70年崢嶸歲月長,半世紀風雨品牌路。從1952年運河岸邊的小酒作坊起步,到五六十年代困境求索、堅守工藝,從1975年張子文書記帶領武城酒廠進行第一次創(chuàng)業(yè),開創(chuàng)“古貝春”“古貝元”品牌,到李慶榮書記掌舵古貝春,在慘烈的市場競爭中苦苦支撐,從周曉峰董事長扶大廈于將傾,到今天的現代化企業(yè)集團的建立,古貝春一路走來風雨相伴,戰(zhàn)勝了無數艱難險阻,譜寫了一曲壯麗的創(chuàng)業(yè)詩篇。
70年創(chuàng)業(yè),放眼全國并不多見。古貝春經歷了建國初期的經濟困難階段、大躍進、文化大革命、改革開放、經濟高速發(fā)展和經濟高質量發(fā)展等階段,可以說是新中國經濟發(fā)展的縮影。回望來路,嘗試總結古貝春取得的8大成就,可一窺古貝春人創(chuàng)業(yè)歷程和浩然正氣,激勵新一代古貝春人不斷前行。
名廠合作 借力跨越
與名廠合作的策略并不鮮見,但是深入合作并結出累累碩果的不多,而且同時與茅臺、五糧液兩大白酒巨頭合作的,全國唯此一家。
與茅臺的合作始于1983年。時任武城酒廠黨支部書記的張子文通過武城縣退休老干部石永蘭聯系曾在德州任地委書記、時任貴州省主管工業(yè)的副省長的傅愛農同志,請他托時任茅臺酒廠廠長的季克良幫助武城酒廠研制醬香型白酒。季克良被張子文的誠意所感動,派遣剛退休的茅臺酒廠原生產技術科長杜安民來武,并在此一住十年,傾囊相授。從此,武城人民喝上了“北方茅臺”,武城酒廠也有了“古貝元”品牌。時隔34年,季克良首踏貝州,品酒論道后欣然題詞:“南酒北釀,醬香傳承。”
與五糧液的合作始于1996年。時任公司董事長的周曉峰為進一步提高產品質量,北上北京、南下四川,輾轉數十次、牽線幾十人,終于在原內貿部周朝禹局長等各級領導的撮合下與五糧液“聯姻”,成為五糧液技術合作單位。五糧液主管生產的副總肖敬鋒率隊多次來廠指導,我公司也派出學習小組赴五糧液跟班學習40多天。在全面學習五糧液以后,我公司的濃香型產品質量得到大幅提高,為后來的摘金奪銀和品牌馳名奠定了堅實基礎。
與兩大名酒廠家的合作,推動古貝春實現了“濃醬兩條腿走路”,打造了“質量全國第一”的濃香型白酒品牌。
質量登頂 躋身一流
2005年3月26日—29日,由中國釀酒工業(yè)協會組織舉辦的“2005年全國濃香型白酒鑒評會”在四川宜賓召開。80多名國家級評酒專家對118個廠家的260個產品進行了從口感到理化指標的全面鑒評,并采用密碼編號微機閱卷的形式,分兩組共計52輪次進行了為期3天的品評鑒定,最終結果為:38度古貝春在低度酒鑒評中位居第一,52度古貝春在高度酒鑒評中名列第二。
此次白酒鑒評會是1989年全國第五屆白酒評比至2005年16年來的首次大規(guī)模評比。濃香型雖然只是白酒香型之一,但當時所占比例高達85%以上。古貝春酒能在強手如林的濃香型精品中脫穎而出,已從本質上躋身全國名酒之列。
武城乃至德州無好酒的歷史從此被終結。這次質量登頂,極大提高了古貝春產品知名度和生產、科研人員的自信,促進了品牌建設發(fā)展,以此為開端,古貝春開始了名牌強企、規(guī)模壯企之路。
金字招牌 照亮未來
2005年11月,“古貝春”商標被認定為“中國馳名商標”,這是古貝春公司繼2005年3月份產品質量榮獲“全國濃香型白酒質量鑒評第一名、第二名”以來,在品牌建設工作上又結新碩果。中國致公黨、中國釀酒工業(yè)協會、華夏酒報社、山東電視臺、德州市委市政府等黨派團體、行業(yè)部門、新聞媒體和行政機關以及業(yè)務往來單位等紛紛致電祝賀。
古貝春“全國馳名”,不僅開創(chuàng)武城縣品牌建設之先河,也是德州市第三枚“中國馳名商標”,放眼整個魯酒界也不多見。為此周曉峰原董事長表示,榮獲“中國馳名商標”,是公司多年來積極響應市委、市政府“名牌戰(zhàn)略”的結果,是堅持圍繞產品質量主題致力于品牌打造的結果。相信以此為契機,下一步公司必將有新的飛躍。事實證明,古貝春品牌建設從此一路高歌猛進,2012年“國蘊”商標和2015年“古貝元”商標又分別摘得“中國馳名商標”桂冠。 至此,古貝春集團“古貝春”“古貝元”“國蘊”三大品牌全部被認定為“中國馳名商標”。
超級單品 人氣爆棚
坊間最為人們津津樂道的“白版”酒,在古貝春的系列產品中占據了銷售收入的半壁江山,甚至從某個角度來說,“白版”就是古貝春酒,古貝春酒就是“白版”。
一瓶素面朝天的白酒,看不出胸懷錦繡,更談不上姿態(tài)萬千,怎么就成了百姓餐桌上的寵兒?怎么就走上了商務接待的前臺?
