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走過了春的溫暖，迎來了夏的火熱，7月24日，“魯酒振興峰會，魯派清香溯源暨清悅青云上市發布會”在山東濰坊激情上演。

本次會議由山東諸城密州酒業有限公司主辦，中國酒業協會副秘書長杜小威、山東白酒協會會長姜祖模等蒞臨會議。

開幕式上，密州酒業董事長董長安發表了激情洋溢的致辭。他首先回顧了酒廠從1944年建廠到上個世紀八十年代初去汾酒廠學習始創魯派清香白酒，再到如今推出清香酒系列產品創立魯派清香白酒標桿的歷程。他說，到今天已走過78年發展歷程，我們始終堅守“為消費者釀造高品質純糧好酒”的初心，以“質量就是企業生命”的決心，堅持繼承和發揚傳統釀酒技藝，秉承“匠心釀造，和融天下”企業理念，以建百年企業、樹百年品牌為奮斗目標，在堅守中創新，在創新中發展，不懈努力向前。公司先后榮獲全國質量檢驗誠信標桿企業，山東省老字號企業，市長質量獎等榮譽稱號；產品也多次榮獲食品博覽會金獎、感官質量金獎、高端魯酒優質產品、酒體創新獎、產品開發獎等獎項榮譽稱號。

董長安表示，作為山東省首家清香型釀酒企業，近年來我們陸續推出了清香型系列產品，以過硬的產品品質和獨特的設計風格得到了市場和消費者的普遍認可；希望通過本次活動，在行業領導、專家、媒體、廣大客戶朋友的支持下，更加我們堅定“做大清香”的戰略方向，要抓住清香崛起的行業大勢，發揮企業四十多年釀造清香酒的良好積淀，重塑企業品牌形象，提升在行業內的占位，高舉起“魯派清香大旗”，把我們的清香型產品立足濰坊、布局全省、放眼全國做大做強，助力魯酒發展振興。

杜小威對清香型白酒的發展前景表示樂觀，他說，清香型白酒曾一度占據中國白酒市場份額的70%，具有較好的消費基礎。清香型白酒醇和清雅，飲后舒適度高，符合人們追求清淡健康的發展趨勢，白酒國際化、年輕化、時尚化清香白酒優勢獨特。清香正在加速回歸，未來清香型白酒發展空間很大，清香型白酒企業應共同做強清香品牌，做大清香市場，共享清香紅利。

杜小威表示，密州酒業作為山東省最早生產大曲清香型白酒的企業，承載著幾代諸城人的美好記憶。企業師從汾酒，技承汾酒經典工藝，上世紀80年代汾酒學習取經，結合本地特點優化工藝參數，經典地缸發酵，基酒長期洞藏自然老熟，新開發的高端清香產品“清悅”酒，清雅醇厚，綿甜柔和，得到專家的好評和高度認可，被認為是“魯派清香的創領者”。

同時，杜小威也指出，未來白酒是產區的競爭，標準的競爭，文化的競爭，實力的競爭，創新的競爭，社會責任的競爭。品質、品牌、產區、文化、創新、數字化、白酒酒莊、酒旅融合等要素成為白酒競爭的利器。密州酒業不僅還要不斷追求產品品質的極致，同時要挖掘品牌文化，將文化的新表達傳遞到品牌上，加速品牌與目標消費群的共振。立足品類高度，加快建立品質價值表達和文化內涵表達的新體系，在清香類白酒的發展歷程中，讓品牌獲得獨有的核心競爭力以及內在張力，使清雅型“魯派清香”占據清香白酒市場的一席之地。

杜小威對密州酒業發展給予厚望。“能堅定的扛起‘魯派清香創領者’的大旗，積極作為、乘勢而上，與其他清香白酒企業一道共同唱響清香，唱熱清香，為魯酒振興、為清香復興做出應有的貢獻。”

作為山東白酒行業的酒頭，姜祖模就如何加快結構調整，推動魯酒實現高質量發展，清香型白酒如何發揮更大的作用？提出了四點看法和建議。

一是依托科技創新、提升產品品質；二是依托清香創新，推動魯酒產品結構優化；三是加快產區建設，推動魯酒高質量發展；四是打造文化魯酒，推動魯酒高質量發展。

他指出，諸城密州酒業是我省清香型白酒的創立者。四十年來他們一直致力于清香型白酒的研發與生產，他們通過開展與大專院校、科研單位以及名優酒廠的交流學習，生產工藝技術、產品品質得到了很大的提升，特別是他們多次去汾酒學習，在學習汾酒的基礎上，不斷改進提高，不斷傳承創新，形成了一套成熟的魯派清香型白酒生產工藝，有力地保證了產品質量，無論是老字號的魯鐘清燒還是升級產品清悅都達到了較高的質量水準。

在新的歷史時期，要不斷地提升清香型白酒的產品品質，發揮清香型白酒“清正甜凈，自然舒適”的口感優勢，加大宣傳力度，讓更多消費者認識接受到喜歡清香型白酒。做強做大清香型白酒產業，推動魯酒產品結構的優化，引領中國白酒走向世界。

姜祖模強調，諸城是魯派清香的重要產區，下一步要做產區文章，爭創文化魯酒特色產區。

安徽諫策戰略咨詢公司總經理劉圣松就《清香型白酒發展趨勢研判》做了主題演講，他指出，要搶抓機遇，練好內功，在新一輪風口中搶占賽道跑出加速度。希望密州酒業繼續發揚敢為人先精神，擔魯酒振興使命，創魯派清香典范。

在論壇環節，來自中國酒業協會、山東省白酒協會、齊魯工業大學食品發酵學院、安徽諫策戰略咨詢公司、糖煙酒快訊領導、嘉賓就清香型白酒發展趨勢、魯派清香酒白酒出路、清悅青云清香型白酒機遇前景展開了廣泛探討，提出了很多真知灼見。

會上，諸城密州酒業總經理董莉專門做了《密州酒業清香的戰略意義、使命及品牌演繹》主題演講。

她指出，我們“清悅”品牌的主畫面，主宣傳語是“魯派清香，清正純悅”，副宣傳語是“源于酒魂，自成一派”，“清悅”是我們清香型產品的主品牌，“清”字代表產品品類“清香型白酒”，“悅”字代表產品賞心悅目-顏值高（簡約時尚的包裝設計）；心悅誠服-品質優（優良的品質能經得起消費者的檢驗）；身心愉悅-體驗好（清甜的口感，爽凈的風格，不上頭、不口干，醒酒快）。以“三清”、“三悅”凝練成“清悅”品牌的含義。“青云”是代表性產品，寓意美好未來，青云直上。

董莉對密州酒業的發展信心滿滿，表示：“扛起魯派清香大旗，創新品牌發展模式，做魯酒振興的排頭兵。”

中國白酒注冊品酒師史國鳳專題講解了白酒品鑒知識和技巧。

會議還進行了產品走秀和展示活動。最后，活動在美酒飄香與精彩表演中完美謝幕。

在本次峰會召開前夕，來自全國及山東省的白酒專家杜小威、姜祖模、王瑞明、史國鳳等對密州酒業新推出的清悅.青云兩款新品進行了品評鑒定，給予高度評價：無色清亮透明、清香幽雅、酒體豐滿、陳香突出、優雅細膩、回味悠長、具有本品典型風格。