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青春飛揚(yáng)寫新章——記新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司釀酒四廠副廠長(zhǎng)周晶
來源:《華夏酒報(bào)》/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)  2022-06-15 15:29 作者:葉金紅

《伊力特勠力同心,奮楫篤行之“美好未來·行而不輟”》系列三

在新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司釀酒四廠釀酒車間,有一個(gè)年輕人,穿著伊力特藍(lán)色工裝,邁著穩(wěn)健的步伐,走到熱氣騰騰的甑鍋邊,彎腰查看糟醅的情況,他就是新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司釀酒四廠副廠長(zhǎng)周晶。

勤于崗位,行于責(zé)任

畢業(yè)于食品質(zhì)量與安全專業(yè)的周晶,2019年4月進(jìn)入伊力特釀酒三廠工作。

剛接觸釀酒的他為了讓自己的“脊梁”早日硬起來,時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,白天,一身酒糟味地忙碌在釀酒工房,跟釀酒班經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅學(xué)技藝、學(xué)本領(lǐng);夜晚,趴在宿舍里研究釀酒工藝。

即便是半夜三更,只要碰到不懂的地方,他就給老師傅打電話,直到腦海中的“一知半解”被一一消滅掉,他才安心。

經(jīng)歷過“苦行僧”般的磨煉,再憑著專業(yè)知識(shí)的積累,他很快適應(yīng)了釀酒班的工作節(jié)奏和學(xué)習(xí)環(huán)境,并在同批大學(xué)生中嶄露頭角。

2020年12月,周晶被調(diào)任到公司設(shè)備部擔(dān)任生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)員一職,負(fù)責(zé)釀酒分廠包裝車間協(xié)調(diào)溝通包裝工作和生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。

一個(gè)崗位一份責(zé)任,周晶做事縝密、踏實(shí),使得他在生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)員一職中練就了一套過硬的技術(shù)本領(lǐng)。

2021年9月,周晶參加公司中層管理人員崗位競(jìng)聘脫穎而出,被提拔為釀酒四廠副廠長(zhǎng),主持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理工作。“工作交給他我放心,是年輕人學(xué)習(xí)的好榜樣。”這是釀酒四廠廠長(zhǎng)王剛對(duì)他的評(píng)價(jià)。

要想把生產(chǎn)管好,敬業(yè)精神和管理能力兩者缺一不可。剛到釀酒四廠的周晶還遇到了技術(shù)上的難題:酸度過高。

他全身心撲在工作上,每天和有著豐富經(jīng)驗(yàn)的釀酒師傅交流溝通降低酸度的各種方法,堅(jiān)持傳統(tǒng)的手工操作,認(rèn)真組織開展排酸措施,通過加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,加大降酸力度,經(jīng)過一系列的努力使母糟風(fēng)格有了一定的改善。

還有一次,周晶和技術(shù)員在檢查生產(chǎn)時(shí),發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)物品凌亂,擺放不到位。

“我們作為伊力特產(chǎn)業(yè)園區(qū)的展示窗口,一定要把6S工作做到位,要讓到這里來參觀的每一位游客都有賓至如歸的感覺,這個(gè)掃把的位置就不是擺放在這里的。”周晶一邊說著,一邊把掃把擺放在原來的位置。

如今,釀酒四廠的釀酒車間蒸蒸日上,得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

為了增強(qiáng)全體員工的責(zé)任心,周晶還利用例會(huì)不定期地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)提問或者考試,動(dòng)員全體員工建言獻(xiàn)策,齊心協(xié)力促生產(chǎn)。

舍“小家”顧“大家”

2021年11月,釀酒四廠進(jìn)入了生產(chǎn)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),新的車間也進(jìn)入了緊張的設(shè)備安裝與調(diào)試階段。

周晶主要負(fù)責(zé)新車間的安全生產(chǎn)工作。

為了不影響生產(chǎn)進(jìn)度,他安慰即將生產(chǎn)的妻子說:“現(xiàn)在我要更加努力工作,將來給你們更好的生活條件。”

兒子出生時(shí),正是車間試生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)刻,12月4日,得到妻子即將生產(chǎn)的消息,他匆匆趕往醫(yī)院,在妻子的產(chǎn)房外聽到孩子嘹亮的啼哭聲。

他只是匆匆去進(jìn)病房看了一眼妻子和孩子,囑咐家人代為照顧,便馬上回到崗位投入到工作中。

“忙完以后下班回到醫(yī)院看到妻子的時(shí)候特別慚愧和愧疚,覺得對(duì)不起我的妻子,孩子出生的時(shí)候我都不在現(xiàn)場(chǎng),錯(cuò)過了父子的第一次見面,但是因?yàn)楫?dāng)時(shí)在工作現(xiàn)場(chǎng)實(shí)在是走不開。”回憶起當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景周晶不禁哽咽著說道。

白天,釀酒車間、包裝車間、酒庫、備料車間有周晶匆匆忙碌的腳步;發(fā)現(xiàn)問題,就現(xiàn)場(chǎng)解決問題,幾乎沒有時(shí)間陪護(hù)妻子、照料孩子。

晚上回家,給妻子做飯、哄孩子睡覺,孩子睡覺以后,他又趴在書桌上查看釀酒知識(shí)的書籍。

鑄業(yè)于勤而艱苦奮斗,敏行于思而開拓創(chuàng)新,像周晶一樣的伊力特新青年,他們把每一次的磨煉當(dāng)成自己成長(zhǎng)的“墊腳石”,用愛崗敬業(yè)詮釋著年輕員工的責(zé)任與擔(dān)當(dāng),他們的青春也因?qū)嵏稍谝亮μ仂陟谏x。

編輯:徐慧
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