如果說白版酒不是刻意為之而是無心插柳的結果,那么“誠信和創(chuàng)新”將為這個載入史冊的經典產品的橫空出世添加最合適的注腳。1999年6月1日,白版酒“呱呱墜地”,當時還稱之為“內招”,意為內部招待客人之用,并不外賣。因為“出生門第”的原因,這款酒自帶“好酒基因”,包裝卻非常低調——一只簡單的白玻璃瓶貼上個“說明”——主人的意圖很明顯:讓客人喝上最好的酒。最好的酒并非那么容易,中國白酒大師吳兆征的創(chuàng)新團隊最清楚,成百上千的勾調方案曾被推倒重來,才有了今天的“低醉酒度”白版酒。時至今日,當白版的升級版“水晶白版”和“中度醬香古貝元白版”雙雙攜手,古貝春進入白版2.0時代的今天,古貝春終于攜“超級單品”雄霸市場。
醬酒封神 魯酒“第三極”
近年來,醬香型白酒以其“綠色健康”的屬性逐步受到消費者熱捧,然而因為醬香型白酒的釀造需要復雜、獨特的工藝令諸多廠家止步。特別是中度醬香型白酒,降度后能保持醬酒的獨特風格一直是業(yè)界難題。正如中國食品工業(yè)協會黨委書記、白酒專業(yè)委員會會長馬勇說,相對于高度酒來說,白酒的降度技術更加復雜,難度更高。
古貝春公司于2015年開始研制46度醬香型白酒,歷經3年打磨,20多輪次白酒專家和消費者的品評,在降度的基礎上完美保留了香氣的豐滿、醬香的優(yōu)雅,讓口感更舒適,獲得了酒體的完美平衡。中度醬香型白版因較小的刺激適應了北方大口飲酒的習慣,開辟了白酒消費新紀元。該產品推向市場后受到與會專家和消費者的一致好評,成為古貝春白版雙子星之一。
山東省白酒協會原會長、山東白酒專家組原組長黃業(yè)立先生在“2019年第二屆中國中度醬香白酒發(fā)展高峰論壇”坦言:以古貝春集團創(chuàng)領的中度醬香產品為增長極的北派醬香已經成為繼低度濃香與芝香之后魯酒產業(yè)發(fā)展的“第三極”。
創(chuàng)新驅動 科技賦能
多年來,集團公司以科技為先導,以平臺為抓手,不斷創(chuàng)造綠色生態(tài)美酒,并通過不斷擴張企業(yè)規(guī)模,生產、儲酒能力大幅提升,在保證產品質量的同時創(chuàng)造更大規(guī)模效益。
古貝春公司的科研機構創(chuàng)立于1977年,稱為“科研小組”,主要負責半成品酒的勾兌。1979年成立“科研所”,將古貝春的生產工藝進行了系統(tǒng)化、理論化的整理,對生產過程和成品酒進行檢驗。1996年,公司在原科研所的基礎上成立企業(yè)技術中心,2007年初開工建設3000平方米專職科研大樓。目前公司科研中心建筑面積5500平方米,下轄檢測分析中心、酒體設計中心、微生物研究中心、釀酒工藝研究中心、白酒風味物質研究中心和科技信息搜集整理室。建成博士后科研工作站(中國白酒行業(yè)民營企業(yè)第一家)、山東省白酒清潔生產工程技術研究中心、山東省企業(yè)技術中心、院士工作站、齊魯技能大師特色工作站、山東省示范性勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室等創(chuàng)新平臺,并于2014年3月份獲得了中國合格評定國家認可委員會實驗室認可(CNAS)證書,獲得國家授權專利62項。
公司注重培養(yǎng)創(chuàng)新人才,建立了由國家級評酒委員、國家級釀酒師、山東省突出貢獻中青年專家、省首席技師、評酒師等近百人組成的強大科研團隊。近年來公司先后承擔國家、省級科技創(chuàng)新項目17項,其中國家星火計劃1項,山東省星火計劃1項,省級技術創(chuàng)新項目15項。
