遇，充分發揮品牌、技術、市場優勢，加快技術創新與產品研發，聚焦主業，耕耘發展，打好“萬里黃河醉高青”這張金字招牌，帶動地方經濟加速實現高質量發展。

高青縣委副書記、縣長高原講話

淄博市政協黨組副書記、副主席朱正林表示，九曲黃河，從淄博高青流過，為高青縣白酒產業發展提供了得天獨厚的條件。這里是中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里，酒文化源遠流長。近年來，淄博市委、市政府認真貫徹落實省委、省政府關于加速白酒產業高質量發展的指示精神，立足良好的白酒產業基礎，連續三年舉行“淄博市白酒產業高質量發展促進會”，大力扶持魯酒領軍企業國井集團搞好工藝傳承與技術創新，充分利用豐富的黃河文化、齊文化資源，充實提升白酒文化內涵，推動白酒產業向高端化、品牌化、綠色化轉型升級，創建“魯酒振興”示范引領區，全市白酒產業呈現出蓬勃發展的良好勢頭。

淄博市政協黨組副書記、副主席朱正林講話

中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國通過視頻發表講話，他指出，高青地處黃河的最后一道彎——安瀾灣，為國井集團美酒釀造提供了得天獨厚的優厚條件和資源稟賦，黃河麥曲在中國釀酒大曲中久負盛名，是釀造國香國井白酒的優質大曲。國井集團把握發展新機遇，充分發揮自然和人文優勢，在推動黃河流域白酒產業高質量發展中發揮了重要的作用。

中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國通過視頻發表講話

中國食品工業協會黨委書記、副會長馬勇在賀信中，高度評價了國井集團為魯酒振興、推動中國酒業高質量發展所發揮的重要作用。他希望通過“萬里黃河醉高青文化大典”的舉行，從理論層面更好的打通白酒產業發展與生態文化環境之間的必然聯系，為進一步提升中國白酒品質、品牌提供新的理論依據和實踐經驗。

宣讀中國食品工業協會黨委書記、副會長馬勇的賀信

山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳代表山東省白酒協會、山東省食品工業協會、山東省糖酒副食品商業協會在致辭中講到：在芒種麥收季節到來之際，國井集團舉行萬里黃河醉高青文化大典。這不僅是國井集團自身的文化活動，也是山東白酒行業的一次盛會，更是山東白酒提升品質、擴大全國品牌影響力的一次重要機遇。隨著黃河流域生態保護和高質量發展國家戰略的深入實施，以及黃河國家文化公園（山東段）建設的規劃建設，山東白酒的黃河文章大有可為！希望國井集團繼續發揮龍頭作用，加強文化創新、品牌創新、科技創新，引領山東白酒行業，百尺竿頭，更進一步為加速魯酒振興，為山東省食品行業發展，做出新的、更大的貢獻！

山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳代表山東省白酒協會、山東省食品工業協會、山東省糖酒副食品商業協會致辭

國井集團副總工信春暉作《黃河麥大曲研究報告》，詳盡闡述了黃河下游冬小麥的獨特品質，以及這一品質對制曲的獨特影響。從科技的角度，解釋了國井美酒釀制從原糧、到制曲、到釀制的基本原理。

國井集團副總工信春暉作《黃河麥大曲研究報告》

齊文化研究院專家作《黃河與齊文化》專題報告，提出要大力推進黃河文化遺產的系統保護，深入挖掘黃河文化蘊含的時代價值，講好“黃河故事”，延續歷史文脈。

齊文化研究院專家作《黃河與齊文化》專題報告

山東省政協第十屆、第十一屆副主席陳光在會上做總結講話。他指出：國井集團之所以坐上山東白酒的第一把交椅，一是與他們的人才隊伍建設、工匠精神的培養、技術團隊的研發分不開，這也成為了產品質量的重要保障。多年來，國井集團牢固樹立“科技興企”理念，不斷培植壯大科研人才優勢，搶占了中國白酒科技的制高點；二是國井非常注重文化建設，并形成了自己獨特的釀酒文化。中國釀酒工藝與傳統文化密不可分。高青是中國社科院殷商文化學會認定的酒祖儀狄故里，境內陳莊西周早齊城址，被列入中國2009年度十大考古發現，出土的大量青銅酒器，說明早在姜太公時期這里酒業就十分發達。北魏時期，齊人賈思勰在《齊民要術》中，最早系統而詳盡地記載了多種制曲、釀酒的工藝規范。由此，進一步提升了國井集團所在地淄博在中國釀酒歷史文化領域的地位，增強了全市人民對白酒的文化自信。赤水河孕育了茅臺，長江滋潤了五糧液，萬里黃河成就一瓶國井好酒。以江河為代表，獨特的自然及人文環境造就了不同的中國名酒產區。魯酒要實現高質量發展，需要做好中華民族的母親河——黃河產區這篇大文章。本次“萬里黃河醉高青”文化大典及高峰論壇的成功舉辦，不僅是國井集團自身的文化活動，也是山東白酒行業的一次盛會，更是山東白酒提升品質、擴大全國品牌影響力的一次重要契機。他要求，有關各方緊密配合，密切合作，為振興魯酒、促進中國白酒產業高質量發展不斷做出新的貢獻！

山東省政協第十屆、第十一屆副主席陳光在會上做總結講話