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2022年初夏，熙熙攘攘的成都環(huán)球中心迎來了一位新的“老伙伴”，那就是全國首家衡昌燒坊醬酒體驗(yàn)館（以下簡稱：醬酒館）。

6月19日，全國首家衡昌燒坊醬酒館在成都環(huán)球中心天堂洲際酒店低調(diào)開業(yè)。作為全國首家體驗(yàn)館，這標(biāo)志著衡昌燒坊醬酒館布局全國戰(zhàn)略已經(jīng)正式啟動，也向外界釋放了衡昌燒坊謀求品牌全國化市場加盟擴(kuò)張的新信號。

落戶環(huán)球中心，鄧鴻新建衡昌品牌“朝圣地”

坐落在成都高新南區(qū)的環(huán)球中心是“會展之王”鄧鴻的得意之作，作為成都南部的中心，這附近聚集了成都市的政治、文化、商業(yè)中心，成為成都乃至四川的一張靚麗名片。而在日前開業(yè)的全國首家衡昌燒坊醬酒館則為這座“世界最大單體建筑”增添了一抹醬香新味道。

“真是沒想到，衡昌燒坊的第一家醬酒體驗(yàn)館居然這么牛，太壯觀了！”我們來到了位于環(huán)球中心天堂洲際酒店大堂的衡昌燒坊文化體驗(yàn)館，一進(jìn)館便聽到一名參觀的嘉賓發(fā)出上述感嘆。

相較于常規(guī)專賣館，本次開業(yè)的衡昌燒坊醬酒館可謂國內(nèi)醬酒“消費(fèi)者體驗(yàn)中心”的天花板。

首先是定位明確。據(jù)了解，醬酒館的主要定位就是向來賓展示衡昌燒坊的品牌文化，也正因如此，在裝修上體驗(yàn)館延續(xù)了衡昌燒坊深色典雅的風(fēng)格，突出了品牌的歷史厚重感。同時，環(huán)球中心天堂洲際酒店自帶的時尚感，又賦能體驗(yàn)館形成一種具有奢侈品風(fēng)格的現(xiàn)代精致感。

其次是選址特殊。不同于其他品牌的專賣店、體驗(yàn)館臨街而設(shè)，衡昌燒坊首家醬酒體驗(yàn)館選址在環(huán)球中心天堂洲際酒店，獨(dú)特的選址一方面讓該館具有了店中店的特點(diǎn)，另一方面也描繪出了清晰的潛在服務(wù)人群畫像。 

再次是功能完備。據(jù)悉，醬酒館分為兩部分。前端部分為展示陳列區(qū)，后端則是文化品鑒區(qū)。產(chǎn)品陳列區(qū)主要是向來賓介紹衡昌燒坊的歷史、工藝和企業(yè)文化，同時來賓也可以在這里見到平時難見真容的衡昌燒坊生肖酒、封壇酒等紀(jì)念性產(chǎn)品，以及一些衡昌燒坊的非賣品，另有衡昌燒坊經(jīng)典裝，衡昌燒坊1929紀(jì)念裝，以及衡昌燒坊年份紀(jì)念系列等市場暢銷產(chǎn)品，分散或集中在展廳各處。 

文化品鑒區(qū)則只接待衡昌燒坊的經(jīng)銷商和核心客戶，兼具茶歇、休閑、聚飲、會議等功能半開放的公共空間和獨(dú)立包間，更加注重消費(fèi)者的品牌體驗(yàn)。

可以說，衡昌燒坊醬酒館是一個集“藝術(shù)美學(xué)、高端品鑒、文化鑒賞、時尚氣息”等特質(zhì)于一身，具有產(chǎn)品展示、文化輸出、品鑒體驗(yàn)、銷售宴請等功能的綜合性品牌展示場所，也是衡昌燒坊探索體驗(yàn)式營銷和品牌全國化的范本。

從懸念到驚喜，衡昌燒坊醬酒館為何此時落地？

實(shí)際上，衡昌燒坊的醬酒館戰(zhàn)略早在2021年4月就已經(jīng)提上了議事日程，為什么這么長時間才將其落地？

衡昌燒坊從正式發(fā)布以來主要銷售渠道是圈層團(tuán)購和電商平臺，但是對于線下終端布局如何展開，鄧鴻一直沒有明確的答復(fù)，而這也是當(dāng)下衡昌燒坊最大的一個懸念。