文化引領 培根鑄魂
多年來由古貝春集團黨委統(tǒng)領的文化建設始終走在全國同行業(yè)前列,曾榮獲“改革開放40周年企業(yè)文化建設標桿單位”和全國“2020-2021 年度輕工業(yè)企業(yè)文化優(yōu)秀成果”二等獎。
古貝春創(chuàng)牌之初,曾任中國書協主席的舒同揮毫潑墨,寫下了膾炙人口的《古貝春贊》:嘉樽古宴詩蘭陵,晶盅今席話武城。醇香甘洌神州譽,古貝之春運水中。美酒、奇瓶、佳作再配上遒勁圓潤的舒體字,使古貝春酒名聲鵲起、供不應求。后來馬季攜中央說唱藝術團來公司采風創(chuàng)作并現場演出,在當地引起巨大轟動。從此,古貝春開始與文化結下了不解之緣。
公司在2007年設立文化中心,具體負責集團企業(yè)文化的日常工作和創(chuàng)新建設工作,使公司的企業(yè)文化建設納入正規(guī)化、系統(tǒng)化。同時,建立了以“給消費者提供滿意的美酒和服務”為使命,以“成為最讓人尊敬的白酒企業(yè)”為愿景,以“質量第一、誠信正直、追求卓越、奉獻社會”為核心價值觀的文化體系,并圍繞以上核心理念,建立了“企業(yè)精神”“企業(yè)宗旨”“人才理念”“團隊理念”“質量理念”等管理理念,為企業(yè)發(fā)展提供文化引領。
公司注重文旅融合發(fā)展,先后斥巨資修建了古貝春酒文化館、百詩苑、古貝春湖、文化長廊、酒仙山、老廠文化基地等人文景觀,將源遠流長的酒文化和古貝春白酒生產現場融為一體,形成古貝春酒文化體驗之旅和古貝春尋根之旅兩大旅游線路,成功打造了“全國工業(yè)旅游示范點”“國家AAA級旅游景區(qū)”等旅游品牌。
回報社會 赤子情懷
古貝春公司作為武城縣第一納稅大戶(近年來年均納稅過億元),在發(fā)展過程中不忘回報社會,一路播撒愛心,在當地傳為佳話。據不完全統(tǒng)計,公司多年來有數字記載的捐款捐物累計價值2678萬元,另外仍有很多贊助、冠名、扶貧等等無法記錄在內,作為一家民營股份制企業(yè),能有如此擔當和胸懷是與其紅色引領文化分不開的。
公司從地方國有企業(yè)轉型而來,在轉型初期,公司原黨委書記、董事長周曉峰就旗幟鮮明地在《古貝春報》提出“要牢牢把握企業(yè)發(fā)展的大方向”,俗稱“二十四講”,其中第一講就開宗明義地提出“講黨性”,從此,姓私為公的古貝春公司理直氣壯、旗幟鮮明地扛起“黨旗指引創(chuàng)業(yè)征程”的大旗。公司率先創(chuàng)立“雙向進入,交叉任職”工作法,使“黨委會、工會、職代會”與“股東會、董事會、監(jiān)事會”有機結合,在組織上確保了黨在企業(yè)中的領導和核心地位。
在公司一進門的主干道上,一座毛主席像高高聳立,身后的迎門墻上題寫著主席詩作《七律·長征》,每當經過這里,就被一種激情澎湃的力量所感召,這種紅色文化標志已成為古貝春工業(yè)旅游的重要部分。
回首過去,感慨萬千。展望未來,信心滿懷。70年歷程,放在國內并不多見,放眼國際,我們正年輕。成就只是開始,未來必定可期!新一代古貝春人正在黨委書記、董事長徐秀菊、總經理張洪昌領導下,高舉“黨旗指引創(chuàng)業(yè)征程”的大旗,奮力擘畫發(fā)展藍圖,為打造“百年古貝春、百億古貝春”而努力奮斗!