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“華人相聚，大槐樹酒”，7月29日，在山西省臨汾市洪洞縣玉堂春大槐樹酒業(yè)，伴隨著釀酒人一聲聲響亮的口號，“大槐樹新品上市品鑒會”正式舉行，并推出大槐樹全新戰(zhàn)略大單品——大槐樹9年（綠9）。作為谷味清香型白酒的開創(chuàng)者，玉堂春·大槐樹酒其實歷史淵源頗深，出自曾經(jīng)紅極一時的山西名酒——山西玉堂春酒廠。

如今，在山西玉堂春大槐樹酒業(yè)總經(jīng)理于廣明的親自操刀下，其固本創(chuàng)新，推出全新新品，能否在清香崛起的時代重振老名酒的輝煌？其實這是一個肯定的答案······

傳續(xù)名酒基因，承載厚重文化

1949年，山西玉堂春酒廠成立，這是新中國成立以后第一批國營酒廠。經(jīng)過老一輩釀酒人的不斷發(fā)展，玉堂春先后獲得山西名酒、山西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、首屆輕工業(yè)博覽會金獎、輕工部部優(yōu)產(chǎn)品等殊榮，位居汾酒之后，產(chǎn)品銷往全國各地。

從1949年建廠至今，玉堂春酒廠雖然有過輝煌也有過低谷，但是其匠心釀酒的精神始終沒有改變過，在時光的變遷中始終堅守本心，做一瓶清香好酒，其釀酒技藝并沒有遺失，這也是山西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、山西玉堂春大槐樹酒廠廠長李紅明所堅守的初心，他說道：“作為山西的老牌名酒，玉堂春有非常好的釀造底蘊，在老一輩釀酒人的堅持下，完整地將過去的釀酒工藝傳承了下來，并存儲了近5000噸老基酒，在當下清香復興的大趨勢下，這是一筆很大的財富。另外，玉堂春的文化底蘊深厚，具有非常高的挖掘度，將玉堂春與大槐樹融合也是基于其文化底蘊的考量······”

說到文化底蘊，其坐落在洪洞縣，最著名的就是大槐樹尋根文化。“問我祖先在何處，山西洪洞大槐樹”，時光穿越明朝，發(fā)生在我國歷史上的大規(guī)模與大范圍的移民行動，就發(fā)生在洪洞大槐樹下，當時數(shù)以百萬的民眾從這里出發(fā)，遷往全國十八個省市，所涉及的人數(shù)及范圍十分廣泛，規(guī)模相當龐大。時至今日，洪洞大槐樹成為聞名海內(nèi)外的尋根祭祖圣地。

深厚的文化底蘊成為玉堂春·大槐樹酒強有力的文化背書。正如“華人相聚，大槐樹酒”這句口號一般，體現(xiàn)了玉堂春·大槐樹酒對自身品質(zhì)自信，對華夏民族的自信。于廣明就提出，華人尋根文化底蘊深厚，歷史背景人文情懷兼具，玉堂春·大槐樹酒與當?shù)匚幕哂型a(chǎn)地、同根源的相似點，很容易讓人產(chǎn)生情感共鳴。

有歷史文化、有釀造底蘊，這是老玉堂春酒廠所傳承和具備的優(yōu)秀品質(zhì)，為其下一步的崛起發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)，創(chuàng)新品牌形象

“繼承傳統(tǒng)，發(fā)揚光大，向汾酒學習，緊跟汾酒，服務好用戶，做好一瓶大槐樹酒。”于廣明表示，作為曾經(jīng)僅次于汾酒的山西名酒，玉堂春·大槐樹酒應該立足山西、走向全國、做強老品牌、重現(xiàn)歷史感、融入新時代。拉開了“大槐樹”這個山西老名酒發(fā)展變革的序幕。

說起于廣明，他言談舉止間透露著一份胸有成竹的穩(wěn)健與自信，這位蘇北漢子是業(yè)界名宿，名校畢業(yè)，26歲便操盤過億規(guī)模酒水市場，極擅深度分銷，戰(zhàn)術(shù)精細化操作，是業(yè)界較早將現(xiàn)代市場營銷深度應用酒水行業(yè)的營銷人之一，在酒業(yè)營銷工作中摸爬滾打了二十多年，擁有豐富的操盤經(jīng)驗，在他的帶領(lǐng)下，他的團隊曾經(jīng)成功操盤過多個經(jīng)典案例，經(jīng)驗頗豐。本次操刀玉堂春，于廣明也是信心滿滿。

