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在“麻雀也能喝三兩”的安徽阜陽，不僅酒風豪爽，且美酒廠家林立。坐落于“安徽省阜陽市界首市光武鎮沙河釀酒基地”的安徽沙河酒業有限公司，在20世紀90年代，曾取得銷售過10億的業績，比肩當年的茅臺、五糧液銷售額。

為重拾沙河特曲等知名品牌的榮光，再現輝煌戰績，沙河酒業牽手“數字化”營銷新模式，賦能新發展。6月22日，“2022年中國酒業新零售發展論壇暨BC一體、私域圈層營銷案例分享及模式交流會”在合肥新地中心沙河酒業體驗中心舉辦。中國酒類流通協會副秘書長、零售及連鎖專業委員會常務副會長兼秘書長趙禹，安徽省食品行業協會酒類流通分會會長左澤壽，鏈一鏈新零售CEO林楓等領導以及沙河特曲新零售團隊以及沙河特曲經銷商近百人，出席了交流會。

從“盤中盤”到數字化運營新模式

現擁有四家白酒上市公司的徽酒，20年前的2002年，曾以“小盤”帶動“大盤”的盤中盤營銷模式，為整個酒業的營銷吹來了新風。以往，廠家賣酒倚重經銷商、商超等渠道，“盤中盤”模式堪稱酒業營銷史的“神來之筆”，旗幟鮮明地亮出了“貼近核心消費者”的旗幟，即以核心消費者終端（小盤）為營銷平臺，達到通過產品在小盤的暢銷，搶占市場制高點，進而影響帶動整個市場（大盤）銷售的目的。

此后的20年間，出現了電商、社交電商、新零售等林林總總的新模式、新概念，其核心目標仍是“貼近核心消費者”，在今天的“互聯網+”時代，沙河酒業高舉“3x3新零售模式”，以“把流量變成信用，用戶就會永遠留在家門口”的核心理念，為徽酒乃至整個酒業大盤的銷售，賦予了新的增長動能。

“面對海量用戶，如果沒有數字化手段，企業進行大規模鏈接和組織是難以想象的，企業擁抱數字化，最重要的決策就是行動。”在會議現場，左澤壽表示，“由于沙河特曲新零售模式解決了傳統營銷中如何找消費者的問題，直達企業目標和行業痛點，同時能夠面向C端精準傳播，將費用精準投放，實現了BC一體化操作。沙河特曲新零售模式在市場招商和產品動銷方面，均顯示出了強大的活力和生命力，通過沙河特曲的實踐證明，安徽酒業的數字化新零售模式將再次引領中國酒業的創新發展。”

作為見證徽酒多年高質量發展的安徽省食品行業協會酒類流通分會會長，左澤壽之所以給沙河特曲營銷新模式這么高的評價，完全是基于客觀事實。

現場講解“3 x 3”秘笈

2021年底開始規劃，2022年初首先在合肥落地試點的“新品推廣、引爆市場的“3 x 3”模式”的推進及其效果，就是左澤壽口中的“沙河特曲的實踐證明”。

“3 x 3” 模式的第一個3，是指3步打造1個樣板終端店——即“第一步，找終端店建群；第二步，運營社群；第三步，大C變團購合伙人”。另外一個3，是指，第一步，運營1個店；第二步，復制10家店，第三步，復制N個店，引爆市場。

以零售價58元一瓶、定位高線光瓶的“沙河特曲6”在合肥市場的推廣為例，所有的交易都是通過云店小程序，大C成為品牌的合伙人后，會獲得一個專屬的小程序二維碼，他的朋友只要掃碼就會進入終端店的云店，直接下單，他可以選擇門店送貨，或者自提。大C不碰貨，也不碰貨款，配送和售后都由終端門店負責，貨款直接到經銷商端，系統會自動計算返點給到大C的賬戶。也就是，“經銷商、終端、大C”，三方是綁定的！小c通過大C每下一筆訂單，貨款都是到經銷商那里，但是終端和大C都能獲得相應返點。同樣，小c通過終端店的二維碼下單，資金也是直接到經銷商端，同樣系統會自動計算返點給到終端。