衡昌燒坊將如何規(guī)劃線下終端？這不僅關(guān)系到衡昌燒坊的品牌全國化，同時某種程度上也決定其未來一段時間的走向，也正是如此在體驗(yàn)館到底如何建設(shè)的問題上，鄧鴻一直非常謹(jǐn)慎。

據(jù)衡昌燒坊工作人員透露，首家體驗(yàn)館從選址到店內(nèi)的陳設(shè)再到功能的劃分都是鄧鴻帶著他們一點(diǎn)一點(diǎn)確定的。

而在開業(yè)后不到一個月的時間里，這里已經(jīng)舉辦了幾十場大大小小的品鑒會，這讓衡昌燒坊品牌更接近消費(fèi)者，也充分讓消費(fèi)者了解品牌定位的同時與品牌形成良好的互動。

可以說首家醬酒館的開業(yè)，開啟了衡昌燒坊的終端建設(shè)戰(zhàn)略，同時也回到了市場各方的很多疑問。 

另一方面是對行業(yè)最新發(fā)展情況的主動適應(yīng)。2022年首屆夏季糖酒會將于7.13-20日以“一城兩館”的形式在成都開展，其中酒類的主會場就在環(huán)球中心旁邊的新會展中心，而將醬酒館放在環(huán)球中心不僅可以減少糖酒會展館成本，向全國經(jīng)銷商以更直觀多樣的體驗(yàn)展示品牌和企業(yè)實(shí)力，同時也為企業(yè)更好的服務(wù)開拓市場提供了極大的便利性。

特別是環(huán)球中心位于成都的中軸線上，緊鄰酒店展各大酒店，與成都酒業(yè)聚集區(qū)的天府三街緊密相連，是成都中高端消費(fèi)者社交圈子和外來游客打卡的重合圈，古典和時尚兼具，正好迎合了衡昌燒坊的品牌調(diào)性，也能最大限度的吸引目標(biāo)消費(fèi)者圈層，給與其更多的身份認(rèn)同、尊享價值服務(wù)，打開市場。

加速推進(jìn)的品牌全國化進(jìn)程

2017年5月，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)正式成立。同年，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)入駐醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)整合衡昌燒坊和一九一五酒業(yè)，打造高端醬酒品牌衡昌燒坊。

環(huán)球佳釀首先投入巨資對酒廠進(jìn)行擴(kuò)建技改，提升產(chǎn)能。隨后推出定價1000元以上的高端產(chǎn)品系列，利用強(qiáng)大的媒體資源進(jìn)行傳播。經(jīng)過前期充分的品牌宣傳攻勢和市場拓展動作，2021年，衡昌燒坊的市場營收實(shí)現(xiàn)迅猛增長。

隨著時間進(jìn)入2022年，逐漸在中國酒業(yè)占據(jù)一席之地的衡昌燒坊也在品牌全國化上按下了發(fā)展“加速鍵”。

據(jù)悉，今年6月衡昌燒坊增資10倍，注冊資本由原來的1.15億元增資至10億元。當(dāng)前衡昌燒坊在全國已經(jīng)擁有了300多家大經(jīng)銷商，大部分客戶對于線下體驗(yàn)都有著非常迫切的需求，因此未來衡昌燒坊將與經(jīng)銷商攜手在全國50城推出衡昌燒坊醬酒館，依靠其深厚的底蘊(yùn)進(jìn)一步觸及更多的高凈值人群。

對此，不少行業(yè)專家認(rèn)為恰逢其時，“當(dāng)前醬酒已經(jīng)進(jìn)入品牌化競爭的新階段，醬酒館的開業(yè)，代表衡昌燒坊正在立足行業(yè)形勢變化，開始通過‘提升品牌附加值、增強(qiáng)客戶體驗(yàn)感、賦能核心經(jīng)銷商’三大戰(zhàn)略部署打響品牌升級戰(zhàn)，走出一條自己的特色突圍路徑。”