他對《華夏酒報》記者說道：“在當前消費新趨勢下，越來越多的消費者開始‘回歸’清香型白酒，清香型白酒市場份額比例也在逐漸增大，品類復興的趨勢愈發(fā)明顯。這是玉堂春大槐樹酒業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)折點。”說起為何要啟用“大槐樹”這個品牌，于廣明認為，“大槐樹”具有老品牌、老產(chǎn)區(qū)、歷史久、文化濃四個特點。在前期階段，于廣明帶領(lǐng)團隊做了大量的市場、文化背景調(diào)研，他認為，想要打破老酒廠的傳統(tǒng)品牌營銷模式，改變落后的包裝、老化的營銷團隊等問題，這就需要一個能貼合當?shù)貧v史文化背景、名稱響亮的品牌，最終選中“大槐樹”。

于廣明表示，他將“大槐樹”9年（綠9）定位為高顏值、高性價比的口糧酒，針對的是60-100元價格帶賽道，通過對酒體質(zhì)量的提升、外觀顏值的設計，讓廣大消費者喝到性價比更高更體面的好光瓶酒。值得注意的是，依托品牌定位，結(jié)合大槐樹老釀酒師十余年匠心研發(fā)，沿襲古法精釀，創(chuàng)新開發(fā)谷味清香型白酒，易入口、醒酒快、更健康是這一新品類的突出特點，這在清香大品類中屬于首次出現(xiàn)，這也讓“大槐樹”品牌有了更加鮮明的特點。

在品牌文化上，“大槐樹”這個名字貼合洪洞當?shù)氐膶じ鶈栕嫖幕w現(xiàn)“天下一家”的凝聚力和文化氛圍，于廣明認為，品牌名稱與文化熱點相重合，本身就是一個很好的記憶點和共情點，華人的尋根認祖文化亙古不絕，圍繞此點為“大槐樹”營造品牌文化氛圍，可以說做到了天時地利人和。

促進品牌落地，謀劃布局新篇

經(jīng)過運作，初步將玉堂春·大槐樹的品牌文化、歷史節(jié)點等上層關(guān)鍵點梳理清楚，接下來就是如何通過一系列的市場運作動作，讓這個老品牌建新功，讓大槐樹走向全國，于廣明有他的絕招。

從今年下半年開始布局河北、河南、湖南、湖北、廣東、江蘇、江西、內(nèi)蒙古、山東、天津、上海、安徽、東北三省等區(qū)域，產(chǎn)能成為未來保證產(chǎn)品布局成功的關(guān)鍵。在生產(chǎn)體系上，已經(jīng)籌備新的生產(chǎn)廠址，規(guī)模在1000畝，前期建設500畝，后期全部建成后，年產(chǎn)量將達到萬噸以上，為產(chǎn)品的投放提供絕對支持。

另外，在傳統(tǒng)的代理分銷體系中，一家酒廠需要省代、市代等多個銷售環(huán)節(jié)，但是于廣明并沒有這樣做，在行業(yè)中經(jīng)營多年的他，深知經(jīng)銷商痛點，大槐樹主動下沉渠道，將大槐樹倉儲前置，在各省省會建立倉儲物流中心，由每個省的倉儲物流中心將貨物直接配送至各縣級終端經(jīng)銷商手中售賣。這樣直接減少了多層中間環(huán)節(jié)，減輕了經(jīng)銷商的存貨資金壓力、降低了經(jīng)銷商的運營成本和提高了配送效率。

而在經(jīng)銷商激勵政策上，于廣明表示，未來將根據(jù)市場情況和銷售規(guī)模，將采取股權(quán)激勵政策、市場保障制度，與全國經(jīng)銷商共輝煌。

談到未來，于廣明說：“以‘大槐樹’品牌為基礎(chǔ)，未來還會對產(chǎn)品布局進行高中低的細化，用洪洞的大槐樹尋根文化深度賦能品牌。同時，借著清香崛起的東風，迅速迎合‘不上頭、不干喉、低醉酒、醒得快’的消費者核心訴求。‘大槐樹’團隊將依托尋根問祖的品牌文化，以消費者喝得到優(yōu)質(zhì)白酒為目標，為消費者提供一瓶淵源深厚、品質(zhì)優(yōu)秀的高性價比大槐樹酒。”