“大C”不是普通的消費者，而是能帶動其他消費者的KOC，也可能是有批量需求的采購負責人，或者就是有團購需求的團購客。就這樣，不打廣告，廠家精確計算市場投入，“沙河特曲6”依靠10家核心終端店，100個大C，1000個精準用戶，快速刮起一股“單店月銷售新品50箱，區縣銷售800箱，三個月引爆市場”的銷售風暴，形成了品牌效應和極強的消費粘性。

在當天的會議現場，鏈一鏈新零售CEO林楓講述了沙河特曲新零售實踐的10個步驟：一是談商不談商！談店。因為搞定客戶的客戶，就搞定客戶；二是展現商家的誠意。找到十個優質終端，做一場品鑒會，講解品牌、品質和模式，從而解決現款鋪貨和動作配合；三是對接店家的誠意。找到十個優質大C，做一場品鑒會，講解品牌、品質和模式。通過現場線上下單，現場拉人建群，信用的鏈接；四是一個月群運營，攪動1000個精準目標用戶，以高頻曝光、高密度時空占有，飽和攻擊；五是圍繞用戶痛點、場景和關鍵時刻做運營，打造個人自飲、強關系小聚、孝敬親朋、企業福利四個場景，抓住端午節、父親節、暑期游、謝師宴、直播……關鍵時刻；六是異業整合，放大資源，通過用戶畫像打造一整天的異業匹配流程；七是圍繞餐飲、小區物業、社區團長打造橫向數字化整合C化組織；八是大C組織建設，讓大C有組織歸屬、利益保護、供需一體；九是在市場成熟期打造店店聯盟，大店培育市場、服務從C到B；賺兩份錢。消費者和分銷經銷商的合伙人，化解“分銷沒前途、直控終端成本高”困局；十是組織建設和文化建設。讓渠道伙伴變成廠家營、銷職能的外延和承接者，廠家變成賦能平臺。廠商店三位一體，誰也離不開誰，只有零和沒有博弈。

正是“廠商店三位一體”才成就了沙河特曲的現象級營銷案例！

在“新零售樣板落地實踐”的對話環節中，太和駿成商貿劉道俊、六安樹云商貿程若樹、合肥市場超級終端代表烏青城酒業章小波、沙河酒業太和城市經理張韓分別介紹了沙河特曲新零售模式與傳統營銷巨大的區別，一個個鮮活的案例，讓與會嘉賓感受到運用沙河特曲新零售模式，確實是與時俱進的好銷售模式。

沙河導入新零售模式，因為相信而價值倍增

對于沙河特曲的現象及營銷案例，安徽沙河酒業有限公司相關負責人在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，沙河酒業導入新零售之后，有三個明顯變化：

第一，實現業績新突破。沙河沒有通過傳統的廣告方式招大商、大招商，而是運用新零售模式，從需求端倒逼供給端，先做C后做B，這個過程需要耐心，沙河特曲已經走完了樣板市場打造的過程，已經進入新零售模式快速復制的階段，業績有了顯著突破。

第二，提振團隊士氣。新零售團隊雖然組建時間不長，但這種模式令團隊上下同心，既能夠因為看見業績的成長而相信未來，也因為相信這種模式的價值而看見未來的增長。

第三，提升沙河品牌影響力。安徽沙河酒業有限公司雖然有過比肩茅臺、五糧液銷售業績的輝煌過去，但在十幾年前錯失了發展機遇，在新零售模式的加持下，沙河在行業的關注度、對經銷商的吸引力，有了顯著的提升，品牌美譽度提升。

展望未來，該負責人表示，沙河酒業有長期的發展理念，有完善的頂層設計，但沙河酒業還有許多地方需要慢慢完善，沙河人的共識是通過好的銷售模式，先練內功，在發展的過程中逐步打造健康的企業生態，讓良性的發展中實現復興、增長。